Tart tomates

Ингредиенты

2 ст. муки,
200 г сливочного масла,
6 ст. л. воды,
щепотка соли,
2 ст. л. дижонской горчицы,
150-200 г сыра "эмменталь",
6-8 помидоров,
прованские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Просеянную муку смешать с солью, добавить размягчённый маргарин и порубить в крошку. Влить 6 ст л холодной воды и замесить тесто. Тесто убрать на 30 минут в холодилтник.

Сыр нарезать тонкими пластинами столько, чтобы им закрыть всю площадь пирога. Ещё 50 г сыра натереть на тёрке. Помидоры нарезать тонкими дольками.

Тесто выложить в разъёмную форму, смазанную маслом, сформировать бортики (оно легко формуется руками), наколоть в нескольких местах вилкой. Всю поверхность теста смазать горчицей и покрыть ломтиками сыра. На сыр выкладываем внахлёст ломтики помидоров.

Сверху посыпаем сухими прованскими травами и тёртым сыром.

Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог смазать растительным маслом.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Французская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7015
Понравилось:45
Автор:манюша
Создан:10 августа 2009, 18:48
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Естественно, некоторые продукты я заменила: вместо дижонской горчицы взяла 1 ст л обычной русской горчицы +1 ст л сметаны, вместо "Эмменталя" использовала пошехонский сыр. Если Вы будете печь в другой форме, то толщина теста должна быть 5-8 мм Пирог получился очень вкусным. Ел даже мой великовозрастный каприза с добавкой(он запечёные помидоры не переваривает). Этот пирог создаёт конкуренцию его любимой пицце...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Подборки рецептов

Манюшенька,спасибо тебе за рецепт,мне тарт очень понравился-распечатала,что бы не искать потом в инете,когда печь надумаю-может даже завтра.Я тоже всегда сыр беру каклй у меня как раз есть в холодильнике и горчицу так же,можно заменять лдно другим.А если чесночка добавить-сверху так чуток посыпать,как думаеш?5555555555

манюша

11.08.2009 00:45

Ответить

ПОПРОБУЙ! ПРАВДА Я КАК-ТО ПЕЧЁНЫЙ ЧЕСНОК НЕ ОЧЕНЬ...

шуш

11.08.2009 04:51

Ответить

Очень красивый тарт получился!!!! 55555555555

utro8

11.08.2009 05:32

Ответить

ОООчень ароматно, красиво и аппетитно!!!555555