Пирог из сдобных шариков

Ингредиенты

мука пшеничная - 500 г
сахар-песок (1 ст.л. в тесто и 1/4 ст. для панировки)
дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
молоко ( тёплое) - 3/4 стак.
соль (тесто) - 0,5 ч.л.
масло сливочное (для панировки) - 50 г
масло растительное (для теста) - 3 ст.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
орехи грецкие - 2 ст.л.
сушёная клюква - 2 ст.л.
сироп кленовый - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготавливаем тесто: В миксере смешиваем муку, 1 ст. л. сахара и дрожжи. В центре делаем углубление и наливаем молоко, продолжаем замешивать тесто, при этом добавляя соль и растительное масло. Готовое тесто собираем в шар. Берём глубокую посуду, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто. Накрываем посуду полотенцем и ставим в тёплое место на 40 -50 минут, чтобы тесто увеличилось вдвое.

Через данное время достаем тесто, делим его на 14 равных частей и скатываем их в шарики.

Панировка: Растопить в микроволновой печи сливочное масло. Смешать в тарелке сахар, орехи и корицу.

Берём круглую форму, смазываем маслом и кладем пекарскую бумагу.

Каждый шарик обваливаем в масле, а потом в сахарной смеси и выкладываем по кругу в форме. Форму накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут.

Духовку нагреть до 200 * и выпекать 30 -40 минут до готовности шариков.

Готовый пирог посыпать клюквой и полить сиропом.

Шарики слегка соединятся друг с другом при выпекании, образуя пирог, когда раздаём порции, нужно слегка ножом разделять каждый шарик.