"ленин жульен"

Очистить шампиньоны. Отварить грибы в течение 10 минут, а потом мелко их позерать.

Лук тоже мелко нарезать.

Обжарить в сковороде на растительном масле минут 5-10 лук и шампиньоны, посолить и поперчить их по вкусу.

Приготовить смесь из майонеза и сметаны. Смешать с грибами и с луком, немного потушить(5 мин.)

Потом разложить всё по кокотницам, посыпать мелкотёртым сыром,и поставить в духовку. Греть до расплавления сыра(примерно 10 мин.)