Чак-чак (тыгли)

Замесить тесто как на пельмени.Дать тесту полежать под салфеткой.

Раскатать пласты и нарезать тонкую соломку.

Обжарить соломку в масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Мед и сахар вскипятить 7 минут.За это время мед темнеет и приобретает насыщенный вкус.

Погрузить обжаренную соломку в мед,перемешивать 3 мин,не снимая с огня.

Смочить доску или стол водой и выложить медовую соломку. Разровнять, спрессовать и когда чуть остынет, порезать кубиками.