Вход | Регистрация
Рецепты мятных пряников
Мятные пряники – это идеальное сочетание аромата свежей мяты и нежного теста, которые создают уютную атмосферу. Эти пряники прекрасно подойдут как к чаю, так и к кофе
Ингредиенты
- 200 г меда
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 400-450 г муки
- 2-3 ст.л. измельченных листьев свежей мяты (или 1 ч.л. мятного экстракта)
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите мед и сахар, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Уберите с огня и дайте остыть.
В остывшую медовую смесь добавьте яйцо, тщательно перемешайте до однородности.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в медовую массу, замешивая тесто.
В конце добавьте измельченную мяту или мятный экстракт.
Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки.
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Это позволит пряникам лучше сохранить форму при выпечке.
Разогрейте духовку до 180°C.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 5 мм.
Вырежьте желаемые формы.
Выложите пряники на противень, выстланный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 10-12 минут.
Пряники должны слегка подрумяниться по краям.
После выпекания, дайте пряникам остыть.
Можно предпочесть их посыпать сахаром или покрыть глазурью для дополнительного аромата.
Мятные пряники готовые к подаче!
Наслаждайтесь их великолепным вкусом и ароматом, делясь с любимыми.
