Хек с овощами

Филе хека промываем, удаляем косточки.

Укладываем в смазанную растительным маслом форму.

Солим, перчим по вкусу, посыпаем специями к рыбе.

Оставляем на 10 минут.

Тем временем нарезаем лук полукольцами.

Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.

Готовим заливку: смешиваем яйцо с кефиром и солью по вкусу.

На филе выкладываем лук, затем морковь, солим овощи.

Заливаем заливкой, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

За 5 минут до готовности натираем сыр на терке, убираем фольгу, посыпаем рыбку сыром.

Филе хека запеченное с овощами в духовке готово!

Оно получается очень нежным и сочным!