Фрикадельки по-индийски

Ингредиенты

для фрикаделек:
по 30 г чипсов с сыром и луком
30 г ядер арахиса
1 луковица
500 г говяжьего фарша
1 ст.л. карри
1 яйцо
соль
перец
для соуса:
2 стебля лука-порея
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. муки
200 мл. куриного бульона
100 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Чипсы, арахис и лук измельчить мясорубкой с решеткой с крупными отверстиями.

Добавить фарш и остальные ингредиенты для фрикаделек, все хорошо перемешать.

Сделать из фарша фрикадельки и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 170-190 градусов.

Лук-порей вымыть, почистить, нарезать и потушить на сливочном масле.

Добавить муки и спассеровать ее.

Помешивая, влить бульон и сливки. Посолить и поперчить. Мешать соус в течении 5-7 минут, пока он не приобретет достаточную густоту.

Положить в соус фрикадельки и оставить на 5 мин.

Приятного аппетита.)

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8432
Понравилось:44
Автор:она.
Создан:22 декабря 2008, 12:16
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Всем большое спасибо-очень приятно)Получилось дествительно вкусно и больше всего понравилось даже не наличие чипсов и арахиса,а очень индийское сочетание пряного мясного фарша с почти нейтральным молочным соусом)

margaleta

22.12.2008 20:08

Ответить

Включаю в свое новогоднее меню. Спасибо большое!!!

kidlog

23.12.2008 01:37

Ответить

...очень необычные фрикадельки и вкусные.

пики

23.12.2008 03:37

Ответить

Здорово!5