Прянички на сметане от Marilesya

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно определить содержание этих компонентов в каждом из ингредиентов. Вот примерный расчёт для указанных вами количеств:

1. Мука (400-420 г):

   • Калории: ~340 калорий на 100 г
   • 400 г: 1360 калорий, 12 г белка, 1 г жира, 73 г углеводов.
   • 420 г: 1428 калорий, 13 г белка, 1 г жира, 76 г углеводов.

2. Сметана (350 г, 20%):

   • Калории: ~200 калорий на 100 г
   • 350 г: 700 калорий, 5 г белка, 14 г жира, 10 г углеводов.

3. Яйцо (~60 г):

   • Калории: ~70 калорий на 1 яйцо
   • 1 яйцо: 70 калорий, 6 г белка, 5 г жира, 1 г углеводов.

4. Соль (1/2 ч.л): не содержит калорий.

5. Сода (5 г): не содержит калорий.

6. Ванильный сахар (10 г):

   • Калории: ~400 калорий на 100 г
   • 10 г: 40 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов.

7. Сахар (180-200 г):

   • Калории: ~400 калорий на 100 г
   • 180 г: 720 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 180 г углеводов.
   • 200 г: 800 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 200 г углеводов.

8. Растительное масло (40 мл):

   • Калории: ~900 калорий на 100 мл
   • 40 мл: 360 калорий, 0 г белка, 40 г жира, 0 г углеводов.

Теперь складываем все значения для получения общего КБЖУ.

Для муки - 400 г:- Калории: 1360- Белки: 12 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 73 г

Сметана:- Калории: 700- Белки: 5 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 10 г

Яйцо:- Калории: 70- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г

Ванильный сахар:- Калории: 40- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 10 г

Сахар (180 г):- Калории: 720- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 180 г

Растительное масло:- Калории: 360- Белки: 0 г- Жиры: 40 г- Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все значения:- Калории: 1360 + 700 + 70 + 40 + 720 + 360 = 3250- Белки: 12 + 5 + 6 + 0 + 0 + 0 = 23 г- Жиры: 1 + 14 + 5 + 0 + 0 + 40 = 60 г- Углеводы: 73 + 10 + 1 + 10 + 180 + 0 = 274 г

Теперь добавим значения для муки (420 г):- Калории (420 г муки): 1428 + 700 + 70 + 40 + 720 + 360 = 3318- Белки: 13 + 5 + 6 + 0 + 0 + 0 = 24 г- Жиры: 1 + 14 + 5 + 0 + 0 + 40 = 60 г- Углеводы: 76 + 10 + 1 + 10 + 180 + 0 = 277 г

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для варианта с 400 г муки:- 3250 калорий- 23 г белков- 60 г жиров- 274 г углеводов

И для варианта с 420 г муки:- 3318 калорий- 24 г белков- 60 г жиров- 277 г углеводов

Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точного содержания компонентов.