Десерт "нежность"

Ингредиенты

1 литр сока любого (у меня вишневый компот)
1 литр сливок 10-15%
желатин 60 г. (можно 80 г. для лучшего застывания)
печенье (18 шт. колличество - в зависимости от размера ваших формочек, у меня хватило на 18 шт. )
сахар, ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить 300мл холодной кипяченой воды.Оставить на 40 мин. - 1 час.

В сок и в сливки добавить сахар и по вкусу. Тщательно размешать. Лучше делать более концетрированным, так как когда желе застынет, вкус станет менее ярким. В сливки я добавляю немного ванилина.

Желатин подогреть до растворения, разделить пополам. Одну часть добавить в сливки, другую - в сок (компот).

Залить сок в формочки (на половину).Поставить в холодильник до застывания.

Залить сливками до краев. Дать застыть в холодильнике.

Печенья (выбранные по размеру формочек) положить на формочки после застывания. Формочки на 5-7 сек. опускать в кипяток и переворачивать (уже вместе с печеником). Убрать в холодильник на 3-4 часа. За это время печеник чуть-чуть отсыреет, а немного размякщее от кипятка желе снова обретет свою форму.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:18
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5465
Понравилось:33
Автор:anared
Создан:15 сентября 2009, 00:06
Каталоги:Десерты Муссы

Дополнительная информация

Мне нравится этот десерт тем, что он довольно легкий и у меня получается не очень сладкий. Главное - не передержать формочки в кипятке, когда будете доставать из них желе.