Вход | Регистрация
Котлеты из телятины
Котлеты из телятины – это нежное и сочное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря мягкости мяса телятины, котлеты получаются очень вкусными и привлекательными.
Ингредиенты
- 500 г телятины (мясо без жил)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 100 мл молока
- соль и перец
- сливочное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Телячье мясо нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
Затем пропустите его через мясорубку дважды, чтобы добиться однородной текстуры.
Очистите луковицу и мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку.
Добавьте к мясу.
В глубокой миске соедините фарш телятины и лук.
Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Постепенно влейте молоко, хорошо перемешивая массу до получения однородной консистенции.
Сформируйте из фарша круглые или овальные котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Это придаст корочке особую хрустящую текстуру.
На сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Убедитесь, что котлеты хорошо пропеклись внутри.
Готовые котлеты из телятины лучше подавать горячими, украшая любимым соусом и свежими овощами.
Они отлично сочетаются с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Котлеты из телятины украсит любой обед или ужин и обязательно порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.
