Гречка – блюда с ингредиентом
Гречка — это крупа из посевной гречихи. Популярный и полезный ингредиент часто выступает гарниром к мясу, рыбе. Диетический продукт является низкокалорийным, поскольку его энергетическая ценность составляет всего 343 ккал на 100 г.
Описание свойств
Вкусная гречневая крупа богата аминокислотами (лизином, триптофаном), необходимыми для синтеза собственных белков. Поэтому продукт так ценится вегетарианцами, поскольку частично заменяет белковую пищу. Гречка содержит большое количество крахмала - углевода, который питает организм. Клетчатка, присутствующая в составе, надолго обеспечивает сытость. Благодаря ей улучшается перистальтика, пищеварение. При регулярном употреблении возможно избавиться от лишних килограммов.
Что готовить из нее?
Этот ингредиент используется для приготовления следующих блюд по рецептам с фото, представленным на нашем кулинарном ресурсе:
- рулеты;
- щи;
- каши;
- куриные рулетики;
- рагу;
- супы;
- пончики;
- котлеты;
- запеканки;
- пудинги;
- ризотто;
- пловы;
- суфле;
- гречаники;
- слоеные пироги.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гречка: 418
Каталог: Блюда из мясного фарша
4882112
фарш – 500 г
гречка – 250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соль
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
сладкая паприка – 1 ч.л.
специи к фаршу – 1 ч.л.
вода (кипяток) - 550 мл.
зелень для подачи
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
1118211116
рис круглозёрный" кубань "от мистраль 130 г.
гречка от мистраль 120 г.
молоко 300 мл.
творог 400 г.
сахарный песок+ванильный сахар(8 г.)=150 г.
соль
масло сливочное 20+20 г.
яйца 3 шт. (с-о)
вишня сушеная 120-150 г.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2442412628
печень куриная - 600 г
гречка - 1 ст,
бекон с/к - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
перец горошком - горсть,
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
сливки 10% - 50-100 г
черева - 1,5 метра.
Каталог: Блюда из мяса
1763113021
гречка - 1ст,
куриное филе - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2-3зуб.,
шампиньоны - 200 г
бекон копченый - 100 г
яйца куриные сырые - 2 шт.
томатный соус - 1ст,
базилик - несколько веточек,
перец ч.м - ,
соль морская - ,
сахар - 1-2ч.л,
масло оливковое - 3-4 ст.л.
Каталог: Карп
11906200 мин.43025
карп весом - 2,5 кг
гречка - 70 г
лук репчатый - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
масло растительное - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 30 г
петрушка
сметана 15% - 2 ст.л.
100 мл. горячей, кипячёной воды
любимая приправка - 1 ч.л.
зелень
лимон
помидоры
Каталог: Блины с курицей и сыром
902060 мин.12046
молоко - 1л.
яйца - 3 шт.
мука - 9 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
мясо свинина - 200 г.
гречка - 200 г.
окорочёк - 1 шт.
сыр - 200 г.
лук зелёный
для кляра:
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1004060 мин.2717
бедро куриное - 2шт
гречка - 1стак
лук - 1шт
помидор - 1шт
морковь - 1шт
чеснок сушеный - 2 ч.л.
яблоко сушеное - 2 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
орегано - щепотка
для бульона:
вода - 2стак
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ст.л.
масло ароматное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
773012215
печень куриная - 700 г
лук-порей - 1 стебель
лук репчатый - 1 шт.
бальзам рижский - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик.
сметана - 3-4 ст.л.
перец
соль
вяленые томаты - 4-5 кусочков.
мускатный орех - 1 щепотка
растительное масло для жарки
для гарнира: гречка "мистраль"
Каталог: Вторые блюда из круп
3156110
куриное филе - 500 г
отваренная гречка - 300 г
лук - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 50 мл.
грибы - 50 г
сыр - 50 г
сливочное масло - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
куркума - 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Другие основные блюда
565112249
фарш мясной / говядина 150 г + свинина 200 г можно добавить сала,чем жирнее фарш тем он мягче /
1 луковица
0,5 ст. гречки / можно заменить рисом /
1 яйцо
соль
перец,петрушка,чеснок,лавровый лист
0,5 стак.томата
1 стак.сметаны
1 кочан капусты
бульон или вода
Каталог: Вторые блюда из круп
477860 мин.1011
печень куриная - 1 кг.
гречка - 1 кг.
перец сладкий (консервированный ) - 12 шт.
перец чили - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перец красный острый - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 150 г
Каталог: Блюда из птицы
1534312221
500 г куриного филе
300 г куриной печени
100 г сыра
2 яйца
30 г зелёного лука
30 г зелени (у меня петрушка)
3 ст. л. муки
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
растительное масло для жарки
2 пакетика гречки тм "мистраль"
Каталог: Щи
1363930 мин.6013
костный бульон - 2,5 л.
сало - 150 г
капуста - 650 г
лук репчатый - 2 шт. (120 г)
морковь - 120 г
картофель - 200 г
соль
лавровый лист - 2 шт.
свежая зелень (уроп, петрушка) - 1 пучок
подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами
Каталог: Гречневый суп
2314412734
600 г мякоти телятины
1,5 ст. гречки-ядрицы (предварительно перебрать)
1 большая картофелина
половина среднего корня сельдерея
1 большая морковка
1 средняя луковица
2 ст.л. оливкового (не принципиально) масла
1-2 л.листа
1 ч.л. смеси перцев горошком
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
20833100 мин.31212
гречка ядрица мистраль - 1 ст.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - четвертинка крупного
стебель сельдерея - 1 шт
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
замороженная смесь овощей "лечо" - 1 стак.
смесь сухих овощей - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль -
зеленый лук - при подаче
Каталог: Блюда из мяса
2640101
гречка - 400 г ( 2 ст. )
мясо(свиная шея, можно любое) - 800 г
лук - 2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
приправа для мяса
смесь перцев
соль
вода - +/-4 ст. (+1 ст. для мяса)
сливочное масло - 30 г по желанию
Каталог: Вторые блюда из круп
1011715 мин.13053
гречка вареная 2 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное или подсолнечное для жарки
специи
кусочек помидора для губ
кусочек мяса или колбасы, у меня куриный холодец для рота
кусочек сыра на волосы
зелень, горошинки, каперсы, оливки для глаз
кусочек лука, редиса или перчика, для носа
Каталог: Блюда из мяса
614211936
фарш на 3-4 котлетки (у меня говядина+курица)
¾ ст. сухой гречки
1 луковица
горсть грибов (у меня свежемороженые опята)
1 помидор (без шкурки)
соль
перец,сахар
несколько кружочков перчика чили или пол чайной ложечки ядреной аджики
растительное масло для обжарки
лавровый лист
зелень
Каталог: Блюда из птицы
502020 мин.2149
филе куриное-1-2 шт.
листы с приправами для курицы от магги-1-2 шт.
гарнир:
гречка-1 ст.
морковь-1 шт.
сельдерей (корень)-кусочек.
луковица-1 шт.
шампиньоны-10 шт.
растительное масло-2 ст.л.
соль- .
перец- .
блинчик вместо хлеба по желанию-1 на порцию.
Каталог: Другие горячие закуски
33236414
ингредиенты, используемые в рецепте:
картофель - 1 кг
гречка - ст. (200 г)
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
мука - 3 ст.л.
соль
перец, укроп - по вашему вкусу
для теста:
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 ст.
кефир - сколько заберёт тесто.
сода, соль - на кончике ножа
Каталог: Другие основные блюда
45274927
8 тонких кусочков мясного филе
1 большая луковица
2 больших морковки
5 маленьких помидорок-черри (либо 1 обыкновенная)
150 г гречки
2 зубчика чеснока
3 ст.л. молотых грецких орехов
2 щепотки зёрен кориандра
2 ч.л. молотого имбиря
2 ст.л. майонеза
растительное рафинированное масло
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
696715 мин.237
для оладий:
гречка отварная "мистраль" - 1 ст
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль
перец -
масло сливочное - 1 ч.л. для жарки
........
для соуса:
йогурт натуральный густой или сметана нежирная - 150 гр
зелень свежая - 50 гр
чеснок - 1 зубчик
огурец свежий - 1 шт
соль
перец —
Каталог: Другие салаты
996930 мин.432
0,75 ст. - гречки тм "мистраль"
200 г - брынзы, порезанной небольшими кубиками
1 шт. - среднего размера отваренная свекла
1 шт. - красная луковица (средняя)
2 ст.л. - очищенных подсолнечных семечек
1 пучок - зеленого салата
......
для заправки:
40 мл. - яблочного уксуса
90 мл. - подсолнечного масла
1 ч.л. - меда
Каталог: Гречневые оладьи
929030 мин.33772
80 г гречневой муки
5 больших ст. л. вареной гречки
120 г муки
2 яйца
150 мл. теплого молока
15гр свежих дрожжей
соль
перец
~50 гр(2 ст. л) скумбрии гор копчения
150 г не сладкого твор сыра
по 1ст л. рубленного укропа,петрушки,зел лука
Каталог: Салат из овощей
1017830 мин.31931
3/4 чашки гречки (чашка=200 мл.)
2 чашки горячей воды
2 чашки мелко порезанной петрушки
3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
1/4 ст. олив.масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
2 крупных помидора
Каталог: Блюда из субпродуктов
347245 мин.611
ингредиенты:
гречка - 200 г сырая
говяжья печень - 500 г можно заменить куриной
вода - 500 мл.
репчатый лук - 300 г или 3 средние шт.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 2 зубчика
соль и черный перец
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Запеканка
7070111
гречка отварная – 200 г
капуста белокочанная – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 5 шт.
растительное масло для жарки
соль
черный перец
хмели-сунели – 1/3 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
вода – 60-70 мл.
горчица в зернах – 2 ч.л.
сухари – 2 ч.л.
Каталог: Диетическое печенье
1037615 мин.687
творог 9% - 150 г
мука пшеничная - 1/2 ст.
гречка (тм "мистраль") - 1/2 ст.
яйцо куриное - 1 шт. (среднее)
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
шоколад темный - 50 г
ванильный сахар - 1 пакетик
1 ст. = 210 мл.
Каталог: Вторые блюда из круп
3021114
гречка - 1 ст.
лук - 1 шт. (если маленький, то 2 шт. )
морковь - 1 шт. (если маленькая, то 2)
для мясных шариков:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
соль, черный перец
петрушка - веточка
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
протертые помидоры - 200 мл.
вода - 2 ст.
петрушка
Каталог: Другие салаты
773420 мин.275
гречка "мистраль"отварная-1 стак.
колбаски для гриля-2 шт.
лук-порей-0.5 шт.
салат айсберг-2 листа
сыр копчёно-карамельный норвежский-3 ломтика
заправка:
сметана-2-3 ст.л.
оливковое масло-2 ст.л.
хрен-1-2 ч.л.
соус чили-0,3 ч.л.
соль-0,25 ч.л.
перец лимонный-