Куриный бульон
15 рецептов куриный бульон
Каталог: Суп на курином бульоне
102483 мин.2149
13 ноября 2014, 14:40
куриный бульон - 3 стак.
овсяные хлопья мистраль - 1 стак.
сахар - 1 щепотка
вкусная соль -
топленое сливочное масло - 10 гр.
зелень -
отварное куриное филе - при желании
Каталог: Куриный бульон
166790 мин.1016
25 марта 2013, 01:23
тесто (28 пирожков) :
катык (простокваша, сметана, йогурт) - 300 г
кефир - 100 г
сливочное масло - 100 г
мука - 4,5-5 ст. (1ст = 250 мл.)
яйца - 2 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахара - 0,5 ч.л.
сода - 1/4 ч.л. (загасить соком лимона)
разрыхлитель - 3 ч.л.
начинка:
говяжья печень - 800 г
морковь - 1шт (маленькая или половинка средней)
луковица - 1шт (средняя)
куриный бульон - 100 мл.
растит.масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 40 г
соль-перец
бульон (2,8-3л):
курица - весом 1000-1200 кг
луковица - 1шт
морковь - 1шт
петрушка
корень сельдерея сушеный - 1 ст.л. /можно и стеблевой
лавровый лист - 2листочка
перец душистый - 3шт + черный перец горошком - пол-стол.ложки
гвоздика - 1 бутон
чеснок сушеный - щепотка
соль -
Каталог: Куриный бульон
226810 мин.42958
24 ноября 2011, 14:32
на 1 л бульона:
1 куриный окорочок или другая часть курицы
1 луковица
1 морковь
небольшой кусочек сельдерея
зелень по сезону
соль
для омлета:
4 яйца
250 мл. молока
щепотка соли и мускатного ореха
20 гр. сливочного масла
Каталог: Куриный бульон
1820980 мин.3856
20 октября 2011, 15:35
бульон:
курица 0,5 шт.
луковица-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат 1 шт.
яблоко 1 шт.
паприка 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 2 щепотки.
перец черный горошком 5 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый листочек 2 шт.
ньоки-плюшки:
картофель крупный 4 шт.
фасоль красная консерв. 200 гр.
яйцо крупное 1 шт.
мука около 1,5 ст.
сыр пармезан тертый 1 горсть.
ворчестерский соус 0,5 ч.л.
перец свежемолотый.
соль морская.
для подачи зелень и морская соль.
Каталог: Куриный бульон
610630 мин.42345
06 июня 2011, 22:05
1 ст. муки из мацы (мацовую муку можно приготовить самостоятельно: размолоть мацу в кофемолке)
2 яйца
2 ст.л. топленого куриного жира или оливкового масла
5-8 ст.л. воды
соль,
для 1,5 л бульона:
¼ курицы
кусочек корневого сельдерея
1 морковь
1 луковица
соль
мелко нарубленная зелень (петрушка, укроп)
Каталог: Суп на курином бульоне
661560 мин.1630
06 сентября 2010, 20:19
молодой домашний петушок-( точнее, половина)
морковь и корень петрушки
кабачок крупный молодой-1 шт
лук-1 шт
картофель-4-5 шт
чеснок-1/4 головки( 1 зимний зубок)
соль, молотый душистый перец-
Каталог: Суп на курином бульоне
90480 мин.1739
14 марта 2010, 23:36
3 ст. куриного бульона, сваренного с солью, перцем, лавровым листом и кореньями
1 ст. огуречного рассола
1 морковь
1 луковица
½ ч.л. сахара
½ маленького кочана капусты
2 горсти зелёной фасоли
300 гр. куриной ветчины
Каталог: Куриный бульон
1578590 мин.4771
01 декабря 2009, 22:24
курица-1500 гр. порубленная на 10 кусков
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 лавровых листика
10 горошин чёрного перца
соль.перец из мельницы
укроп.петрушка.сельдерей/мелко нарезанная зелень/
для масляных клёцек:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. молока
180-200 гр. муки
2 яйца
соль
1 ст. =200 мл.
Каталог: Суп на курином бульоне
2611040 мин.722
11 марта 2009, 22:34
лук репчатый-1 шт.
картофель-3 шт.
макароны-200 г
яицо-1 шт.
плавленый сырок(любой другой сыр с ярко выраженным вкусом)-1 шт.
куриный бульон - 1,5 л
куриное мясо-150 г
Каталог: Куриный бульон
87340 мин.2944
13 февраля 2009, 04:37
тесто:
-
200 гр. муки
2 яйца
0,5 ст.лож. холодной воды
1 ст.лож. сока свеклы
0,5 ст.лож. соли
начинка:
-
1 куриный окорочок (варёный)
30 гр. сушёных грибов
соль ,перец чёрн. свеж.молотый..
бульон:
-
1 куриный окорочок
1 средняя луковица
1 морковь
1 стебель (не большой)сельдерея
пучок петрушки,лавров. лист,чёрн.перец горошком..
Каталог: Куриный бульон
146720 мин.3274
04 декабря 2008, 16:18
куриные спинки (костистая часть) - 9 шт. около 1 кг
вода питьевая - 2 л
луковица свежая в кожуре - 1 шт.
морковь очищенная - 2 шт.
лист лавровый - парочка
чеснок - половина головки
соль
зелень петрушки и укропа - по половине пучка. в целом много зелени, ну, это кто любит. я, например, люблю
Каталог: Куриный бульон
64780 мин.2551
30 ноября 2008, 15:05
800 гр. нежирного мяса (курицы, говядины или свинины)
250 гр. свежих шампиньонов среднего размера
250 гр. тыквы или сладкого перца
1.5 л бульона, какой любите
2 мал. луковки
1 долька чеснока (по желанию)
зелень
соль
Каталог: Суп на курином бульоне
1958120 мин.41834
03 ноября 2008, 21:00
бульон куриный 500 г
яблоки 2-3 шт.
апельсин 1 шт.
рис отварной 250 г
имбирь
корица
перец
соль
сахар
Каталог: Куриный бульон
118810 мин.3237
14 июля 2008, 14:20
щавель дикий - около 1 кг
спинки куриные - около 1 кг
масло оливковое - по смыслу
соус соевый - 1 столовая ложка
лук репчатый - 2 большие луковицы и 1 средняя
кубик бульонный - 1
перец красный молотый - столовая ложка или больше
перец красный жгучий - как нравится
чеснок - 2 больших зубчика
морковь - 1
приправы для бульона
Каталог: Куриный бульон
5917530 мин.2340
30 июня 2008, 22:17
вода
куриные шейки - 800 г
ранняя картошка - 6 шт.
ранняя морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
укроп, соль
перец