Рыба фаршированная шпинатом и паприкой

Рыбу помыть, сделать несколько надрезов на спинке с одной стороны, натереть специями и оставить на пару часиков.

Начинка:

Шпинат помыть, порезать крупно, немного пожать руками, добавить мелко-рубленый лук, соль, чёрный молотый перец.

Рыбу зафаршировать начинкой, в надрезы положить паприку, порезанную небольшими кубиками или полосками.

На противень выстеленный фольгой положить рыбу, полить слегка оливковым маслом, закрыть фольгу, поставить в духовку при температуре 250 гр(у меня максимум).

Выпекать 35 минут.

После фольгу открыть.

Запечь до золотистого цвета.

На гарнир картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!