Суп с ребрышками

Суп с ребрышками - вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года. Это одно из тех блюд, которые греют и согревают своим ароматом и теплом. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления супа с ребрышками.

Для приготовления супа с ребрышками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки

• 2 луковицы

• 3 морковки

• 3 картофелины

• 2 зубчика чеснока

• Зелень по вкусу (петрушка, укроп)

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Грудинку следует промыть и нарезать на порционные кусочки. Лук и морковку очистить и нарезать кубиками. Картофель почистить и нарезать кубиками.

2. В глубокой кастрюле или казане нагреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжаривать еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

3. После этого добавить в кастрюлю нарезанную грудинку и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный картофель и заливаем кипятком, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты жидкостью.

4. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне около 40 минут, пока картофель не станет мягким.

5. К концу варки супа с ребрышками можно добавить пропущенный через пресс или мелко нарубленный чеснок. Затем добавить соль и перец по вкусу. Если хотите добавить пикантности, можно также положить пару лавровых листочков.

6. После добавления приправ довести суп до кипения и варить еще около 5 минут. Готовый суп можно убрать с огня и дать ему настояться около 10 минут.

7. Подавайте суп с ребрышками горячим, посыпанным свежей зеленью (петрушкой, укропом). Вы можете приготовить и заварной пирог или паляницы на примете к супу.

Суп с ребрышками - это полезное и сытное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Он богат белками, витаминами и минералами, идеально подходит для тех, кто заботится о своем питании и здоровье.