Вход | Регистрация
Закуска баклажанная (пряная)
Ингредиенты
- баклажан (можно заменить на цуккини) 1-2 шт
- чеснок 3-4 зубка
- паприка: 1 зелёная, 1 жёлтая
- острый перец (стручок или молотый)
- оливковое масло
- чуть сахар
- чуть сок лимона
- хороший пучок зелени (петрушка/укроп)
- листья салата для украшения
- помидоры шт. 6
- все пропорции пряной смеси брала на глаз.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать немного настояться, затем обжарить на оливковом(или растительном)масле.
Паприку, лук, зелень, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку, всё посолить, добавить лимонный сок и чуть сахара по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошенько перемешать.
Помидоры нарезать ломтиками, обвалять обжаренные баклажаны и помидоры в пряной смеси.
Выложить на блюдо, чередуя баклажан и помидор.
Перед подачей дать настояться минут 30 и украсить зеленью, смесь довольно водянистая, советую (перед самой подачей на стол) слить жидкость.
Очень вкусно! Приятного Аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить16.11.2009 17:02
Очень вкусно. Спасибо.5.
irisli
Ответить16.11.2009 17:15
Таня, очень вкусно! 555
alyakeyk
Ответить16.11.2009 17:25
АромААААтно!55555!Красиво!
katechka
Ответить16.11.2009 17:25
ну оень вкусно и аппетитно 5555555
sister_chaos
Ответить16.11.2009 17:32
очень хороша закусочка!!!
Svettt
Ответить16.11.2009 17:33
Баклажаны это всегда 55555555555. Красивая подача!!
ЯВенера
Ответить16.11.2009 17:49
Это ж надо какая красота!!! А вкуснятина необыкновенная!!! 555!!!
lisa treumer
Ответить16.11.2009 17:55
Браво! Баклажаны - прелесть))) ФОТО - ВОЛШЕБНОЕ)))
Nathalya
Ответить16.11.2009 18:07
был какой-то праздник, не иначе... 5!
setttler
Ответить16.11.2009 18:43
Нет сомнений - очень вкусно! 5!
рафаэлла
Ответить16.11.2009 21:35
Отлично!!!! И все-таки очень удобно, когда рецепт вариантом размещен, можно сравнить. Красиво!
ирусик-88
Ответить16.11.2009 21:37
Очень понравилась закуска!!!!55555+++
katty_r
Ответить16.11.2009 21:47
Ух ты как шикарно!!!55555
elitna
Ответить16.11.2009 22:44
alex33333 |(шепотом)просто Вы не внимательны...
cpz_new
Ответить17.11.2009 01:13
Таня, и я шепотом, в ингредиентах нет помидоров. А закусочка "в самом соку"! Баклажаны с помидорами всегда вкусно!
кыш
Ответить17.11.2009 05:19
Очень вкусно и фото замечательное!
bratyury
Ответить17.11.2009 12:58
Если действительно сделать с цуккини, наверное не будет очень водянистым. А с огурцами здорово придумано!
utro8
Ответить17.11.2009 18:00
Шикарно!555555
иррез
Ответить18.11.2009 02:22
Красивые какие! А Вам спасибо за подсказку с огурцами!5555
molodka20
Ответить22.11.2009 02:08
очень ароматно
per4ik
Ответить22.11.2009 20:51
красочная подача! 5
