Грибной соус для пиццы

Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Очистите лук и чеснок.

Лук мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.

Обжарка:

Разогрейте оливковое масло на сковороде.

Добавьте нарезанные лук и чеснок.

Обжаривайте до золотистого цвета лука.

Выложите грибы к луку и чесноку.

Жарьте на среднем огне около 10 минут, пока грибы не станут мягкими и не испарится лишняя жидкость.

Влейте сливки в сковороду с грибами.

Тушите смесь еще 5–7 минут, чтобы соус слегка загустел.

Посолите и поперчите соус по вкусу.

Если хотите добавить аромата, добавьте прованские травы.

Готовый грибной соус равномерно распределите по тесту для пиццы перед добавлением начинки. Запекайте пиццу согласно рецепту теста.

Чтобы соус был более однородным, можно пюрировать его блендером после приготовления.

Если вы предпочитаете более густую консистенцию, уменьшите количество сливок или добавьте немного тертого сыра.

Этот простой, но вкусный соус станет отличным дополнением к любой пицце, будь то классика с пепперони или вегетарианская версия с овощами.

Наслаждайтесь процессом готовки и результатом!