Вход | Регистрация
Апельсиновый джем
Апельсиновый джем – это не только вкусный, но и ароматный деликатес, который отлично дополнит ваш завтрак или станет прекрасным наполнителем для десертов.
Ингредиенты
- 1 кг свежих апельсинов
- 800 г сахара
- 1 лимон
- 200 мл воды
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте апельсины под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и восковое покрытие.
После этого нарежьте их на тонкие кружки или дольки.
Удалите семена, если они есть.
Выжмите сок одного лимона и отложите его в сторону.
Лимонный сок придаст джему необходимую кислинку и поможет сохранить яркий цвет.
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.
Как только сахар растворится, добавьте нарезанные апельсины и лимонный сок.
Перемешайте массу.
Уменьшите огонь до среднего и варите джем, периодически помешивая, примерно 40-60 минут.
Следите за консистенцией: джем должен загустеть.
Проверить готовность можно с помощью простого теста – капните немного массы на холодную тарелку.
Если капля не растекается, джем готов.
Горячий джем разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните их вверх дном.
Дайте остыть при комнатной температуре.
Храните в прохладном, темном месте.
