Вход | Регистрация
Муссовый торт
Муссовый торт — это изысканное и воздушное лакомство, которое нельзя не полюбить. Элегантный внешний вид и нежная текстура делают его идеальным десертом для любого события.
Пошаговый рецепт приготовления
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте муку, какао и разрыхлитель.
Осторожно перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут.
Охладите и разрежьте на коржи.
Растопите шоколад на водяной бане.
В небольшой миске замочите желатин в холодной воде.
Взбейте сливки до мягких пиков.
В отдельной миске смешайте яйцо с сахаром и нагрейте до легкого загустения на водяной бане.
Добавьте растопленный шоколад и размоченный желатин (предварительно растопив его).
Осторожно введите сливки в шоколадно-яичную массу.
Приготовьте малиновое пюре, пробив малину с сахаром.
Замочите желатин в воде, растопите и введите в малиновую массу.
На бисквитный корж вылейте шоколадный мусс и дайте застыть в холодильнике на 1-2 часа.
Затем добавьте малиновое пюре и снова охладите до полного застывания.
Украсьте торт свежими ягодами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
