Рулет "виктория"

Смешать миксером сгущёнку, яйца, соль, разрыхлитель и муку.

Бумагой для выпечки застелить противень, вылить тесто, распределить ложкой и выпекать в разогретой духовке 7-10 минут при температуре 180-200 градусов.

Кусок пергаментной бумаги смазать чуть-чуть растительным маслом и выложить на него рулет так, чтобы бумага, на которой выпекалось тесто, была сверху.

Быстро снять бумагу для выпечки и свернуть рулет вместе с пергаментной бумагой (пока он горячий).

Пока рулет остывает, взбиваем сливки с сахаром и режим клубнику на небольшие кусочки.

Когда рулет остынет, его осторожно развернуть, смазать взбитыми сливками и посыпать клубникой, свернуть рулет, осторожно снимая бумагу.

Украсить рулет оставшимися взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца.

Приятного аппетита!