Томатный хлеб с брынзой и томатами черри

Ингредиенты

мука пшеничная (в тесто - 270 г для подпыла - 20 г) - 290 г
сахар (в тесто) - 25 г
соль (в тесто) - 3 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 30 г
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания теста - 0,5 шт) - 1 шт.
молоко (в тесто) - 140 мл.
масло сливочное (в тесто) - 30 г
помидоры черри (в начинку) - 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) - 120 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Продолжаю знакомить Вас с интересными рецептами, найденными мной на китайских кулинарных сайтах. Очень вкусный хлеб с начинкой! Сыр можно взять Ваш любимый, в зависимости от сорта сыра будет меняться и вкус выпечки.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 1

1. Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю на 5-10 минут

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 2

2. Добавляю в ведерко хебопечки просеянную муку, сахар, соль, томатную пасту, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 3

3. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 4

4. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 5

5.Делю тесто на 8 равных частей.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 6

6. Подсыпая муку, формую из кусочков теста шары, накрываю их пленкой и оставляю их отдохнуть минут 10-15.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 7

7. В это время мою томаты черри, а сыр режу на 8 частей.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 8

8. Беру один шар теста, чуть раскатываю его, на середину кладу один помидор черри.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 9

9. На помидор кладу кусочек сыра.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 10

10. Защипываю края, формуя опять шар.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 11

11. Противень смазываю маслом, перекладываю на него заготовки, накрываю пленкой и даю изделиям увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 12

12. Смазываю изделия взбитым яйцом.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 13

13. Разогреваю духовку до 200 градусов. В это время с помощью ножниц на самой верхушке изделия делаю "звездочки".

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 14

14. Получается примерно вот такая "звездочка".

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 15

15. Таким же образом делаю "звездочки" на всех изделиях.

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри: шаг 16

16. Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!

1 / 16

2 / 16

3 / 16

4 / 16

5 / 16

6 / 16

7 / 16

8 / 16

9 / 16

10 / 16

11 / 16

12 / 16

13 / 16

14 / 16

15 / 16

16 / 16

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:9636
Понравилось:30
Автор:diana1616
Создан:23 сентября 2014, 18:50
Каталоги:Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Подборки рецептов

И очень мне интересно-что этот рецепт найден на китайском кулинарном сайте-настолько не типчны для китайцев ни продукты- сыр-молоко-сливочное масло - насколько и сам рецепт дрожжевой выпечки. Но результат радует!

diana1616

24.09.2014 06:20

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии