Вход | Регистрация
Салат "шикотан"
Ингредиенты
- для салата:
- 1 ст. отварного рассыпчатого риса.
- 15 шт. размороженных мелких креветок
- 10 шт. крупных шампиньонов
- 200 г 20% сливок.
- 1 ст.л. нарезанной моркови.
- 1 ст.л. нарезанного репчатого лука
- 3 ст.л. оливкового масла.
- 1 ч.л. лимонного сока для моркови
- для соуса к салату:
- 1 ст.л. морской капусты
- 1 ст.л. не кислой квашеной капусты
- 1 ч.л. сметаны
- 1 ч.л. майонеза
- укроп - 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко режем шляпки шампиньонов (ножки не нужны).
Кладём грибы на сковородку.
Заливаем сливками.
Выпариваем до состояния густого крема.
Лук обжариваем в 2-х столовых ложках оливкового масла.
В конце добавляем креветки и обжариваем пол минуты вместе с луком.
Пассируем морковь на другой маленькой сковороде в ложке оливкового масла.
Смешиваем все продукты: отваренный рис, лук с креветками, пассированную морковь.
Заправляем их кремом из грибов и сливок.
Формируем сопку.
Делаем соус для «подножья сопки»
Смалываем в блендере морскую и квашеную капусту.
Заправляем смесью сметаны и майонеза.
Режем ленточками в виде чаек маринованные грибы шитаке или солёные грузди.
Разливаем соус вокруг салата-сопки.
Режем на него укроп.
Украшаем салат ломтиками грибов по ободку тарелочки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
margaleta
Ответить12.11.2010 22:15
Читала и вспоминала, как у Джерома дядюшка Поджио вешал картину...))))
Чудесно, Танюша! Спасибо за пятничный позитив.
5!!!
alyakeyk
Ответить12.11.2010 22:35
Очень "вкусный" рассказ и ...салатик!!!Возьму с удовольствием... и никому ни слова
sadi 09
Ответить12.11.2010 22:53
margaleta - c пятницей опять что-то нетак. Как напечатаю, так сбой и глюк. Вот непруха.
принцесса специй Всегда тебе рада.
alyakeyk - на доброе здоровье, мой друг.
ната777
Ответить12.11.2010 23:00
Все как всегда. И рецепт прекрассный и рассказ отличный. Спасибо.
ле-мур
Ответить12.11.2010 23:04
фотка некачественная, уйма доптекста ненужного
sadi 09
Ответить12.11.2010 23:35
ле-мур 
румпель-hazovae
Ответить12.11.2010 23:36
•Столовая ложка не кислой квашенной капусты.======Мне одному кажеца, что в квашенной капусте есть молочная кислота и капуста будет кислить? За что я капусту квашену и обожаю
Ничонипанемаю
Ничонипанемаюlaralaram
Ответить12.11.2010 23:54
Таня, салат салатом - бум пробовать... А твои "многа букафф" для меня бальзам на душу... Ухохотнуло!
sadi 09
Ответить12.11.2010 23:58
румпель-hazovae
и я не понимаю. Про что вопрос? Капуста бывает очень кислой и слабокислой. Или не бывает?
ле-мур
Ответить13.11.2010 00:03
sadi 09, прекрасное место для Вашей, лучше не найти
. Загадили рецептХозяйка, вероятно, очень рада
, лучше не найти. Загадили рецептХозяйка, вероятно, очень радаsadi 09
Ответить13.11.2010 00:04
laralaram
Ларик. Я совсе чего-то не понимаю.Я туплю или пипл рано загулял ? Так, завтра суббота, вроде, рабочая. А что до вам, то телега до вашего двора с нашими сэнкьювэриматчами уже отбыла.
naumovec
Ответить13.11.2010 00:11
Тань, за салат 5! за рассказ 5++++++++++++++
пипс
Ответить13.11.2010 00:18
Таня,ну не могу пройти мимо твоих рецептов пять баллов и с юмором у тебя в порядке!!!Молодец!!!
snezinka2000
Ответить13.11.2010 00:28
\\Рассказ душевный очень
" />5+sadi 09
Ответить13.11.2010 00:32
пипс Привет, Ден ! Ты редкий и желанный гость. Спасибо тебе и удачи !!!
sadi 09
Ответить13.11.2010 00:33
naumovec
Танюша, тебе спасибо, что находишь время зайти, почитать и поддержать добрым словом.
tatianowna
Ответить13.11.2010 01:07
Танюша, ШИКарный салат. Беру на пробу.
nira60
Ответить13.11.2010 01:33
Танюша, давно не грела душу твоими рассказами, спасибо. Оригинально оформила салатик.
laralaram
Ответить13.11.2010 01:34
Тань, а чО тебе пипл, когда МЫ есть у тебя - твои друзья?
тётя маша
Ответить13.11.2010 01:40
Таня, ты солнышко.
nataliya.u
Ответить13.11.2010 01:51
Вкус, если честно, не представляюНо, считаю, что, прежде, чем критиковать рецепт - надо попробовать приготовить - хотья бы пол порции. На Шикотане была, название очень зацепило и взволновало. Очень люблю Дальний Восток.Салат оформлен "в стиле" его природы.Наталье, сестре Степаныча, как говорится, респект.За рецепт 555
Но, считаю, что, прежде, чем критиковать рецепт - надо попробовать приготовить - хотья бы пол порции. На Шикотане была, название очень зацепило и взволновало. Очень люблю Дальний Восток.Салат оформлен "в стиле" его природы.Наталье, сестре Степаныча, как говорится, респект.За рецепт 555светлана65
Ответить13.11.2010 02:08
Таня, спасибо за рецепт и рассказ! Чайки как настоящие - красиво! 
christymar
Ответить13.11.2010 02:34
Где румпель там и ле-мур.Мы с тамарой ходим парой. Сегодня пятница но 13,откуда столько желчи у людей?
Спасибо за рецепт и рассказ 5
sweta1
Ответить13.11.2010 02:59
салат хорош,5! рассказ,что в дополнительной имформации-это такая добавка,которую не везде получишь,а жаль......спасибо!
кыш
Ответить13.11.2010 03:36
Очень колоритно!
chef
Ответить13.11.2010 05:09
Татьян, соскучилась за рассказами и рецептами Гордо подан салат!
Гордо подан салат!ирусик-88
Ответить13.11.2010 07:30
Мне так очень понравился и рассказ и рецепт,а подачу считаю просто оригинально интересной! Здорово Татьян всё, очень ОЧЕНЬ!55555++++
таники
Ответить13.11.2010 11:56
За рассказ 555, а вот рецепт - пока не представляю вкуса, взяла бы одинаковые грибы.
lil-8888
Ответить13.11.2010 12:57
Интересный рецепт! За рассказ отдельное спасибо!5
sadi 09
Ответить13.11.2010 19:25
Дорогие мои други и другини.Конечно, представить вкус трудно. Надо хоть раз попробовать.Вымешанный в кремообразных сливках, салат имеет нежный сливочно-грибной вкус.А соус с земной и морской капустой придаёт ему особую ноту. Приятного аппетита. Просто уверенна, что понравиться если не всем, то многим.
tati_69_20
Ответить13.11.2010 19:37
Cпасибо за рассказ! Как всегда, читаю с удовольствием! Салат, действительно, надо приготовить и потом уже обсуждать. Многие сначала "фукают", даже не зная о чем идет речь, прямо как дети малые.
миска
Ответить15.11.2010 01:39
Спасибо. Морскую капусто часто смешиваю с квашеной - очень люблю, с майонезиком.... салат очень необычный -будем пробовать!
леший
Ответить20.11.2010 03:41
Как всегда порадовала,Танюша,своим рассказом!555555555+Рецепт интересный ,своеобразный,интересно попробовать!55555555555+Спасибо!!!
