Вход | Регистрация
Салаты на зиму – пошаговые рецепты
124 рецепта салаты на зиму
Овощной салат на зиму
огурцы - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
болгарский перец - 200 г
лук репчатый - 150 г
капуста - 200 г
морковь - 200 г
укроп - большой пучок
соль среднего помола - 1 ст.л. с горкой
сахар - 50 г
растительное масло - 100 мл.
яблочный уксус 6% - 80 мл.
Каталог: Салаты на зиму
90544 мин.511
огурцы - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
болгарский перец - 200 г
лук репчатый - 150 г
капуста - 200 г
морковь - 200 г
укроп - большой пучок
соль среднего помола - 1 ст.л. с горкой
сахар - 50 г
растительное масло - 100 мл.
яблочный уксус 6% - 80 мл.
Салат из огурцов на зиму, рецепт с куркумой
1 кг. огурцов
500 мл яблочного уксуса
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
1 ч.л. куркумы
350 г сахара
3 ст.л. соли
2 луковицы
Каталог: Салат из огурцов на зиму
12211112
1 кг. огурцов
500 мл яблочного уксуса
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
1 ч.л. куркумы
350 г сахара
3 ст.л. соли
2 луковицы
Универсальный салат на зиму
ингредиенты на 6 литровых банок
помидоры – 4 кг.
перец болгарский – 500 г
сахар – 6 ч.л.
соль – 3 ч.л.
кипяток
Каталог: Салат с перцем и помидорами на зиму
8848111
ингредиенты на 6 литровых банок
помидоры – 4 кг.
перец болгарский – 500 г
сахар – 6 ч.л.
соль – 3 ч.л.
кипяток
Овощной салат на зиму
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 500 г
соль 25 г
сахар 20 г
растительное масло 50 мл.
уксус 9% 1.5 ст.л.
Каталог: Салаты на зиму
10221111
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 500 г
соль 25 г
сахар 20 г
растительное масло 50 мл.
уксус 9% 1.5 ст.л.
Салат охотничий на зиму
помидоры 1.5 кг
капуста 0.5 кг
морковь 0.5 кг
огурцы 0.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
лук 0.5 кг
сахар 100 г
соль 40 г
масло растительное 150 мл.
уксус 9% 70 мл.
чёрный перец горошком
лавровый лист
Каталог: Салаты на зиму
21814112
помидоры 1.5 кг
капуста 0.5 кг
морковь 0.5 кг
огурцы 0.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
лук 0.5 кг
сахар 100 г
соль 40 г
масло растительное 150 мл.
уксус 9% 70 мл.
чёрный перец горошком
лавровый лист
Салат из помидоров, лука и патиссонов на зиму // домашняя консервация
банки для салата 720 мл - 4 шт.
помидоры – 5 крупных мясистых
патиссоны мелкие – 20 шт.
лук – 2 головки крупные
перец черный – 20 горошин
чеснок – 16 зубчиков
укроп – не большой пучок
маринад:
вода – 900 мл.
масло растительное ароматное – 100 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
лавровый лист
перец душистый
Каталог: Салат из помидор на зиму
682780 мин.413
банки для салата 720 мл - 4 шт.
помидоры – 5 крупных мясистых
патиссоны мелкие – 20 шт.
лук – 2 головки крупные
перец черный – 20 горошин
чеснок – 16 зубчиков
укроп – не большой пучок
маринад:
вода – 900 мл.
масло растительное ароматное – 100 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
лавровый лист
перец душистый
Закусочный салат из огурцов на зиму
огурец 1,5 кг
лук репчатый 400 г
укроп 1 пуч.
уксус 9% 3 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец черный 8 шт.
перец душистый 3 шт.
Каталог: Соленья и маринады
887260 мин.310
огурец 1,5 кг
лук репчатый 400 г
укроп 1 пуч.
уксус 9% 3 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец черный 8 шт.
перец душистый 3 шт.
Салат из огурцов с чесноком «дамские пальчики» на зиму
огурцы – 2 кг.
чеснок – 4 зуб.
соль – 1 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.
уксус 9% - 0,5 ст.
растительное масло – 0,5 ст.
Каталог: Салат из овощей
20119200 мин.1012
огурцы – 2 кг.
чеснок – 4 зуб.
соль – 1 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.
уксус 9% - 0,5 ст.
растительное масло – 0,5 ст.
Салат из кабачков на зиму «кабачки как грибы»
кабачки – 1 кг.
морковь – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
петрушка – 1 пуч.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
уксус 9% – 3 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из кабачков на зиму
575330 мин.613
кабачки – 1 кг.
морковь – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
петрушка – 1 пуч.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
уксус 9% – 3 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации
рецепт (на 5 литровых банок):
огурцы - 2,5 кг.
помидоры - 2,5 кг.
болгарский перец - 3 шт. (больших)
горький перец - 1 - 2 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло - 70 г (7 ст.л. )
уксус (9 %) - 100 г (0,5 ст.)
сахар - 100 г (0,5 ст.)
соль - 90 г (3 ст.л. )
аспирин - 2 таблетки
в каждую банку:
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 2 шт. (по желанию)
Каталог: Соленья и маринады
22602117
рецепт (на 5 литровых банок):
огурцы - 2,5 кг.
помидоры - 2,5 кг.
болгарский перец - 3 шт. (больших)
горький перец - 1 - 2 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло - 70 г (7 ст.л. )
уксус (9 %) - 100 г (0,5 ст.)
сахар - 100 г (0,5 ст.)
соль - 90 г (3 ст.л. )
аспирин - 2 таблетки
в каждую банку:
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 2 шт. (по желанию)
Салат из помидоров с огурцами в собственном соку, на зиму
помидоры 3 кг.
огурцы 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
чеснок 7 зуб.
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
растительное масло 120 г
петрушка
укроп
лавровый лист
черный перец горошком
уксус 9% на каждую банку по 1 ч.л.
Каталог: Салат на зиму из помидор и огурцов
28606120 мин.1019
помидоры 3 кг.
огурцы 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
чеснок 7 зуб.
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
растительное масло 120 г
петрушка
укроп
лавровый лист
черный перец горошком
уксус 9% на каждую банку по 1 ч.л.
Салат из баклажанов на зиму
баклажаны - 1 кг
перец сладкий очищенный - 1 кг
лук очищенный - 1 кг
морковь очищенная - 1 кг
помидоры - 1 кг
сахар - 2 ст.л.
соль - 4 ст.л.
чеснок - 100 г
уксус 9 % - 50 мл.
растительное масло - 400 мл.
Каталог: Заготовки салатов
11437110
баклажаны - 1 кг
перец сладкий очищенный - 1 кг
лук очищенный - 1 кг
морковь очищенная - 1 кг
помидоры - 1 кг
сахар - 2 ст.л.
соль - 4 ст.л.
чеснок - 100 г
уксус 9 % - 50 мл.
растительное масло - 400 мл.
Салат из кабачков, на зиму
кабачки - 5 кг
морковь - 5 шт.
лук - 5 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп и петрушка (по одному пучку)
подсолнечное масло - 0.5 л.
уксус - 1 ст. (300 г)
сахар - 150 г
соль - 2 ст.л. с горкой
Каталог: Заготовки салатов
962540 мин.1010
кабачки - 5 кг
морковь - 5 шт.
лук - 5 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп и петрушка (по одному пучку)
подсолнечное масло - 0.5 л.
уксус - 1 ст. (300 г)
сахар - 150 г
соль - 2 ст.л. с горкой
Салат из огурцов в томатном соусе на зиму
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 г
чеснок - 200 г
сахар - 200 г
соль - 50 г
растительное масло - 150 мл
уксус 9%-80 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
8098111
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 г
чеснок - 200 г
сахар - 200 г
соль - 50 г
растительное масло - 150 мл
уксус 9%-80 мл.
Овощной салат на зиму
огурцы 1 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 1 кг.
лук 0.5 кг
чеснок 1 головка (крупная)
перец острый 2 шт.
пучок укропа
пучок петрушки
соль 2.5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
лавровый лист
перец чёрный горошком
уксус 9% по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
сахар по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
Каталог: Заготовки салатов
43754117
огурцы 1 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 1 кг.
лук 0.5 кг
чеснок 1 головка (крупная)
перец острый 2 шт.
пучок укропа
пучок петрушки
соль 2.5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
лавровый лист
перец чёрный горошком
уксус 9% по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
сахар по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
Салат из огурцов на зиму
600 г помидоров
1.2 кг огурцов
200 г болгарского перца
50 г сахарного песка
20 г соли
50 мл уксус 6%
50 мл подсолнечного масла
1 долька чеснока
Каталог: Заготовки из огурцов
917720 мин.1011
600 г помидоров
1.2 кг огурцов
200 г болгарского перца
50 г сахарного песка
20 г соли
50 мл уксус 6%
50 мл подсолнечного масла
1 долька чеснока
Салат из баклажанов на зиму
порция на 4.5 литра
баклажаны 1.5 кг
помидоры 1.2 кг
перец болгарский 8 шт.
морковь 2 шт. (крупные)
чеснок 1 головка
уксус 9 % 200 мл.
масло растительное 250 мл.
лук 250 г
соль 50 г
сахар 100 г
Каталог: Заготовки из баклажанов
22219116
порция на 4.5 литра
баклажаны 1.5 кг
помидоры 1.2 кг
перец болгарский 8 шт.
морковь 2 шт. (крупные)
чеснок 1 головка
уксус 9 % 200 мл.
масло растительное 250 мл.
лук 250 г
соль 50 г
сахар 100 г
Салат с рисом и овощами на зиму
морковь 1 кг
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 1 кг
перец горький 2 шт.
масло растительное 0.5 л.
рис 400 г
соль 70 г
Каталог: Заготовки салатов
13610114
морковь 1 кг
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 1 кг
перец горький 2 шт.
масло растительное 0.5 л.
рис 400 г
соль 70 г
Простой салат с фасолью на зиму
фасоль 1 кг
лук 0.5 кг
морковь 0.5 кг
перец болгарский 0.5 к
помидоры 2 кг
сахар 110 г
соль 60 г
масло растительное 250 мл.
перец горький 2 шт.
чеснок 100 г
уксус 9% - 70 мл.
Каталог: Заготовки салатов
288221114
фасоль 1 кг
лук 0.5 кг
морковь 0.5 кг
перец болгарский 0.5 к
помидоры 2 кг
сахар 110 г
соль 60 г
масло растительное 250 мл.
перец горький 2 шт.
чеснок 100 г
уксус 9% - 70 мл.
Кабачковый салат с болгарским перцем и помидорами
томаты 3 кг
кабачки 1,5 кг
чеснок 2 головки
острый перец чили 1 шт.
болгарский перец 1,5 кг
соль 2 ст.л.
сахар 200 г
масло растительное 200 мл.
лимонная кислота 1 ч.л.
Каталог: Салат из кабачков на зиму
302385 мин.610
томаты 3 кг
кабачки 1,5 кг
чеснок 2 головки
острый перец чили 1 шт.
болгарский перец 1,5 кг
соль 2 ст.л.
сахар 200 г
масло растительное 200 мл.
лимонная кислота 1 ч.л.
Салат из зелёных помидоров с болгарским перцем на зиму
зеленые помидоры 3 кг
репчатый лук 1 кг
болгарский перец 1 кг
острый перец чили 1 шт.
соль 80 г
растительное масло 250 мл.
сахар 250 г
уксус 9% 125 мл.
Каталог: Салат из помидор на зиму
313055 мин.410
зеленые помидоры 3 кг
репчатый лук 1 кг
болгарский перец 1 кг
острый перец чили 1 шт.
соль 80 г
растительное масло 250 мл.
сахар 250 г
уксус 9% 125 мл.
Салат из зелёных помидор на зиму
зелёные помидоры - 1 кг.
перец сладкий - 300 г
лук репчатый - 300 г
морковь - 300 г
масло подсолнечное - 4 ст.л.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
Каталог: Заготовки салатов
6635112
зелёные помидоры - 1 кг.
перец сладкий - 300 г
лук репчатый - 300 г
морковь - 300 г
масло подсолнечное - 4 ст.л.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
Салат из моркови на зиму с болгарским перцем
морковь – 1 кг
перец болгарский – 500 г
помидоры - 1200 г
соль
сахар – 2 ст.л.
вода – 0, 5 ст.
лук – 250 г
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 60 мл.
масло растительное – 40 г
аджика – 60 г
Каталог: Заготовки салатов
537470 мин.610
морковь – 1 кг
перец болгарский – 500 г
помидоры - 1200 г
соль
сахар – 2 ст.л.
вода – 0, 5 ст.
лук – 250 г
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 60 мл.
масло растительное – 40 г
аджика – 60 г
Салат из огурцов на зиму
огурцы 2,5 кг
лук 0,5 кг
свежий укроп 150 г
сахар 2 ст.л. без горки
соль 1 ст.л. с горкой
уксус 9% 50 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
317590 мин.111
огурцы 2,5 кг
лук 0,5 кг
свежий укроп 150 г
сахар 2 ст.л. без горки
соль 1 ст.л. с горкой
уксус 9% 50 мл.
Закуска из фаршированного капустой перца на зиму
на 2 трех литровые банки.
морковь 2 шт.
чеснок 2 гол.
капуста белокочанная 1,2 кг.
острый красный перец чили 2 шт.
перец болгарский не крупный 2 кг.
на 1 литр маринада.
соль 1 ст.л.
сахар 230 г
уксус 9% 250 мл.л.
душистый перец 6 шт.
лавровый лист 4 шт.
растительное масло 60 мл.
Каталог: Заготовки из перца
13816110 мин.214
на 2 трех литровые банки.
морковь 2 шт.
чеснок 2 гол.
капуста белокочанная 1,2 кг.
острый красный перец чили 2 шт.
перец болгарский не крупный 2 кг.
на 1 литр маринада.
соль 1 ст.л.
сахар 230 г
уксус 9% 250 мл.л.
душистый перец 6 шт.
лавровый лист 4 шт.
растительное масло 60 мл.
Салат "завтрак туриста" с рисом на зиму
помидор - 2 кг
лук репчатый - 500 г
перец сладкий - 500 г
морковь - 500 г
рис шлифованный - 1 ст.
масло подсолнечное - 1 ст.
сахар - 4 ст.л.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Заготовки салатов
31277115
помидор - 2 кг
лук репчатый - 500 г
перец сладкий - 500 г
морковь - 500 г
рис шлифованный - 1 ст.
масло подсолнечное - 1 ст.
сахар - 4 ст.л.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Салат из огурцов с укропом на зиму
огурцы - 3 кг.
укроп-пучок
репчатый лук - 3 шт. (крупные)
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 250 мл.
уксус 9% - 200 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
7888110
огурцы - 3 кг.
укроп-пучок
репчатый лук - 3 шт. (крупные)
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 250 мл.
уксус 9% - 200 мл.
Салат на зиму
1 кг болгарского перца
1 кг помидоров
500 г лука
130 мл. подсолнечного масла
120 г сахарного песка
20 г соли
1,5 ст.л. уксуса 9%
10 горошин черного перца
2 шт. лавровых листа
Каталог: Заготовки салатов
5847525 мин.825
1 кг болгарского перца
1 кг помидоров
500 г лука
130 мл. подсолнечного масла
120 г сахарного песка
20 г соли
1,5 ст.л. уксуса 9%
10 горошин черного перца
2 шт. лавровых листа
Салат из огурцов с горчицей на зиму
огурцы – 2 кг.
сахар – 100 г
растительное масло - 100 г
уксус 9% - 100 г
соль – 1 ст.л.
сухая горчица – 1 ст.л.
черный перец (молотый) - 1 ч.л.
чеснок - 1 гол.
укроп - 1 пуч.
Каталог: Заготовки из огурцов
10713120 мин.410
огурцы – 2 кг.
сахар – 100 г
растительное масло - 100 г
уксус 9% - 100 г
соль – 1 ст.л.
сухая горчица – 1 ст.л.
черный перец (молотый) - 1 ч.л.
чеснок - 1 гол.
укроп - 1 пуч.
Салат из огурцов с морковью на зиму по-корейски
огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
на маринад для огурцов:
уксус 9% 125 мл.
сахар 125 г
рафинированное растительное масло 125 мл.
соль 1 ст.л. с горкой.
чеснок 1 головка
специи для моркови по-корейски 1,5 ст.л.
Каталог: Заготовки салатов
2308570 мин.410
огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
на маринад для огурцов:
уксус 9% 125 мл.
сахар 125 г
рафинированное растительное масло 125 мл.
соль 1 ст.л. с горкой.
чеснок 1 головка
специи для моркови по-корейски 1,5 ст.л.
