Пирог со смородиной и сливой

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо сначала узнать состав каждого ингредиента. Рассмотрим указанные вами продукты и их приблизительные значения на 100 г:

1. Яйца (3 шт.):

   • Калории: 144 ккал (на 100 г) → ≈ 216 ккал (3 яйца, 150 г)
   • Белки: 12.7 г (на 100 г) → ≈ 19 г
   • Жиры: 9.7 г (на 100 г) → ≈ 15 г
   • Углеводы: 0.6 г (на 100 г) → ≈ 0.9 г

2. Сахар (180 г):

   • Калории: 400 ккал (на 100 г) → 720 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г (180 г сахара) → 180 г

3. Ванильный сахар (0.5 ч.л.) (≈ 3 г):

   • Калории: ≈ 400 ккал (на 100 г) → ≈ 12 ккал (3 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ≈ 3 г

4. Растительное масло (100 мл) (≈ 90 г):

   • Калории: 900 ккал (на 100 г) → ≈ 900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сливочное масло (100 г):

   • Калории: 740 ккал
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 82 г
   • Углеводы: 0.1 г

6. Сметана 18% (100 г):

   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 18 г
   • Углеводы: 4 г

7. Мука (350 г):

   • Калории: 350 ккал (на 100 г) → 1225 ккал (350 г)
   • Белки: 10 г (на 100 г) → 35 г
   • Жиры: 1 г (на 100 г) → 3.5 г
   • Углеводы: 75 г (на 100 г) → 262.5 г

8. Разрыхлитель (10 г):

   • Калории: ≈ 350 ккал (на 100 г) → ≈ 35 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 8 г

9. Соль (щепотка):

   • Не учитываем в КБЖУ.

10. Цедра апельсина (1 ч.л.):

    • Не значительно влияет на общую калорийность и состав.

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Общая калорийность:

• Яйца: 216 ккал
• Сахар: 720 ккал
• Ванильный сахар: 12 ккал
• Растительное масло: 900 ккал
• Сливочное масло: 740 ккал
• Сметана: 200 ккал
• Мука: 1225 ккал
• Разрыхлитель: 35 ккал

Итого:Калории: 216 + 720 + 12 + 900 + 740 + 200 + 1225 + 35 = 3058 ккал

Общий состав:

• Белки: 19 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 3 + 35 + 0 = 57.5 г
• Жиры: 15 + 0 + 0 + 100 + 82 + 18 + 3.5 + 0 = 218.5 г
• Углеводы: 0.9 + 180 + 3 + 0 + 0.1 + 4 + 262.5 + 8 = 454.5 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 3058 ккал
• Белки: 57.5 г
• Жиры: 218.5 г
• Углеводы: 454.5 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и размера продуктов.