Морс из клюквы

Если вы используете свежую клюкву, тщательно промойте ягоды под холодной водой, удаляя листья и поврежденные плоды.

Если клюква замороженная, предварительно разморозьте ее, оставив на некоторое время при комнатной температуре.

Поместите подготовленную клюкву в глубокую чашу или кастрюлю.

С помощью толкушки для картофеля или обычной вилки разомните ягоды до состояния пюре.

Это поможет извлечь больше сока и аромата.

В кастрюлю налейте 1 литр воды и доведите её до кипения.

Затем добавьте клюквенное пюре и снизьте огонь.

Варите морс на медленном огне около 5-10 минут, постоянно помешивая.

Это поможет извлечь все полезные вещества из ягод.

После варки снимите кастрюлю с огня и дайте отвару немного остыть.

Затем процедите морс через марлю или мелкое сито, чтобы удалить остатки ягод.

Поставьте приготовленный жидкий морс обратно на слабый огонь.

В горячий морс добавьте сахар по вкусу, тщательно перемешайте до полного растворения.

Если хотите, чтобы морс был более ароматным, добавьте немного лимонного сока или цедры.

После того как сахар растворится, снимите морс с огня и дайте ему остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.

Можете подавать морс как горячим, так и холодным.

Подавайте морс из клюквы в стаканах, по желанию украсив листьями мяты или дольками лимона.

Это придаст дополнительный аромат и сделает ваш напиток более презентабельным.