Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

В современном мире все больше людей обращаются к вегетарианству, искренне стремясь улучшить свое здоровье и внести разнообразие в свой рацион. Вегетарианские вторые блюда — это не только ...


30 января 2025, 11:54


Пусть в Великий пост и приходится отказываться от многих любимых блюд, но все же не во всех случаях. Порой достаточно немного изменить рецептуру, адаптировав ее под допустимые продукты ...


05 марта 2016, 20:26


Мы продолжаем рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать, находясь на отдыхе. И сейчас речь пойдёт о красавице Испании. Здесь, как и в Греции, много районов, ...


07 июля 2014, 12:31


Полба — это уникальный вид цельнозерновой пшеницы, который стал популярным благодаря своим полезным свойствам и разнообразному применению в кулинарии. Она известна не только своей питательной ...


04 марта 2025, 17:22


Булгур — это популярная крупа, которая широко используется в кухнях разных народов. Она обладает не только удивительным вкусом, но и множеством полезных свойств. В этой статье мы подробно ...


21 февраля 2025, 15:55


Великий пост – это время духовного очищения и самоограничения, которое многие люди соблюдают. В этот период важно не только очистить свои мысли, но и следить за своим питанием, исключая ...


29 марта 2024, 11:49


Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...


23 мая 2024, 16:55


Приготовление блюд для детского дня рождения требует особого внимания к вкусам и предпочтениям детей, а также к безопасности продуктов. Важно учитывать возраст гостей, их пищевые привычки ...


12 февраля 2025, 23:55


Наконец наступило лето, а это значит, что многие из нас поедут отдыхать в разные уголки мира. Чтобы поездка обрела смысл и стала очередным пазлом, из которого складывается ваш кругозор, ...


07 июля 2014, 12:21


В современном мире поддержание здорового образа жизни становится все более актуальным. Диета – это не только способ сбросить лишние килограммы, но и возможность наладить правильное питание, ...


22 января 2025, 00:11


С каждым годом количество людей, следящих за своим питанием и интересующихся безглютеновой диетой, растет. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, и для некоторых людей ...


24 января 2025, 00:03


Диетическое питание – это не только способ поддерживать свою фигуру в форме, но и возможность наслаждаться разнообразными и вкусными блюдами. Важно, чтобы диетические рецепты были не ...


24 января 2025, 01:08


В современном мире забота о здоровье и правильном питании занимает важное место в жизни людей. Диетические домашние рецепты могут стать отличным решением для тех, кто хочет сохранить ...


24 января 2025, 01:18


Дети – это настоящие гурманы, но их предпочтения в еде порой остаются загадкой для взрослых. Что же любят есть дети? На это вопрос нет однозначного ответа, так как вкусы могут варьироваться ...


24 января 2025, 01:33


В мире кулинарии существует огромное разнообразие блюд, и среди них немало тех, которые можно приготовить без сыра. Это идеальный выбор для людей, придерживающихся веганской диеты, а ...


23 января 2025, 23:02


Воспитание здоровых привычек питания у детей – одна из самых важных задач для родителей. Правильное питание играет ключевую роль в формировании роста и развития, а также в укреплении ...


24 января 2025, 01:28


Приготовление горячих блюд без использования духовки может стать настоящим искусством. Сковорода, плита и кастрюля — это всё, что вам нужно для того, чтобы создать настоящие кулинарные ...


24 января 2025, 00:16


Азиатские грибы занимают особое место в кулинарии и медицине многих стран. Они не только разнообразят вкус блюд, но и обладают множеством полезных свойств. В этой статье мы подробнорассмотрим, ...


05 марта 2025, 16:31


Обращая внимание на свое здоровье и правильное питание, блюда без муки становятся неотъемлемой частью рациона. Они идеально подходят для тех, кто придерживается диеты без глютена или ...


21 января 2025, 21:50


Вегетарианская кухня становится всё более популярной в современном обществе, и тем самым увеличивается интерес к горячим блюдам, не содержащим мяса. Ассортимент горячих вегетарианских ...


21 января 2025, 00:17


Вегетарианская кухня становится всё более популярной, и это не удивительно. Она предлагает множество вкусных и питательных блюд, которые не только полезны для здоровья, но и просты в ...


24 января 2025, 00:46


Итальянская кухня, пожалуй, является одной из самых популярных среди хозяек. Ведь все блюда можно легко повторить на любой домашней кухне из простых и доступных продуктов. Говоря обитальянской ...


21 сентября 2015, 08:25


Диетическое питание – это не только необходимость для тех, кто стремится к снижению веса, но и отличный способ заботы о своем здоровье. Правильный выбор ингредиентов и их баланс в питании ...


20 января 2025, 16:33


Заправка в салате выполняет несколько очень важных функций. Во-первых, объединяет ингредиенты. Во-вторых, подчеркивает или сглаживает их вкусы. Мы составили для вас подборку из пятисамых ...


11 сентября 2015, 15:35


Куриное бедро — это универсальный и сочный ингредиент, который можно использовать в самых различных блюдах. Одно из главных преимуществ куриного бедра заключается в его доступности и ...


21 января 2025, 23:07


Грудка курицы — это один из самых популярных продуктов в диетическом питании. Она содержит много белка, при этом имея низкое содержание жира, что делает её идеальным выбором для тех, ...


22 января 2025, 18:25


Рецепты из книги «Готовим за 20 минут» Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!


15 сентября 2018, 18:11


Вкус грибов невозможно спутать ни с чем. Он не поддается сравнениям и ассоциациям. Только представьте как аромат жареных грибов разносится по квартире и проникает в каждый из ее уголков. ...


14 августа 2015, 17:44


Мясные блюда играют важную роль в детском рационе, обеспечивая организму необходимые белки, витамины и минералы. В этом материале мы рассмотрим несколько вкусных и полезных мясных рецептов, ...


22 января 2025, 15:54


Соблюдение диеты не должно превращаться в скучное и однообразное занятие. Напротив, правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным. В этой статье мы поделимся примерами ...


21 января 2025, 23:13


Когда дело касается приготовления пищи для детей, важны не только вкус и питательность, но и простота процесса. Чем проще блюдо, тем легче его приготовить, а также тем меньше времени ...


21 января 2025, 17:48


Микроволновка просто спасение для работающих мам в рабочие дни. В ней можно и завтрак приготовить, и обед и, конечно, ужин. И все это максимум за полчаса.


10 ноября 2015, 09:59


Праздничный стол — это не только возможность продемонстрировать свои кулинарные таланты, но и время, когда особенно хочется порадовать гостей оригинальными и вкусными блюдами. Вегетарианская ...


20 января 2025, 17:39


В современном мире все больше людей обращают внимание на свое здоровье и питание. С учетом увеличения числа заболеваний, связанных с неправильным образом жизни, важность сбалансированного ...


20 января 2025, 11:13


Тофу — это незаменимый ингредиент для многих веганских и вегетарианских рецептов. Он богат растительными белками, витаминами и минералами, а также отлично впитывает ароматы различных ...


20 января 2025, 16:16


Банальная истина гласит «Ты то, что ты ешь». Это изречение можно понимать по-разному, однако не стоит недооценивать влияние пищи на то, как мы выглядим, пахнем и чувствуем себя. Однако ...


08 декабря 2015, 09:47


Дыня с перцем и солью на завтрак, лимонад из кабачков, спагетти со сливами – мы выбрали несколько удивительных рецептов, которые вполне могли бы занять достойное место в лучших ресторанах ...


03 сентября 2015, 10:47


Курица – один из самых популярных продуктов на кухне многих народов. Однако, существуют множество вкусных блюд, в которых этот ингредиент отсутствует. В этой статье мы рассмотрим несколько ...


21 января 2025, 21:48


Жареные креветки в чесночном масле – это изысканное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Креветки как продукт пользуются заслуженной популярностью во всем мире благодарясвоему ...


28 декабря 2023, 13:35


Вегетарианская кухня разнообразна и предлагает множество интересных и полезных рецептов. Давайте рассмотрим два простых и вкусных блюда, которые могут стать отличным дополнением к вашему ...


17 января 2025, 17:19


В современном мире забота о здоровье и правильном питании становится одной из главных задач для большинства людей. Диета не должна быть скучной — разнообразные диетические блюда могут ...


01 апреля 2025, 20:39


Веганство стало набирать популярность не только среди людей, заботящихся о животных, но и среди тех, кто стремится улучшить свое здоровье и образ жизни. Веганская кухня предлагает богатое ...


20 января 2025, 11:39


Иногда так хочется съесть вареники с грибами или картофелем, пикантные пельмени или ароматные равиолли. Но их приготовление требует много времени, которого в будние дни и так не хватает. ...


19 октября 2015, 16:36


Чтобы вкусно готовить, вовсе не обязательно посещать кулинарные курсы (хотя и это приветствуется!). Следует узнавать новые хитрости и тонкости и уже сейчас активно применять их на кухне. ...


09 августа 2015, 16:46


Репа — это корнеплод, который относится к семейству капустных (Brassicaceae). Она является одним из древнейших овощей, известных человечеству. В древности репа была основным продуктом ...


26 февраля 2025, 22:08


В последние годы вегетарианство становится все более популярным, и это не удивительно. Многие исследуют новые возможности для экспериментов на кухне, предпочитая растительные продукты. ...


27 января 2025, 15:07


Рецепты из книги «Завтраки» Серия:Кулинария. Ты классная хозяйка!


19 сентября 2018, 10:47


Веганские вторые блюда могут быть очень разнообразными и не менее вкусными, чем традиционные мясные. Чечевичный толма и рагу из баклажанов — это лишь несколько примеров здорового и аппетитного ...


20 января 2025, 17:57


Курица – это универсальный продукт, который можно использовать в бесчисленных рецептах. Она не только вкусная, но и является отличным источником белка, что делает ее идеальной для людей, ...


22 января 2025, 16:01


Что же подать к шашлыку? Любители жареного мяса со стажем утверждают, что шашлык не требует особого гарнира и достаточно лишь свежей зелени, овощей и соуса. Подавать к мясу следует что-то ...


02 июня 2015, 17:41


Новый год — это время, когда за столом собирается вся семья, и каждый хочет порадовать своих близких вкусными блюдами. Однако обилие жирной и калорийной пищи может негативно сказаться ...


20 января 2025, 17:27


Продолжаем наш рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать во время поездки. И на очереди – неповторимая Италия!


11 июля 2014, 21:30


В современном мире многие стремятся вести здоровый образ жизни и следить за своим питанием. Диетические блюда – это не только способ похудеть, но и возможность разнообразить своё меню, ...


20 января 2025, 22:12


Приготовление горячих блюд для детей – это важный аспект родительской заботы. Вкусная и полезная еда способствует правильному развитию и формированию здоровых привычек. В этой статье ...


27 января 2025, 17:44


В современном мире правильное питание стало неотъемлемой частью образа жизни для многих людей. Особенно актуальны диетические блюда, рецепты которых позволяют не только контролировать ...


01 апреля 2025, 20:34


В сентябре многие хозяйки ищут новые рецепты для зимних заготовок. Зная о вашей любви к кулинарным экспериментам, мы составили подборку интересных маринадов, чтобы привычные помидоры, ...


10 сентября 2015, 20:28


Диета "Стол №5" была разработана академиком Мануиловым для людей с заболеваниями печени и желчного пузыря. Основная цель диеты — восстановление функции печени, устранение воспалительных ...


25 марта 2025, 23:35


13 сентября традиционно отмечается Международный день шоколада. Этот продукт - универсальный: он сочетается с фруктами, творогом, овощами, алкоголем и даже мясом, а делают омлеты исупы, ...


30 сентября 2022, 11:51


Постное меню не предполагает запретов на разновидность блюд, а лишь на содержание в нем определенных ингредиентов. Мы подготовили несколько рецептов потрясающих постных супов, которые ...


04 апреля 2016, 11:29


Август неумолимо подходит к концу, перелистывая последние летние деньки в календаре. Используем это время с пользой: подготовим организм к холодам и побалуем себя вкусными и свежимиовощами. ...


18 августа 2015, 12:55

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru