Диетические рецепты – пошаговые рецепты
Диетические рецепты – это способ приготовления пищи, ориентированный на снижение калорийности, а также на обеспечение организма необходимыми питательными веществами. Такие рецепты часто используются людьми, следящими за своим весом или имеющими определенные заболевания, которые требуют ограничения определенных продуктов. Подробнее о диетических рецептах
Каталог: Другие рецепты
2379225 мин.12584
300 г творога (у меня домашний, делала сама)
2 яйца
2 ст.л. муки
сахар
соль
Каталог: Салат оливье
2073102
куриное филе - 300 г
репа - 200 г
морковь - 200 г
огурец маринованный - 300 г
зеленый лук - 60 г
укроп - пучок
майонез диетический
Каталог: Другие диетические салаты
652030 мин.201
чечевица черная 2/3 ст.
креветки 500 г
огурец 3-4 шт.
листья салата (лучше руккола)
зеленый лук
заправка:
оливковое масло 2-3 ст.л.
чеснок 1 зуб.
соль
перец
Каталог: Диетические торты
4801920 мин.21831
тесто:
яйцо - 1 шт
сахар - 1,5 ст.л
молоко - 4 ст.л
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
морковь - 1 шт(маленькая)
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
отруби овсяные - 2 ст.л.
крем:
творог - 150 гр
сахар - 2 ст.л
цедра лимонная - 1 ч.л.
Каталог: Драники без муки
6641420 мин.62637
600 г картошки (сырой)
1 яйцо
масло растительное (у меня 2 ст.л. )
100 г сметаны
соль
Каталог: Салат с курицей и с корейской морковью
343730 мин.410
куриное филе – 350 г
морковь по-корейски – 200 г
грибы маринованные – 200 г
кукуруза консервированная – 200 г
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
Каталог: Диетические салаты из овощей
948440 мин.41835
3 чашки рубленных листочков петрушки
1/2 чашки рубленных листочков мяты
4-5 шт. зелёного лука
4 средних помидора
1 чашка кускус
сок 1/2 лимона
5 ст. л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Диетические котлеты
1579160 мин.184
фарш говяжий (домашний или покупной) - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 150 г
овсяные хлопья - 3 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
соль
перец свежемолотый
масло сливочное ~30-50 г
Каталог: Блюда из телятины
755144564
телятина - около 1,5 кг.
вишни сушёные - 2 пакетика по 100 г
гранатовый сироп - несколько ст.л.
соль
перец
травы (у меня были лепестки цветов - роза, календула, топинамбур, душица и тысячелистник) - несколько цветочков
листья дикорастущих растений, как-то: лопух и девясил, а также хрена и ревеня - по нескольку больших красивых листьев
для теста:
мука ржаная и пшеничная - 1:1
вода - 150 мл.
кефир - 150 мл.
дрожжи свежие - 10 г
закваска - 1/2 ст. (уже активированная)
квас сухой - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для смазки:
яйцо - 1/2 шт.
сахар
Каталог: Суп с огурцами
80113 мин.612
куриное яйцо 4 шт.
огурцы 5 шт.
свекла 2-3 шт.
айран 1 л
зеленый лук
зелень укропа
петрушка
смесь перцев
соль
Каталог: Диетические запеканки
3205113
бананы - 5 шт.
лимонный сок - чуток
йогурт - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
творог нежирный - 200 г
Каталог: Котлеты
679245 мин.905
гречка 300 г
вода 120 мл.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт. (средняя)
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
чеснок 2 зуб.
паприка 1 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
пшеничная мука 2 ст.л.
смесь перцев
соль
Каталог: Щи
358930 мин.332
для щей:
бульон куриный - 600 мл.
капуста белокочанная - 150 г
лук репчатый - 50 г
морковь - 50 г
помидор - 30 г
перец болгарский - 20 г
соль
чеснок - 2 зубчика
манная крупа - 15 г
оливковое масло - 10 г
для подачи:
мясо куриное
зелёный лук
сметана по желанию
перец вами любимый
Каталог: Блины
6948102
для теста:
овсяная мука - 120 г
яйца - 2 шт.
молоко или вода - 240 мл.
мед - 1 ст.л.
соль
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
мягкий сыр (фета, брынза, адыгейский, моцарелла и т.п.) - 200 г
помидоры - 5-6 шт.
рубленная зелень
Каталог: Другие основные блюда
265635 мин.900
картофель 2 шт.
свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
манка 3 ст.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
хмели-сунели 0,33 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
пшеничная мука 30 г
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Диетические каши
8549101
хлопья овсяные "мистраль" - 1/2 ст.
вода - 2 ст.
соль
масло растительное - 2 ст.л.
брокколи - 150 г.
кукуруза молодая в початках - 150 г
Каталог: Блюда из птицы
634730 мин.11414
куриное филе - 500 г
брюссельская капуста (замороженная) - 450 г
соль
смесь перцев
молотый красный перец
Каталог: Салат из кальмаров с яйцом
412920 мин.314
кальмары свежемороженые – 400 г
огурец – 100 г
морковь – 100 г
яйца – 2 шт.
йогурт натуральный – 50 г
соль
черный молотый перец
Каталог: Щи
178220 мин.231
куриный бульон из филе - 400 мл.
лук репчатый - 30 г
морковь - 40 г
картофель молодой - 40 г
щавель - 35 г
паста мелкая из твёрдых сортов - 6 г
лимонный сок - 1 ч.л.
соль
для подачи:
яйцо куриное вкрутую - 1 шт.
сметана 10% -2 ч.л.
лук зелёный - 2 пера
Каталог: Блюда из птицы
649311111
филе цыпленка, грудки - 200 г
соль -
кефир 3,2 или сливки 10% жирн. - 4 ст. л
перец черный и красный острый .
шампиньоны - 100 гр
болгарский перец - 1/2 шт.
фасоль стручковая (у меня свежезамороженная) - 90 г
помидор - 1 шт.
...........
для соуса:
оливковое масло - 40 гр
чеснок - 2 зубка
соль - .
Каталог: Блюда из мясного фарша
3664102
мясной фарш 200 г
отварной рис до полуготовности 150 г
соль и перец
капуста 100-150 г
томатный соус или паста
растительное масло 2 ст.л.
лук 2-3 шт.
Каталог: Блины
56261121
1 ст. овсяных хлопьев
300 мл воды
1 яйцо
2 ст.л. оливкового масла или виноградной косточки
1 спелый банан
соль если нужно
Каталог: Диетические супы
80021159
филе цыпленка - 400 г
киноа от мистраль - 100 г
тыква - 300 г (у меня замороженная)
помидоры - 150 г
горошек зеленый - 200 г (у меня замороженный)
лук репчатый - 1 шт.
петрушка - 30 г
морковь - 70 г
чеснок (несколько зубчиков)
базилик сушеный
перец красный и черный
соль
масло оливковое - 2 ст.л.
вода - 400 мл.
Каталог: Другие основные блюда
1950220 мин.397
рис индика мистраль - 2 пакетика
отварное куриное филе - 200 г
замороженная овощная смесь (цветная капуста, брокколи и морковь) - 400 г
соль
Каталог: Печенье
764511852
финики - 2/3 стак.
грецкий орех - 1/2 стак.
овсяные хлопья - 500 г
масло оливковое - 1/2 стак.
вода (теплая) - 1/2 стак.
сода - 1 г
лимонный сок (из 1/4 лимона)
Каталог: Диетическое печенье
558130 мин.1322
100 г слабосоленой диетической брынзы
150 г муки
2-3 ст.л. сахара (можно меньше)
2 яйца
сода на кончике ножа
масло сливочное
Каталог: Паштет
354560 мин.310
паштет из куриной печени
ингредиенты:
печень - 350 г
морковь - 100 г
лук - 50 г
сливочное масло - 50 г
укроп
черный перец, зира
вода - 130 мл.
паштет из тунца
ингредиенты:
тунец - 1 консервная банка
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло сливочное - 20 г
горчица - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
зелень
свекольный паштет
ингредиенты:
свекла - 250 г
брынза - 150 г
яйцо - 1 шт.
чеснок
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
508835 мин.300
треска - 700 г картофель - 400 г сельдерей - 400 г сливки 10% - 100 мл. , лук репчатый - 2 шт. топленое масло для обжарки, тимьян, чеснок, лавровый лист
Каталог: Смузи
189210 мин.100
0,5 лимона
4 огурца
20 г мяты
1 ст.л. меда
Каталог: Блюда из птицы
889840 мин.422
цукини
филе курицы
помидоры
чеснок
сыр 20%
горчица семенами
масло оливковое для смазки посуды
приправы
Диетические рецепты
Это способ приготовления пищи, ориентированный на снижение калорийности, а также на обеспечение организма необходимыми питательными веществами. Такие рецепты часто используются людьми, следящими за своим весом или имеющими определенные заболевания, которые требуют ограничения определенных продуктов.
Существует множество способов приготовления диетических блюд. Некоторые из них основаны на использовании определенных продуктов, которые считаются более полезными и низкокалорийными. Например, многие диетические рецепты включают в себя фрукты и овощи, которые богаты витаминами и минералами, но низкокалорийны.
Один из способов приготовления диетических блюд - это использование пароварки или гриля. Такой способ помогает сохранить максимальное количество питательных веществ в продуктах и одновременно убирает излишние жиры, которые обычно присутствуют при жарке на сковороде.
Другой популярный метод приготовления диетических блюд - это суфле. Суфле – это воздушное блюдо, приготовленное из яиц, которое можно заполнять овощами или фруктами. Такое блюдо имеет мало калорий и приятный вкус.
Важно понимать, что приготовление диетической еды не означает, что она должна быть скучной и неаппетитной. Недостаток вкуса можно компенсировать использованием различных специй и трав, которые добавят блюдам интересные нотки.
Если вы следуете диетическому рациону, нюансы приготовления пищи важны для достижения желаемых результатов. Например, картофель можно не жарить, а запекать в духовке или готовить на пару. Такое блюдо будет иметь более низкую калорийность и сохранит больше питательных веществ.
Еще одним важным нюансом при приготовлении диетических блюд является использование правильных продуктов. Чтобы снизить калорийность блюда, стоит использовать нежирные молочные продукты, обезжиренные мясо и птицу, а также заменить масло на нежирную замену.
Диетические рецепты также могут содержать некоторые хитрости, которые помогут не только снизить калорийность, но и придать блюдам интересный вид. Например, использование тертой моркови вместо муки для выпечки позволит сохранить витамины и минералы, а также придать блюду нежность и сочность.
В заключение, диетические рецепты – это способ разнообразить рацион и снизить калорийность пищи без ущерба для вкуса. Приготовление таких блюд требует некоторых нюансов, таких как правильное использование продуктов и способов приготовления. Также хитрости, такие как использование специй и трав, помогут добавить вкус и интерес к блюдам. Используйте эти советы и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей!