Форель в карамели

Ингредиенты

форель(стейки) - 3 шт.
соль
смесь перцев
соус - карамель:
кунжут (белый ) - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
мед светлый - 1 ст.л.
сок 0,5 апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки форели очистить от чешуи, промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Посолить, поперчить и обжарить на сковороде - гриль по 5 мин. с каждой стороны.

Карамель:

Кунжут обжарить на сухой сковороде, добавить слив. масло, мед и сок апельсина, уварить на медленном огне до густоты.

Рыбу полить карамелью, на гарнир - отварной рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11675
Понравилось:39
Автор:arisha 77
Создан:23 января 2011, 01:34
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень интересный вкус, карамельный, сладковатый, необычный. Белое сухое вино будет хорошим дополнением. Нам понравилось, надеюсь - и вам тоже!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Подборки рецептов

Гороховая каша

Сырная запеканка

Паста с морепродуктами

Яичница по-французски

Сырники без муки

Плов из утки

Лазанья из капусты

Голубцы с гречкой и грибами

Котлеты из толстолобика

Новые рецепты

Праздничный стейк из лосося со сливочным соусом и красной икрой

Гребешки по-королевски

Котлеты "колобки" с яйцом внутри

Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол

Запечённый в духовке картофель с фаршем и плавленым сыром на новогодний стол

Куриная грудка с ананасами

Запеканка с овощами

Запеченная тыква с сыром и сливками

Рыба с овощами в фольге

Печеночное суфле с овощным гарниром

Новые статьи

5 новогодних кулинарных традиций

Андрей Колодяжный

Сколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовления

Как правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовить

Киноа: польза и как её правильно готовить

Каперсы: что это такое, польза, с чем их едят

Как и сколько варить свиной язык

Как и сколько варить кальмары

Курица в духовке - 5 лучших рецептов

Суп-пюре: советы, идеи, сочетания, рецепты

Итить вкуснота)))))))))))))))))))) 55555555!!!!! Я так сделаю обязательно))))))) Как считаете-если рыбу чуть подержать в лимончике- вкус основного соуса не отойдет? Хочу чуть с кислинкой попробовать

arisha 77

23.01.2011 16:58

Ответить

Девочки, спасибо!!!

ма-ма: Беленькое - это отварной рис, выложенный формочкой, посыпанный белым и черным кунжутом, лучший, на мой вкус, гарнир к рыбе.

жени: насчет лимончика и у меня мысль проскальзывала, но решила все-таки сделать строго по рецепту. Но думаю, что кислинка абсолютно не помешает!!! НА ЗДОРОВЬЕ!