Вход | Регистрация
Вторые блюда
32760 рецептов вторые блюда
Гречка по купечески в казане на костре, плов из гречки
гречка - 1 уп.
свиная шея -1 кг.
репчатый лук - 1 кг.
морковь - 3 шт.
грибы - 0,5 кг.
масло растительное - 30 мл.
масло сливочное - 50 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
приправа перец красный- 0,5 ч.л.
вода - 1,5 литра.
Каталог: Вторые блюда из круп
13670812
гречка - 1 уп.
свиная шея -1 кг.
репчатый лук - 1 кг.
морковь - 3 шт.
грибы - 0,5 кг.
масло растительное - 30 мл.
масло сливочное - 50 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
приправа перец красный- 0,5 ч.л.
вода - 1,5 литра.
Камбала на мангале
камбала - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сок лимона - 2 дольки
розмарин сушеный - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
Каталог: Камбала
1222745 мин.200
камбала - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сок лимона - 2 дольки
розмарин сушеный - 1 ч.л.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
Айсбайн(eisbein) свиная рулька по-немецки, вепрево колено
свиная рулька - 2 шт.
лук репчатый(для бульона) - 2 шт.
морковь(для бульона) - 4 шт.
чеснок(для бульона) - 6 зуб.
перец горошком(для бульона) - 8 шт.
соль
лавровый лист(для бульона) - 4 шт.
для глазури:
темное пиво - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
острый соус - 1,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
4812120 мин.200
свиная рулька - 2 шт.
лук репчатый(для бульона) - 2 шт.
морковь(для бульона) - 4 шт.
чеснок(для бульона) - 6 зуб.
перец горошком(для бульона) - 8 шт.
соль
лавровый лист(для бульона) - 4 шт.
для глазури:
темное пиво - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
острый соус - 1,5 ч.л.
Тефтели с гречкой
гречка - 150 г
фарш - 200 г
специи - любые
яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
масло для жарки - 50 мл.
помидор - 1 шт.
зелень
мука - 50 (ржаная)
Каталог: Блюда из мясного фарша
188440 мин.601
гречка - 150 г
фарш - 200 г
специи - любые
яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
масло для жарки - 50 мл.
помидор - 1 шт.
зелень
мука - 50 (ржаная)
Форель с фруктами и овощами в духовке, ресторанный рецепт
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Каталог: Блюда из рыбы
1783102
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
2839180 мин.410
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Жареная селедка соленая
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
310410 мин.201
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
Отбивные из вырезки свинины с репчатым луком на сковороде
мясо свинины 1 кг.
репчатый лук 1 гол.
растительное масло 3 ст.л.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
топленое масло 1 ст.л.
сушеный чеснок 0,33 ч.л.
розмарин 0,10 ч.л.
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из свинины
692750 мин.1306
мясо свинины 1 кг.
репчатый лук 1 гол.
растительное масло 3 ст.л.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
топленое масло 1 ст.л.
сушеный чеснок 0,33 ч.л.
розмарин 0,10 ч.л.
смесь перцев
соль
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
спагетти - 160-180 г
репчатый лук - 1/2 лук.
чеснок - 4 зуб.
помидоры - 2 шт.
креветки - 300 г
сливки - 200 г 20%.
соль
перец
базилик сушеный
петрушка
сыр пармезан
Каталог: Паста
273520 мин.300
спагетти - 160-180 г
репчатый лук - 1/2 лук.
чеснок - 4 зуб.
помидоры - 2 шт.
креветки - 300 г
сливки - 200 г 20%.
соль
перец
базилик сушеный
петрушка
сыр пармезан
Свинина тушеная с овощами в казане на костре
свиная шея – 1.5 кг.
картофель – 1.5 кг.
говяжий бульон – 2 л.
томатная паста – 200 г
лук – 1 кг.
чеснок – 1 гол.
морковь – 1 кг.
растительное масло
сушеная петрушка – 2 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
3187102
свиная шея – 1.5 кг.
картофель – 1.5 кг.
говяжий бульон – 2 л.
томатная паста – 200 г
лук – 1 кг.
чеснок – 1 гол.
морковь – 1 кг.
растительное масло
сушеная петрушка – 2 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
свежемолотый перец
соль
Макаронник с ветчиной и сыром
вермишель – 300 г
вода - 600 мл.
молоко 2.5% - 150 мл.
сыр (тверд) - 100 г
ветчина из индейки - 400 г
яйцо с1 - 1 шт.
укроп - 10 г
масло 82.5% - 20 г
специи
Каталог: Запеканка
218350 мин.701
вермишель – 300 г
вода - 600 мл.
молоко 2.5% - 150 мл.
сыр (тверд) - 100 г
ветчина из индейки - 400 г
яйцо с1 - 1 шт.
укроп - 10 г
масло 82.5% - 20 г
специи
Ленивые голубцы с фаршем в духовке
фарш говяжий - 500 г
красный лук - 120 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
пекинская капуста - 450 г
рис "жасмин" - 100 г
соль
перец
лук репчатый - 100 г
морковь - 160 г
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 70 г
вода - 500 мл.
Каталог: Голубцы
6785107
фарш говяжий - 500 г
красный лук - 120 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
пекинская капуста - 450 г
рис "жасмин" - 100 г
соль
перец
лук репчатый - 100 г
морковь - 160 г
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 70 г
вода - 500 мл.
Рулетики с фаршем
вода - 125 мл.
соль адыгейская - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
масло растительное - 50 мл.
мука - 350 г
фарш - 300 г
лук - 2 шт.
специи - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
280240 мин.802
вода - 125 мл.
соль адыгейская - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
масло растительное - 50 мл.
мука - 350 г
фарш - 300 г
лук - 2 шт.
специи - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
Чахохбили (рагу) с курицей
куриные бедрышки – 1 кг
соль и перец – 0.5 ч.л.
масло - 2 ч.л.
чили – 3 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
орегано – 1 ст.л.
порошок чили – 1 ч.л.
куриный бульон – 4 чашки
фасоль – 3 банки
Каталог: Блюда из птицы
241635 мин.600
куриные бедрышки – 1 кг
соль и перец – 0.5 ч.л.
масло - 2 ч.л.
чили – 3 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
орегано – 1 ст.л.
порошок чили – 1 ч.л.
куриный бульон – 4 чашки
фасоль – 3 банки
Картошка в сметане из духовки с салатом из ссср
картофель отварной
сметана
сыр
сливочное масло
капуста
яблоко
морковь
лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
1889102
картофель отварной
сметана
сыр
сливочное масло
капуста
яблоко
морковь
лимонный сок
Запечённая хек с овощами
рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
220269 мин.402
рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
Ветчина домашняя с орехами по-грузински
свинина 2700 г
соль 50 г
чеснок 20 г
орех грецкий 70 г
аджика 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лук жареный 30 г
пекарский порошок 1 пак.
Каталог: Блюда из мяса
2601120 мин.1012
свинина 2700 г
соль 50 г
чеснок 20 г
орех грецкий 70 г
аджика 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лук жареный 30 г
пекарский порошок 1 пак.
Удон с курицей и овощами в кисло-сладком соусе
филе - 400 г
лапша удон - 220 г
стручковая фасоль - 100 г
морковь - 150 г
лук - 150 г
баклажан - 100 г
болгарский перец - 180 г
чеснок - 3 зубчика
кунжут
соус:
соевый соус - 4 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
2364430 мин.402
филе - 400 г
лапша удон - 220 г
стручковая фасоль - 100 г
морковь - 150 г
лук - 150 г
баклажан - 100 г
болгарский перец - 180 г
чеснок - 3 зубчика
кунжут
соус:
соевый соус - 4 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
Тушеная картошка с грибами
картофель - 1 кг.
шампиньоны - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
специи
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
326940 мин.401
картофель - 1 кг.
шампиньоны - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
специи
соль
Диетический плов без риса
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Каталог: Плов
3619101
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Свинина под картофельной шубкой
свинина – 500 г
картофель – 300 г
сметана – 100 г
сыр твердый – 50 г
чеснок – 3 зуб.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из мяса
392570 мин.405
свинина – 500 г
картофель – 300 г
сметана – 100 г
сыр твердый – 50 г
чеснок – 3 зуб.
соль
перец черный молотый
Вареники с картофелем и луком
тесто6
мука 450 г
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 160 мл.
начинка:
картофель отварной
лук обжаренный
лук зеленый
соль
сливочное масло
Каталог: Вареники
2029102
тесто6
мука 450 г
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 160 мл.
начинка:
картофель отварной
лук обжаренный
лук зеленый
соль
сливочное масло
Отбивные в кляре
свинина - 500 г
яйца - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сухари панировочные - 2/3 ст.
специи, соль
Каталог: Блюда из мяса
265260 мин.403
свинина - 500 г
яйца - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сухари панировочные - 2/3 ст.
специи, соль
Рулетики с начинкой на овощной подушке
тесто:
мука пшеничная - 400 г
вода (кипяток, горячая) - 250 мл.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль (б/г) - 1 ч.л.
начинка:
свинина (филе) - 430 г
капуста белокочанная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
перец
соль
соус:
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
приправа - 0,5 ч.л.
перец
соль
дополнительно:
масло подсолнечное - 0,5 ст.
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
приправа для овощей - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
лук репчатый - 1 шт.
перец
соль
помидор - 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
1804120 мин.603
тесто:
мука пшеничная - 400 г
вода (кипяток, горячая) - 250 мл.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль (б/г) - 1 ч.л.
начинка:
свинина (филе) - 430 г
капуста белокочанная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
перец
соль
соус:
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
приправа - 0,5 ч.л.
перец
соль
дополнительно:
масло подсолнечное - 0,5 ст.
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
приправа для овощей - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
лук репчатый - 1 шт.
перец
соль
помидор - 1 шт.
Соус к макаронам из фарша и овощей
фарш мясной – 400-500 г
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
черный перец
приправа для мяса – 1 ч.л.
вода – 200-300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2442102
фарш мясной – 400-500 г
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
черный перец
приправа для мяса – 1 ч.л.
вода – 200-300 мл.
Картофельные котлеты с начинкой из сыра с ветчиной
картофель 1,3 кг.
куриные яйца 2 шт.
репчатый лук 1 гол.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
пшеничная мука 3 ст.л.
сыр 50 г
ветчина 100 г
майонез 1 ст.л.
смесь перцев
свежая зелень
Каталог: Другие основные блюда
374765 мин.906
картофель 1,3 кг.
куриные яйца 2 шт.
репчатый лук 1 гол.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
пшеничная мука 3 ст.л.
сыр 50 г
ветчина 100 г
майонез 1 ст.л.
смесь перцев
свежая зелень
Творожный пирог запеканка
форма 20 см.
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.
Каталог: Запеканка
3166120 мин.501
форма 20 см.
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.
Спагетти с фаршем и грибами
спагетти - 300 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 300 г
соль
сыр твердый - 150 г
масло оливковое
Каталог: Блюда из мясного фарша
221640 мин.600
спагетти - 300 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 300 г
соль
сыр твердый - 150 г
масло оливковое
Перловка с мясом
перловка – 200 г
свинина – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кипяток – 300 мл.
сметана – 100 мл.
томат паста – 1 ст.л.
соль
сахар – щепотка
специи к мясу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень
Каталог: Каши
4289101
перловка – 200 г
свинина – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кипяток – 300 мл.
сметана – 100 мл.
томат паста – 1 ст.л.
соль
сахар – щепотка
специи к мясу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень
Запеченные сырники в сметане
800 г творога
3 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. манки
щепотка соли
150 г мука
для обкатки
подсолнечное масло для жарки
заливка:
0,5 л. сметаны
100–150 г сахара
2 шт. ванильного сахара
Каталог: Сырники
276670 мин.502
800 г творога
3 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. манки
щепотка соли
150 г мука
для обкатки
подсолнечное масло для жарки
заливка:
0,5 л. сметаны
100–150 г сахара
2 шт. ванильного сахара
Новые рецепты
Похожие статьи
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
