Взбитый малаби из турции

Ингредиенты

молоко 3% - 1 л
сахар - 100 гр
масло сливочное - 100 гр
мука - 100 гр
розовая вода - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогреть молоко и растворить в нем сахар.

2. В другой кастрюле на маленьком огне растворить масло, добавить муку и хорошо перемешать до получения однородной массы.

3. Переместить эту смесь в кастрюлю с молоком ( что бы было проще можно добавить в смесь часть молока и хорошо перемешать) и, помешивая, довести до кипения.

4. Варить около 2-х минут, не прекращая помешивать.

5. Снять с огня, добавить розовую воду и перемешать.

6. Взбивать на средней скорости 10 минут, затем еще 5 минут на максимальной скорости.

7. Переложить в баночки и накрыть крышками ( можно поместить в бокалы и накрыть пленкой).

8. Поставить в холодильник.

9. Перед подачей посыпать ореховой крошкой или шоколадной.Можно добавить корицу, сироп все что подскажет фантазия.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Турецкая
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9137
Понравилось:35
Автор:abale
Создан:29 мая 2009, 03:39
Каталоги:Десерты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Подборки рецептов

Это не правильное название.Правильно - мухалеби т.е "muhalebi".Розовая вода совершенно не обязательна в этом десерте.Как обязательный компонент она в сладости "aşure" - ашуре.

vicus

29.05.2009 20:10

Ответить

Розовая вода придает аромат

В интернете пишут так: при приготовлении Muhallebi "Часто пользуются лимонным, апельсиновым соком или розовой водой, которыми придают незабываемый вкус, аромат."

таники

30.05.2009 17:55

Ответить

Все, спасибо, поняла суть. Сама не догадалась слазить в интернет.

odessa1949

07.06.2009 02:53

Ответить

Интересный десерт, но у меня нет розовой воды. 5!

mari2020

17.04.2010 13:18

Ответить

Интересный рецепт. Слышала о нем,но нтикогда не ела и не знала,как делать. Спасибо. 5!!!!!