Фокачча овощная

Смешать муку с дрожжами

Добавить соль, мед и воду

Месить тесто минут 5 - вручную или в миксере - до получения густой, однородной клейкой массы

Влить 1/4 стакана оливкового масла, хорошо перемешать и оставить подходить на час- тесто должно увеличиться вдвое

Перцы запечь в духовке, после очистить от семечек и шкурки и нарезать полосочками. Замориновать с олив. маслом, сладкой паприкой и солью.

Лук и шампиньены мелко нарезать и обжарить

Помидоры разезать пополам

Протвень выложить пергаментом, распределить вручную подошедшее тесто, распределить начинку. Полить остатками масла и посыпать приправами (я взяла готовую итальянскую)

Выпекать 25-30 минут при тем. 180 градусов