Вход | Регистрация
Тельное с грибами
Ингредиенты
- 500 г креветочной рыбы
- 4 ст.л. муки
- 1яйцо
- 300 г шампиньонов
- 2 ст.л. манки
- растительное масло
- 1 ст.л. сливочного масла.
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем рыбный фарш
Добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки манки, яйцо, приправы для рыбы, солим, перчим.
Жарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем лук. Когда он обжарится, остужаем.
Лепим из рыбного фарша шарики диаметром 5см.
В центре шарика делаем углубление и кладем 1ч.л грибной начинки.
Придаем котлеткам форму.
Обжариваем с каждой стороны по 10 мин. на сливочном масле.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Благодаря этому рецепту я узнала, что тельным на Руси называли рыбный фарш. Котлетки можно делать из любой рыбы - трески, минтая.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
e-art
Ответить12.01.2009 23:43
Я вот тоже подумывала над таким же примерно рецептом. А вот по поводу креветочной рыбы расскажите - у нее и правда вкус напоминает креветки? А то меня продавцы на рынке соблазняли - типа вообще не отличишь! А рецепт - на 5!!!
Nathalya
Ответить12.01.2009 23:59
оччень интересно, 5
siyanie
Ответить13.01.2009 00:14
Восхищение! 5!
svetasu
Ответить13.01.2009 00:25
e-art! Я бы не сказала, что у этой рыбы выраженный креветочный вкус, честно говоря, и привкуса креветок особого я не почувствовала, но рыба вкусная. 
Спасибо за отзывы! Приятнооооооо.....
Спасибо за отзывы! Приятнооооооо.....passion1963
Ответить13.01.2009 12:16
Интересно, я тоже незнала что тельное. 5!!!
romaniya
Ответить13.01.2009 12:52
А обваливать в чем-нибудь надо?
Svettt
Ответить18.02.2010 16:39
Тельное это не рыбный фарш. Тельным называется потому, что делается из тела рыбы, не их голов-хвостов, а тела.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
