Вход | Регистрация
Кориандр семена – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кориандр семена: 278
Редис по-корейски
редис - 200 г
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубка
перец острый - 1/2 ч.л.
лук зелёный - 1 перо
растительное масло - 2 ст.л.
лимонный сок или уксус 9% - 1/2 ст.л.
кориандр - 1 ч.л.
семена кунжута - 1/2 ч.л.
соевый соус или соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Постные салаты
12693180 мин.714
редис - 200 г
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубка
перец острый - 1/2 ч.л.
лук зелёный - 1 перо
растительное масло - 2 ст.л.
лимонный сок или уксус 9% - 1/2 ст.л.
кориандр - 1 ч.л.
семена кунжута - 1/2 ч.л.
соевый соус или соль - 1/2 ч.л.
Баклажаны как грибы на зиму
ингредиенты:
основные:
баклажаны - 1,5 кг.
масло растительное - 200 мл.
чеснок - 1 головка
для маринада:
вода - 1,5 л.
уксус столовый 9% - 9 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
перец душистый - 5 шт.
гвоздика - 3 шт.
семена горчицы - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
Каталог: Заготовки из баклажанов
22565106
ингредиенты:
основные:
баклажаны - 1,5 кг.
масло растительное - 200 мл.
чеснок - 1 головка
для маринада:
вода - 1,5 л.
уксус столовый 9% - 9 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
перец душистый - 5 шт.
гвоздика - 3 шт.
семена горчицы - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем
капуста белокочанная - 1 кг.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
вода - 100 г
масло растительное - 100 г
уксус 9% - 50 мл.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый (горошек) - 5 шт.
семена кориандра - несколько зерен
Каталог: Соленья и маринады
44530119
капуста белокочанная - 1 кг.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
вода - 100 г
масло растительное - 100 г
уксус 9% - 50 мл.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый (горошек) - 5 шт.
семена кориандра - несколько зерен
"корейская морковка"
морковь - 1 кг
соль - 1 ч.л. (с верхом)
сахар - 1 ч.л. (с верхом)
перец черный - 1/2 ч.л.
перец красный - 1/3 ч.л.
уксус 6% - 30 г (у меня винный)
кориандр (семена) - 2-3 ч.л.
масло растительное - 100 мл.
лук - 1 шт
чеснок - 5 долек (по желанию)
Каталог: Другие салаты
945460 мин.12050
морковь - 1 кг
соль - 1 ч.л. (с верхом)
сахар - 1 ч.л. (с верхом)
перец черный - 1/2 ч.л.
перец красный - 1/3 ч.л.
уксус 6% - 30 г (у меня винный)
кориандр (семена) - 2-3 ч.л.
масло растительное - 100 мл.
лук - 1 шт
чеснок - 5 долек (по желанию)
Рис с домашним зеленым карри
отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра - 1 ст.л.
зира - 1/2 ч.л.
галангал - кусок длиной 3 см (у меня - имбирь)
лемонграсс - 2 стебля
листья кафир-лайма - 6-8 шт
лайм
черный перец горошком или молотый - 1/2 ч.л.
лук-шалот - 2 шт. (у меня одна средних размеров луковица)
рыбный соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
707810 мин.21011
отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра - 1 ст.л.
зира - 1/2 ч.л.
галангал - кусок длиной 3 см (у меня - имбирь)
лемонграсс - 2 стебля
листья кафир-лайма - 6-8 шт
лайм
черный перец горошком или молотый - 1/2 ч.л.
лук-шалот - 2 шт. (у меня одна средних размеров луковица)
рыбный соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Томлёная свинина с лепёшками тартильяс
свинина на косточке/у меня карбонат/-1700 г
горчица острая 3 ст.л.
чеснок 7 зубков
1/2 ч.л. цветного перца горошек
1 ч.л. орегано
1/2 ч.л. тмина/у меня порошок.но лучше семена/
палочка корицы 3-4 см.
1.5 ч.л. кориандра/семена/
4 ст.л. свежего выжатого апельсинового сока
4 ст.л. -"- лимонного сока
соль
лепёшки тартильяс:
3 ст. муки/приблизительно 500 г /
2 ст.л. бэккин паудер/разрыхрытель/
1 ч.л. соли.
2.5 ст.л. растительного масла
1 ст. холодной воды
1 ст. =200 мл.
Каталог: Блюда из мяса
8652120 мин.63857
свинина на косточке/у меня карбонат/-1700 г
горчица острая 3 ст.л.
чеснок 7 зубков
1/2 ч.л. цветного перца горошек
1 ч.л. орегано
1/2 ч.л. тмина/у меня порошок.но лучше семена/
палочка корицы 3-4 см.
1.5 ч.л. кориандра/семена/
4 ст.л. свежего выжатого апельсинового сока
4 ст.л. -"- лимонного сока
соль
лепёшки тартильяс:
3 ст. муки/приблизительно 500 г /
2 ст.л. бэккин паудер/разрыхрытель/
1 ч.л. соли.
2.5 ст.л. растительного масла
1 ст. холодной воды
1 ст. =200 мл.
"овощной калейдоскоп" в желе...
расчет продуктов на пол/литровую банку:
огурец - 1 шт. (величина плода - средний)
помидоры - 2 шт. (величина плода - средний)
морковь - 1 шт. (величина плода - средний)
лук - 1 шт. (величина плода - крупный)
чеснок - 2 зубчика.
петрушка - 1 - 2 веточки.
приправы:
базилик сушёный - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
семя горчицы - 0,5 ч.л.
семя кориандра - 0,5 ч.л.
душистый перец - 2 - 3 шт.
для маринада:
1 литр воды.
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
зонтик укропа.
лавровый лист.
уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
желатин - 1 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
4023111142
расчет продуктов на пол/литровую банку:
огурец - 1 шт. (величина плода - средний)
помидоры - 2 шт. (величина плода - средний)
морковь - 1 шт. (величина плода - средний)
лук - 1 шт. (величина плода - крупный)
чеснок - 2 зубчика.
петрушка - 1 - 2 веточки.
приправы:
базилик сушёный - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
семя горчицы - 0,5 ч.л.
семя кориандра - 0,5 ч.л.
душистый перец - 2 - 3 шт.
для маринада:
1 литр воды.
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
зонтик укропа.
лавровый лист.
уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
желатин - 1 ст.л.
Пшеная каша с тыквой и специями
кол-во ингридиентов на 1 порцию:
пшено - 60-70 г
тыква и кабачок - любые пропорции
сливочное или топленое масло
кора корыцы - 1-2 см.
имбирь свежий мелко порезанный или натертый- 1 ч.л.
кокосовая стружка 1/3 - 1/2 ч.л.
кумин - 1/2 ч.л. (или меньше)
кориандр семя - 1/2 ч.л.
семена калинджи - 1 щепотка по желанию
сушеные листочки кари - 2-3 шт.
молотый черный перец -
куркума -1/2 ч.л.
зелень -
вода для варки - около 0,5 ст. (можно долить если не хватит)
Каталог: Каша из тыквы
143861324
кол-во ингридиентов на 1 порцию:
пшено - 60-70 г
тыква и кабачок - любые пропорции
сливочное или топленое масло
кора корыцы - 1-2 см.
имбирь свежий мелко порезанный или натертый- 1 ч.л.
кокосовая стружка 1/3 - 1/2 ч.л.
кумин - 1/2 ч.л. (или меньше)
кориандр семя - 1/2 ч.л.
семена калинджи - 1 щепотка по желанию
сушеные листочки кари - 2-3 шт.
молотый черный перец -
куркума -1/2 ч.л.
зелень -
вода для варки - около 0,5 ст. (можно долить если не хватит)
Горчица или горчичный соус с печеным яблоком и корицей
горчица порошок 60 г ( 6 ст.л. без верха)
яблочное пюре из печеных яблок (80 гр)
корица 0.5 ч.л
соль 1 ч.л
уксус 6% 4 ст.л
сахар коричневый 3-4 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л
вода 100 гр
кориандр семена 0.5 ч.л
гвоздика 4 шт
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
563612738
горчица порошок 60 г ( 6 ст.л. без верха)
яблочное пюре из печеных яблок (80 гр)
корица 0.5 ч.л
соль 1 ч.л
уксус 6% 4 ст.л
сахар коричневый 3-4 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л
вода 100 гр
кориандр семена 0.5 ч.л
гвоздика 4 шт
лавровый лист 1 шт.
Дикая индейка с маракуйей приготовленная в духовке
индейка 6 кг.
вода холодная 5 литров
соль 4 ст.л.
сахар пальмовый 2 ст.л.
маракуйя 4 шт. (крупные)
лавровый лист 4 шт.
перец черный 1 ст.л. (горошек)
кориандр 1 ст.л. (семена)
ягоды можжевельника 1 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
лук гранулированный 1 ст.л.
аджика 4 ст.л.
сметана 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
135941020 мин.64562
индейка 6 кг.
вода холодная 5 литров
соль 4 ст.л.
сахар пальмовый 2 ст.л.
маракуйя 4 шт. (крупные)
лавровый лист 4 шт.
перец черный 1 ст.л. (горошек)
кориандр 1 ст.л. (семена)
ягоды можжевельника 1 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
лук гранулированный 1 ст.л.
аджика 4 ст.л.
сметана 2 ст.л.
Панир или адыгейский сыр с индийской ноткой
адыгейский сыр - 500 гр
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 2 ср. шт.
зеленая фасоль - 50 гр
шампиньоны - 50 гр
зеленый горошек - 50 гр
растительное масло - 2 ст.л.
семена тмина, укропа, кориандра по 1/4 ч.л
куркума, красный перец - 1,4 ч.л.
черный перец горошком - 2 шт.
гвоздика - 2 шт
Каталог: Другие гарниры
1600730 мин.43232
адыгейский сыр - 500 гр
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 2 ср. шт.
зеленая фасоль - 50 гр
шампиньоны - 50 гр
зеленый горошек - 50 гр
растительное масло - 2 ст.л.
семена тмина, укропа, кориандра по 1/4 ч.л
куркума, красный перец - 1,4 ч.л.
черный перец горошком - 2 шт.
гвоздика - 2 шт
Казан - кабоб на свежем воздухе из серии "айда на пикник"
баранина мякоть – 1 кг
жир курдючный – 100 г
картофель – 1 – 1,5 кг
лук репчатый – 2 средние луковицы
помидоры среднего размера – 3 шт
масло растительное – 100 мл.
кориандр молотый – 1 ст.л.
зира семена – 0,5 ч.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
перец красный острый – 0,5 ч.л.
соль
зелень ( укроп, кинза) – для подачи
Каталог: Блюда из мяса
4919114871
баранина мякоть – 1 кг
жир курдючный – 100 г
картофель – 1 – 1,5 кг
лук репчатый – 2 средние луковицы
помидоры среднего размера – 3 шт
масло растительное – 100 мл.
кориандр молотый – 1 ст.л.
зира семена – 0,5 ч.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
перец красный острый – 0,5 ч.л.
соль
зелень ( укроп, кинза) – для подачи
Кади ча (жареные баклажаны)
баклажаны - 2 кг
перец болгарский - 600 г
лук репчатый - 300 г
помидоры - 4 помидора средних , примерно 0,5 кг
головка чеснока
специи: молотые семена кориандра, черный перец, красный перец молотые
растительное масло 200 г
говядина - 300-400 г можно без мяса, если с мясом, то лука дополнительно 300 г
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
15147300 мин.82540
баклажаны - 2 кг
перец болгарский - 600 г
лук репчатый - 300 г
помидоры - 4 помидора средних , примерно 0,5 кг
головка чеснока
специи: молотые семена кориандра, черный перец, красный перец молотые
растительное масло 200 г
говядина - 300-400 г можно без мяса, если с мясом, то лука дополнительно 300 г
соль
Бублики пивные
2 яйца(одно из них для смазки)
3-4 ст. муки
1 ч.л. соли
кориандр молотый 0,5 ч.л.
1 ч.л. мёда
100 мл. светлого тёплого пива
3 ст.л. растительного масла
70 г тёртого сыра
дрожжи сухие 2 ч.л.
2 ст. кипящей воды
мак,крупная соль,семя горчицы(для посыпки)
Каталог: Бублики и баранки
812214665
2 яйца(одно из них для смазки)
3-4 ст. муки
1 ч.л. соли
кориандр молотый 0,5 ч.л.
1 ч.л. мёда
100 мл. светлого тёплого пива
3 ст.л. растительного масла
70 г тёртого сыра
дрожжи сухие 2 ч.л.
2 ст. кипящей воды
мак,крупная соль,семя горчицы(для посыпки)
Аджика без кипячения
болгарский перец красный - 6 кг.
жгучий перец стручки - 5 кг.
чеснок - 2 кг.
томаты - 3 шт.
кориандр молотый (семена кинзы) - 2 ст.
хмели-сунели (сушеная смесь) - 1 ст.
кинза, зелень - 0,5 кг.
орегано (базилик), зелень - 0,5 кг.
уксус 9% - 2 ст.
сахар - 1 ст. соль
перец черный молотый
Каталог: Соусы, дипы, маринады
6808760 мин.1624
болгарский перец красный - 6 кг.
жгучий перец стручки - 5 кг.
чеснок - 2 кг.
томаты - 3 шт.
кориандр молотый (семена кинзы) - 2 ст.
хмели-сунели (сушеная смесь) - 1 ст.
кинза, зелень - 0,5 кг.
орегано (базилик), зелень - 0,5 кг.
уксус 9% - 2 ст.
сахар - 1 ст. соль
перец черный молотый
Мошова ( или узбекский национальный суп с машем и бараниной)
баранина мякоть – 300 г
маш – 1 ст.
лук репчатый – 2 луковицы
морковь – 1 средняя
помидоры – 2 шт.
кинза – 1 веточка
базилик фиолетовый – 1 веточка
петрушка – 1 веточка
масло растительное – 1 ст.л.
зира – 1 ч.л.
кориандр семена – 1 ч.л.
перец красный молотый щепотка
соль
катык, простокваша или сметана для подачи
Каталог: Овощные и грибные супы
4800214356
баранина мякоть – 300 г
маш – 1 ст.
лук репчатый – 2 луковицы
морковь – 1 средняя
помидоры – 2 шт.
кинза – 1 веточка
базилик фиолетовый – 1 веточка
петрушка – 1 веточка
масло растительное – 1 ст.л.
зира – 1 ч.л.
кориандр семена – 1 ч.л.
перец красный молотый щепотка
соль
катык, простокваша или сметана для подачи
Паштет с тунцом и кориандром
1 баночка тунца в собственном соку(150 г)
! сладкий красный болгарский перец
100 г сливочного творожного сыра
2 ст.л. сметаны 20% жирности
2 зубчика чеснока
семена кориандра приемрно 1 ч.л. (у меня с грядки)
1 ч.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
хлеб пожаренный или хлебцы для подачи
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
760711515
1 баночка тунца в собственном соку(150 г)
! сладкий красный болгарский перец
100 г сливочного творожного сыра
2 ст.л. сметаны 20% жирности
2 зубчика чеснока
семена кориандра приемрно 1 ч.л. (у меня с грядки)
1 ч.л. растительного масла
соль
перец чёрный молотый
хлеб пожаренный или хлебцы для подачи
Холодный свекольник на овощном соке
1 л.овощного сока(у меня "тонус" овощной)
1 л. охлаждённой кипячёной или минеральной воды
3-4 отварных свёклы
3 отварных картофелины
3 свежих огурца
3 яйца сваренных в крутую
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
соль
лимонный сок
1 ч.л. горчицы(факультативно)
сметана для подачи
семена кориандра факультативно
Каталог: Холодные супы
1332711412
1 л.овощного сока(у меня "тонус" овощной)
1 л. охлаждённой кипячёной или минеральной воды
3-4 отварных свёклы
3 отварных картофелины
3 свежих огурца
3 яйца сваренных в крутую
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
соль
лимонный сок
1 ч.л. горчицы(факультативно)
сметана для подачи
семена кориандра факультативно
Домашняя горчица пикантная, ядрёная ( личный рецепт)
60 г ( 6 ст.л) горчичный порошок
80 г яблочное пюре ( 1-2 яблоко)
1 ч.л соль
4 ст.л. уксус 6%
3 ст.л. сахар коричневый или обычный
3 ст.л. масло растительное
200 г вода
1/2 ч.л кориандр семена
4 шт. гвоздика
1 шт. лавровый лист
1/4 ч.л корица
Каталог: Другие рецепты
49011211
60 г ( 6 ст.л) горчичный порошок
80 г яблочное пюре ( 1-2 яблоко)
1 ч.л соль
4 ст.л. уксус 6%
3 ст.л. сахар коричневый или обычный
3 ст.л. масло растительное
200 г вода
1/2 ч.л кориандр семена
4 шт. гвоздика
1 шт. лавровый лист
1/4 ч.л корица
Бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб с семенами
кефир - 500 мл.
мед (жидкий) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
масло оливковое (или др. растительное) - 2 ст.л.
мука ржаная (цельнозреновая) - 300 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л. (или др. специи )
семена (тыквы, подсолнечника, кунжут) - 60-80 г
пшеничная мука (цельнозерновая) - 300-350 г
Каталог: Хлеб
183340 мин.811
кефир - 500 мл.
мед (жидкий) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
масло оливковое (или др. растительное) - 2 ст.л.
мука ржаная (цельнозреновая) - 300 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
кориандр (молотый) - 1 ч.л. (или др. специи )
семена (тыквы, подсолнечника, кунжут) - 60-80 г
пшеничная мука (цельнозерновая) - 300-350 г
Пряный барашек по - индийски
1,5 кг. молодой баранины
пряный маринад с йогуртом:
4 зубчика чеснока
5 см. корня имбиря
2 ст.л. светлого меда
1 ст.л. лимонного сока
семена 5 коробочек кориандра
1 ч.л семян тмина
1 ч.л куркумы
1/2 ч.л кайенского перца
1 ч.л соли
1/2 ч.л корицы молотой
150 г натурального йогурта
Каталог: Мясные закуски
8673120 мин.52540
1,5 кг. молодой баранины
пряный маринад с йогуртом:
4 зубчика чеснока
5 см. корня имбиря
2 ст.л. светлого меда
1 ст.л. лимонного сока
семена 5 коробочек кориандра
1 ч.л семян тмина
1 ч.л куркумы
1/2 ч.л кайенского перца
1 ч.л соли
1/2 ч.л корицы молотой
150 г натурального йогурта
Рисовый суп, немного похожий на харчо
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Каталог: Рисовый суп
920111313
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Мясо с чесноком
свинина 15 кг. (задняя часть,5 кусков)
соль 8 ст.л.
insta cure 1 ст.л. (для хранения и цвета мяса)
чеснок 400 г (чищенный)
чёрный перец 2 ст.л. (горошек)
кориандр 4 ст.л. (семена)
ягоды можжевельника 2 ст.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 6 шт.
сок яблочный 2 литра
вода 2 литра
Каталог: Мясные закуски
17523900 мин.993240
свинина 15 кг. (задняя часть,5 кусков)
соль 8 ст.л.
insta cure 1 ст.л. (для хранения и цвета мяса)
чеснок 400 г (чищенный)
чёрный перец 2 ст.л. (горошек)
кориандр 4 ст.л. (семена)
ягоды можжевельника 2 ст.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 6 шт.
сок яблочный 2 литра
вода 2 литра
Томленый в горшочке ароматный суп из индейки с перловой крупой
бедро индейки с косточкой – 500 - 600 г
лук репчатый – 1 головка
морковь крупная – 1 шт.
сельдерей черешок – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
перец черный горошком – 1 ч.л.
крупа перловая – 1 ст.
лук-порей (белая часть) – 2 - 3 шт.
кориандр семена – 1 - 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Рассольник с перловкой
2411413361
бедро индейки с косточкой – 500 - 600 г
лук репчатый – 1 головка
морковь крупная – 1 шт.
сельдерей черешок – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
перец черный горошком – 1 ч.л.
крупа перловая – 1 ст.
лук-порей (белая часть) – 2 - 3 шт.
кориандр семена – 1 - 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный
Рыбка под одеялом
2 кг. филе пангасиуса
1 баночка майонеза "провансаль" (250 г)
1 б. кетчупа
овощи:
морковь
корень петрушки
стебель сельдерея
1/4 часть корень сельдерея
яблоко
паприка жёлтая
тыква
масло подсолнечное для жарки
2 белка
мука
специи:
перец горошком
соль
сахар
кориандр
укроп
анис - семя
можно добавить острый перец и чеснок
Каталог: Блюда из рыбы
1589890 мин.121246
2 кг. филе пангасиуса
1 баночка майонеза "провансаль" (250 г)
1 б. кетчупа
овощи:
морковь
корень петрушки
стебель сельдерея
1/4 часть корень сельдерея
яблоко
паприка жёлтая
тыква
масло подсолнечное для жарки
2 белка
мука
специи:
перец горошком
соль
сахар
кориандр
укроп
анис - семя
можно добавить острый перец и чеснок
Бульон оздоровительный
вода родниковая-3 литра
лаврушка - 5-10 шт
лук-репка - 1-2 головки
лук-порей -1 белая часть
семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 ст.л. смеси
чеснок-4-5 долек
перец душистый-5-7 горошин
коренья(свежие или сухие)- петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови,
черешки сельдерея - 2-3 шт
Каталог: Другие рецепты
696420 мин.51624
вода родниковая-3 литра
лаврушка - 5-10 шт
лук-репка - 1-2 головки
лук-порей -1 белая часть
семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 ст.л. смеси
чеснок-4-5 долек
перец душистый-5-7 горошин
коренья(свежие или сухие)- петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови,
черешки сельдерея - 2-3 шт
Самса с мясным фаршем, очень сочная
на тесто:
вода 300 мл. (кипяток)
растительное масло 2 ст.л.
мука 500 г (+-50 г)
топленое масло 70 г
крахмал 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
фарш 500 г (баранина+говядина)
репчатый лук 500 г
кориандр
зира
смесь перцев
соль
для смазывания и посыпки:
куриное яйцо 1 шт
кунжутное семя
Каталог: Другая выпечка
1968195 мин.1213
на тесто:
вода 300 мл. (кипяток)
растительное масло 2 ст.л.
мука 500 г (+-50 г)
топленое масло 70 г
крахмал 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
фарш 500 г (баранина+говядина)
репчатый лук 500 г
кориандр
зира
смесь перцев
соль
для смазывания и посыпки:
куриное яйцо 1 шт
кунжутное семя
Хрустящие креветки-гриль
креветки крупные (сырые или вареные) - 1 кг
маринад:
смесь пряностей в равных долях:
кориандр
пажитник
лук сушеный
перец черный молотый
куркума
горчичное семя
морковь сушеная молотая
корка апельсина и лимона сушеная дробленная
укроп сушеный
лавровый лист дробленный
базилик сушеный
перец красный сладкий
чеснок сушеный
орегано
соевый соус киккоман - 0,5 ст.
шпажки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1170911313
креветки крупные (сырые или вареные) - 1 кг
маринад:
смесь пряностей в равных долях:
кориандр
пажитник
лук сушеный
перец черный молотый
куркума
горчичное семя
морковь сушеная молотая
корка апельсина и лимона сушеная дробленная
укроп сушеный
лавровый лист дробленный
базилик сушеный
перец красный сладкий
чеснок сушеный
орегано
соевый соус киккоман - 0,5 ст.
шпажки
Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм
тыква - 300 гр
картофель - 2 шт. (средних)
лук - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
помидоры черри - 8-10 шт
нут вареный - 1 ст. (250 мл )
копченая говядина - 100 гр
масло растительное - 1 ст.л
зира, семена горчицы, кориандр - по щепотке
черный перец и хлопья чили - по возможностям
сельдерей зелень - с одного стебля
Каталог: Тыквенный суп
981925 мин.188
тыква - 300 гр
картофель - 2 шт. (средних)
лук - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
помидоры черри - 8-10 шт
нут вареный - 1 ст. (250 мл )
копченая говядина - 100 гр
масло растительное - 1 ст.л
зира, семена горчицы, кориандр - по щепотке
черный перец и хлопья чили - по возможностям
сельдерей зелень - с одного стебля
Маринованные кальмары по гречески
кальмары 2 кг. (не крупные)
лавровый лист 4 шт.
орегано 1 ч.л. (сухой)
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
кориандр 1 ст.л. (семена)
красный чили перец 4 шт. (сухой)
белый уксус 400 мл.
вода 300 мл.
оливковое масло 4 ст.л.
для сервировки: кинза зелёная 1/4 пучка.,лимон 1 шт.
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4517630 мин.64071
кальмары 2 кг. (не крупные)
лавровый лист 4 шт.
орегано 1 ч.л. (сухой)
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
кориандр 1 ст.л. (семена)
красный чили перец 4 шт. (сухой)
белый уксус 400 мл.
вода 300 мл.
оливковое масло 4 ст.л.
для сервировки: кинза зелёная 1/4 пучка.,лимон 1 шт.
соль
