Майонез домашний (очень вкусный и получается всегда!)

очень хороший майрнез. Долго искада оптимальный вариант, что бы выбрать его как домашний. Забираю. 5.

Очень интетересный вариант!

Спасибо! Очень приятно что вам понравился рецептик! Пользуйтесь на здоровья

по-моему енто уже не манаез, это уже соус называется, раз в нем сметана, но соус не плохой у меня и без сметаны майонез прекрасно взбивается

Хороший вариант соуса, но не майонез!

наверное такой соус довольно скоропортящийся если в нем есть сметана, да? Может ее можно потом добавлять, перед подачей?

Домашний майонез очень скоропортящийся продукт, потому как содержит сырые желтки. Со сметаной это конечно уже другой соус. Два замечания: Ярко-жёлтый цвет яиц зависит от состава корма кур, а не от условий в которых они растут. Т.е. не важно где они росли, а чем их кормили. А яички есть у вас в теле, у кур это яйца.

хороший рецепт... а делать всё равно боязно...

В наше время сырые яйца, даже перепелиные - ну его на фиг. Знаю я что такое сальмонеллез.

+1!!! яйца вообще ну его... туда)))), но тем, кто ест много майонеза магазинного полезнее будет этот рецепт, чем химия и пластиковой упаковки!А так вполне натуральные продукты и вкус, я думаю, даже лучше, чем промышленного. пять.

Кому что, кому соус, а мне это майонез! В магазинных майонезах там вообще нет ничего натурального, как посмотришь на состав-только и видно разные эмульгаторы, красители, ароматизаторы идентичны натуральным, и одни только Е, Е, Е... и все равно ЭТО называется майонезом!... Если не использовать сметану то получается очень жирная масса, и ее есть невозможно, это то же самое что ложками кушать растительное масло! Да, этот майонез быстро портится, в холодильнику выдержит не более недели. Сметану можно добавить и перед подачей, но я думаю что нет смысла хранить яично-масляную массу в холодильнике чтобы потом еще и добавлять сметану, так как этот майонез делается очень быстро, и его можно сделать и перед самой подачей блюда. Он хорошо подходит и к салатам. Тётя маша, я согласна с вами что цвет яиц зависит не от условий где живут куры, а от корма, но согласитесь и вы что корм зависит от содержания птиц. Попробую объяснить: на фермах кур кормят чем? Комбикормами и точка! А в домашних условиях? Зерном, и то что они найдут на огородах и в дворе, а это еще и трава, и червяки, жучки и т.д. ( Не знаю как у кого, но там где я беру себе яйца так и есть). А насчет "яичек" то уж извините, если это вас так обидело, сейчас исправлю.

Спасибо за одобрения Может кто и боится сырые яйца, я нет, так как сама видела чем кормят кур от которых я беру яйца, все натуральное и домашние. По этому рецепту майонез делаю всегда, всем очень нравится, многие брали рецепт, поэтому решила поделится и с вами

интересный соус...возьму.

Не будет никакой безопастности, если ошпарить скорлупу, ее достаточно просто помыть от грязи, только варка вкрутую может убить болезнетворные бактерии.

Рецепт мне понравился!Со сметаной не пробовала,обязательно сделаю.Куры у меня свои,знаю чем кормлю,так что сальмонеллеза не боюсь.Вам5+.Рецепт забираю.

5!

Спасибо большое! Мне очень приятно

ИНТЕРЕСНО! СО СМЕТАНОЙ, ТАКОГО Я ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛА! ВАМ ++++!!!