Страусиные рулетики по-праздничному

Филе страуса порезать на порцион.куски, отбить,посолить,поперчить,приправить и оставить на 15-20мин.

Затем,на угол мяса положить начинку,и закрутить в трубочку.

Трубочки заворачиваем в фольгу (как конфетки),каждую по отдельности,выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку при t-200-220гр.на 50 мин.

Подовать к столу сняв фольгу,полив соусом,посыпав зеленью,украсить овощами.

НАЧИНКА:

Финики очистить от косточек и порезать пополам.

СОУС:

Нагреваем в кострюле мягкий сыр и сливки,помешивая пока не получится однородный соус.

Снимаем с огня,остужаем,добавляем 2 зуб. чеснока ч/з чеснокодавку,и всё перемешиваем.