Вход | Регистрация
Соус красный – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соус красный: 2500
Кальмары с овощами " коралловые рифы"
2 крупных кальмара или 4 поменьше
оливковое масло ( растительное)
семена кунжута
соль
перец
половина ч.л. мясного экстрата " liebig"
овощи:
4 средних цуккини
1 баклажан
2 луковицы
несколько стрючков зелёного горошка
помидоры черри
перец болгарский красный, желтый
1 ч.л. мёда тёмного
2 зубка чеснока
1 горький перец
соль
перец
2 ст.л. томатного соуса
оливковое масло ( растительное)
Каталог: Блюда из морепродуктов
1046440 мин.43520
2 крупных кальмара или 4 поменьше
оливковое масло ( растительное)
семена кунжута
соль
перец
половина ч.л. мясного экстрата " liebig"
овощи:
4 средних цуккини
1 баклажан
2 луковицы
несколько стрючков зелёного горошка
помидоры черри
перец болгарский красный, желтый
1 ч.л. мёда тёмного
2 зубка чеснока
1 горький перец
соль
перец
2 ст.л. томатного соуса
оливковое масло ( растительное)
Тушеная свинина с овощами
свинина, желательно с прослойками мяса и сала-300 гр
баклажан-1шт
перец болгарский (желтый, красный)-2шт больших
лук репчатый-2шт среднего размера
помидоры-2-3 шт. среднего размера
чеснок-3 зубчика
чили свежи
имбирь натертый-1 ст.л
соевый соус-3 ст.л.
карри, куркума- по 1 ч.л.
базилик, петрушка
соль
перец
вода или вино белое
Каталог: Блюда из мяса
1673760 мин.1513
свинина, желательно с прослойками мяса и сала-300 гр
баклажан-1шт
перец болгарский (желтый, красный)-2шт больших
лук репчатый-2шт среднего размера
помидоры-2-3 шт. среднего размера
чеснок-3 зубчика
чили свежи
имбирь натертый-1 ст.л
соевый соус-3 ст.л.
карри, куркума- по 1 ч.л.
базилик, петрушка
соль
перец
вода или вино белое
Оладьи овощные с огуречным соусом.
2 небольших кабачка
2 небольших сладких перца
100 г шампиньонов
2 яйца
3 ст.л. муки
зелень
соль
перец
масло для жарки
соус
1 огурец
1 зубок чеснока
несколько веточек укропа
2 ст.л. тертого сыра пармезан
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
3 ст.л. оливкового или растительного масла
1/4 ч.л. хлопьев красного перца
Каталог: Оладьи из кабачков
985713949
2 небольших кабачка
2 небольших сладких перца
100 г шампиньонов
2 яйца
3 ст.л. муки
зелень
соль
перец
масло для жарки
соус
1 огурец
1 зубок чеснока
несколько веточек укропа
2 ст.л. тертого сыра пармезан
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
3 ст.л. оливкового или растительного масла
1/4 ч.л. хлопьев красного перца
Винно -томатно -морковный соус с домашними колбасками
колбаски домашние(любые)у меня были телячьи- 700 г
морковь - 2 шт. (большие)
лук репчатый- 2 шт. (большие)
чеснок - 3-4 зубца
вино красное- 100 мл.
вода-1 ст. 250 мл.
мёд- 2 ст.л.
кетчуп- 4 ст.л.
соус томатный- 4 ст.л.
постное масло- 2 ст.л.
лавровый лист- 2 листика.
тимьян пару веточек.
соль и перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
975730 мин.13852
колбаски домашние(любые)у меня были телячьи- 700 г
морковь - 2 шт. (большие)
лук репчатый- 2 шт. (большие)
чеснок - 3-4 зубца
вино красное- 100 мл.
вода-1 ст. 250 мл.
мёд- 2 ст.л.
кетчуп- 4 ст.л.
соус томатный- 4 ст.л.
постное масло- 2 ст.л.
лавровый лист- 2 листика.
тимьян пару веточек.
соль и перец .
Кимчи из пекинской капусты
капуста пекинская 3 кг
лук 1 шт.
чеснок 2 гол.
перец красный 50 г
ламинария 50 г
яблоко 1 шт.
груша 1 шт.
рыбный соус 150 мл.
грибы 50 г
мука рисовая 3 ст.л.
лук зеленый 200 г
соль 300 г
морковь 200 г
креветки сушенные 200 г
имбирь 100 г
томатная паста 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
260660 мин.1010
капуста пекинская 3 кг
лук 1 шт.
чеснок 2 гол.
перец красный 50 г
ламинария 50 г
яблоко 1 шт.
груша 1 шт.
рыбный соус 150 мл.
грибы 50 г
мука рисовая 3 ст.л.
лук зеленый 200 г
соль 300 г
морковь 200 г
креветки сушенные 200 г
имбирь 100 г
томатная паста 1 ст.л.
Рыба в сыре с овощным гарниром
500 г рыбного филе (у меня телапия)
2 яйца
150 г твёрдого сыра
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. винного уксуса
мука
белый молотый перец
растительное масло
для салата:
2 средние картофелины
2 помидора
1 свежий огурец
1 красная луковица
1/4 ч.л. горчицы
50 г растительного масла
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из рыбы
1144613351
500 г рыбного филе (у меня телапия)
2 яйца
150 г твёрдого сыра
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. винного уксуса
мука
белый молотый перец
растительное масло
для салата:
2 средние картофелины
2 помидора
1 свежий огурец
1 красная луковица
1/4 ч.л. горчицы
50 г растительного масла
соль
чёрный молотый перец
Летний яркий ужин в зимнюю стужу
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 г
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 г
Каталог: Закуски из овощей и грибов
275512644
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 г
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 г
Кабачковая запеканка со сливочным сыром
кабачок - 1 шт
лук красный - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
яйцо куриное - 1 шт
сыр твердый - 40 гр
творог - 90 г
мука пшеничная - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1/4 ч.л.
сыр плавленный (мягкий) - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
тимьян (сухой)
перец черный (молотый)
соль (морская)
помидоры черри - 2 шт
зелень
Каталог: Запеканка
964430 мин.2149
кабачок - 1 шт
лук красный - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
яйцо куриное - 1 шт
сыр твердый - 40 гр
творог - 90 г
мука пшеничная - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1/4 ч.л.
сыр плавленный (мягкий) - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
тимьян (сухой)
перец черный (молотый)
соль (морская)
помидоры черри - 2 шт
зелень
Салат из тунца и мандарин
соус:
масло ол. - 30 гр
сок лайма - 10 гр
кр.винный уксус - 10 гр
петрушка - 5 гр
дижонская горчица - 5 гр
мед - 5 гр
тмин молотый - 1-2 гр
соль
перец
тунец св/мор. или свежий -200-250 гр
салат латук - 50 гр
мандарин - 1/2 шт.
сельдерей корень - 25 гр
перец красный болг. - 30 гр
Каталог: Другие салаты
772211733
соус:
масло ол. - 30 гр
сок лайма - 10 гр
кр.винный уксус - 10 гр
петрушка - 5 гр
дижонская горчица - 5 гр
мед - 5 гр
тмин молотый - 1-2 гр
соль
перец
тунец св/мор. или свежий -200-250 гр
салат латук - 50 гр
мандарин - 1/2 шт.
сельдерей корень - 25 гр
перец красный болг. - 30 гр
Рыба с овощами и чили из отеля хургады.
масло олив. пару ст.л.
перец сладкий - по одному, красного и желтого.
лук реп.- половина крупного.
морковь - половинка крупной.
кабачок цукини средний.
орегано - 1/2 ч.л.
соль .
5 ложек соевого, обычного.
2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 г
перец ссчп-черный молотый свежий.
Каталог: Блюда из рыбы
812630 мин.42863
масло олив. пару ст.л.
перец сладкий - по одному, красного и желтого.
лук реп.- половина крупного.
морковь - половинка крупной.
кабачок цукини средний.
орегано - 1/2 ч.л.
соль .
5 ложек соевого, обычного.
2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 г
перец ссчп-черный молотый свежий.
Салат mashu от deni
салатная смесь spring mix или baby leaves 220-250 гр
помидоры черри 12 шт
козий сыр
кедровые орешки 3ст л
печеный (roasted) красный болгарский перец 2 шт
соус basil vinaigrette:
листья базилика 1 ст. ( не плотно уложенных)
чеснок 2 зубчика
1/3 ст. оловкого масла
балзамический уксус 2 ст. л
мед 1 ст. л
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
568522241
салатная смесь spring mix или baby leaves 220-250 гр
помидоры черри 12 шт
козий сыр
кедровые орешки 3ст л
печеный (roasted) красный болгарский перец 2 шт
соус basil vinaigrette:
листья базилика 1 ст. ( не плотно уложенных)
чеснок 2 зубчика
1/3 ст. оловкого масла
балзамический уксус 2 ст. л
мед 1 ст. л
Пицца "осеннее солнышко"
все ингредиенты указаны на 3 пиццы диаметром 18 см!!!
-250 г муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн. ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн. ложки соли
-1 стол. ложка оливкового масла
-125 г сыр голландский
-100 г шампиньонов
-100 г ветчины или отварной курицы
-100 г помидоров
-1 луковка
-соль
-молотый перец (красный и черный)
-базилик и орегано - на любителя! (я не добавляла, т.к. не очень люблю эти специи)
для соуса:
-1 ст.л. масло оливковое.
-130 г помидоры (лучше использовать "дамские пальчики" или другие, но мясистые, малосочные!!!)
-соль
-молотый перец (красный и черный)
Каталог: Другие основные блюда
884712621
все ингредиенты указаны на 3 пиццы диаметром 18 см!!!
-250 г муки
-180 мл. тёплой воды
-1 чайн. ложка сухих дрожжей
-1/2 чайн. ложки соли
-1 стол. ложка оливкового масла
-125 г сыр голландский
-100 г шампиньонов
-100 г ветчины или отварной курицы
-100 г помидоров
-1 луковка
-соль
-молотый перец (красный и черный)
-базилик и орегано - на любителя! (я не добавляла, т.к. не очень люблю эти специи)
для соуса:
-1 ст.л. масло оливковое.
-130 г помидоры (лучше использовать "дамские пальчики" или другие, но мясистые, малосочные!!!)
-соль
-молотый перец (красный и черный)
Фрикадельки аль форно по-сицилийски
баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
томаты вяленые – 50 г
пармезан – 50 г
масло оливковое для обжаривания фрикаделек
моцарелла – 120 г
соль
спагетти для гарнира
для соуса арабьята:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
филе анчоуса – 2 шт.
перец чили (свежий) – 1 шт.
сок томато густо – 800 мл.
корица молотая – щепотка
масло оливковое – 50 мл.
красный винный уксус – 30 мл.
сахар – 1 ч.л.
базилик – ½ пучка
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1283213118
баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
томаты вяленые – 50 г
пармезан – 50 г
масло оливковое для обжаривания фрикаделек
моцарелла – 120 г
соль
спагетти для гарнира
для соуса арабьята:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
филе анчоуса – 2 шт.
перец чили (свежий) – 1 шт.
сок томато густо – 800 мл.
корица молотая – щепотка
масло оливковое – 50 мл.
красный винный уксус – 30 мл.
сахар – 1 ч.л.
базилик – ½ пучка
соль
Сациви с курицей
для приготовления соуса:
кинза - 50 г
чеснок - 6 зубчиков
грецкие орехи - 450 г
лук репчатый - 3 шт.
шафран имеретинский - 4 ч.л.
хмели - сунели - 6 ч.л.
чили перец молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
красный винный уксус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
куриный бульон - 1,5 л
для приготовления курицы и бульона:
курица - 1,5 кг.
лавровый лист - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 4 шт.
стебли петрушки - 10 г
вода - 2,5 л
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
445475 мин.610
для приготовления соуса:
кинза - 50 г
чеснок - 6 зубчиков
грецкие орехи - 450 г
лук репчатый - 3 шт.
шафран имеретинский - 4 ч.л.
хмели - сунели - 6 ч.л.
чили перец молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
красный винный уксус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
куриный бульон - 1,5 л
для приготовления курицы и бульона:
курица - 1,5 кг.
лавровый лист - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 4 шт.
стебли петрушки - 10 г
вода - 2,5 л
соль - 1 ч.л.
Кукси. корейская кухня
лапша - 300 г
говядина - 400 г (можно заменить любым мясом)
капуста белокочанная - 250 г
огурцы 4 шт. - 250 г
куриные яйца - 4 шт.
помидоры - 300 г
перец сладкий - 1 шт.
молотый перец - 1 ч.л.
перец красный хлопьями - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчик
перец красный чили - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 10 г
кинза - 10 г
соевый соус - 100 мл.
уксус винный - 3 ст.л. ( можно заменить обычным 6%)
сахар - 2 ст.л.
паприка сладкая сухая - 1,5 ст.л.
соль -
растительное масло - 2 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
вода - 1 литр
Каталог: Итальянский салат
3638660 мин.603
лапша - 300 г
говядина - 400 г (можно заменить любым мясом)
капуста белокочанная - 250 г
огурцы 4 шт. - 250 г
куриные яйца - 4 шт.
помидоры - 300 г
перец сладкий - 1 шт.
молотый перец - 1 ч.л.
перец красный хлопьями - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчик
перец красный чили - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 10 г
кинза - 10 г
соевый соус - 100 мл.
уксус винный - 3 ст.л. ( можно заменить обычным 6%)
сахар - 2 ст.л.
паприка сладкая сухая - 1,5 ст.л.
соль -
растительное масло - 2 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
вода - 1 литр
Грудка в кисло-сладком соусе
грудка куриная - 1шт(большая примерно 600 гр)
ананасы консерва - 1шт
имбирь- немножко ( у я взяла кусочек примерно 2 2 см)
перец болгарский - 1шт(лучше брать красный или зеленый, так будет красивее)
морковь - 1шт
лук - 2шт(в моем случае 1 красный 1 белый)
чеснок 4 зубчика
томатная паста -1 ст.л
соус соевый - 4 ст.л.
уксус - 1 ч.л. (в оригинальном рецепте рисовый, но у меня не было я использовала яблочный)
соль
перец чили(у меня мелко рубленый), паприка
мука или крахмал
сахар - 3 ст.л
растительное масло для жарки ( у меня было растительное/оливковое - 50/50)
Каталог: Другие основные блюда
1839360 мин.101130
грудка куриная - 1шт(большая примерно 600 гр)
ананасы консерва - 1шт
имбирь- немножко ( у я взяла кусочек примерно 2 2 см)
перец болгарский - 1шт(лучше брать красный или зеленый, так будет красивее)
морковь - 1шт
лук - 2шт(в моем случае 1 красный 1 белый)
чеснок 4 зубчика
томатная паста -1 ст.л
соус соевый - 4 ст.л.
уксус - 1 ч.л. (в оригинальном рецепте рисовый, но у меня не было я использовала яблочный)
соль
перец чили(у меня мелко рубленый), паприка
мука или крахмал
сахар - 3 ст.л
растительное масло для жарки ( у меня было растительное/оливковое - 50/50)
Суп из морских гадов по азиатским мотивам
осьминог среднего размера 1 шт.
кальмар 1 крупный
красная рыба 150 г (я брала горбушу)
красный лук 1 большая луковица
белый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
паприка 2 ст.л.
измельченный сушеный перец чили четверть ч.л. (не путать с молотым)
водоросли сушеные (я брала нори и резала их ножницами, но можно взять и любые другие виды водорослей)
зеленый лук несколько перьев
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ч.л.
сахар пальмовый или коричневый 1 ст.л.
имбирь 2 см. или имбирная паста
кокосовое молоко 1 ст.
кунжутное масло1-2 ч.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
873035 мин.81228
осьминог среднего размера 1 шт.
кальмар 1 крупный
красная рыба 150 г (я брала горбушу)
красный лук 1 большая луковица
белый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
паприка 2 ст.л.
измельченный сушеный перец чили четверть ч.л. (не путать с молотым)
водоросли сушеные (я брала нори и резала их ножницами, но можно взять и любые другие виды водорослей)
зеленый лук несколько перьев
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ч.л.
сахар пальмовый или коричневый 1 ст.л.
имбирь 2 см. или имбирная паста
кокосовое молоко 1 ст.
кунжутное масло1-2 ч.л.
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.
фарш говяжий 1 кг.
лук репчатый 2 шт. (средние)
яйцо куриное 1шт +2 желтка.
специи на ваш вкус.
у меня:
паприка сладкая молотая 2 ч.л.
перец красный острый молотый пол ч.л.
тимьян 1 ч.л.
орегано 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
молотый перец черный и душистый по пол ч.л.
соль.
фасоль сухая 250 г
оливки 1баночка (без косточек с лимоном)
для соуса:
вода кипячёная 500 мл.
томатная паста 125гр (баночка «помидорка»)
сушеный базилик 2 ч.л.
соль
перец .
сахарный песок 2 ч.л.
болгарский перчик красный половинка.
сыр «сливочный» 200 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
1476013350
фарш говяжий 1 кг.
лук репчатый 2 шт. (средние)
яйцо куриное 1шт +2 желтка.
специи на ваш вкус.
у меня:
паприка сладкая молотая 2 ч.л.
перец красный острый молотый пол ч.л.
тимьян 1 ч.л.
орегано 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
молотый перец черный и душистый по пол ч.л.
соль.
фасоль сухая 250 г
оливки 1баночка (без косточек с лимоном)
для соуса:
вода кипячёная 500 мл.
томатная паста 125гр (баночка «помидорка»)
сушеный базилик 2 ч.л.
соль
перец .
сахарный песок 2 ч.л.
болгарский перчик красный половинка.
сыр «сливочный» 200 г
Мальчишки и девчонки,а также их родители!вкуснючее мороженое попробовать хотите вы???(дуэль!!!)
крем
1,5 ст. сливок 20% или 1 ст. жирных сливок+пол ст. молока
2 ст. л. крахмала (у меня картофельный)
5 ст. л. сахара
200 г обезжиренного творога (однородного)
крем фруктово-ягодный
2 ст. л. с верхом черной смородины
2 ст. л. с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
персик
2 ст. л. с верхом красной смородины
100 г сахара
1 ст. жирных сливок
для соуса
несколько абрикосов,горсть малины,черной смородины и красной смородины
200 мл. мультифруктового сока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала
посыпушки
2 ст. л. овсянки
2 ст. л. рубленого миндаля
3 ст. л. коричневого сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8809185122
крем
1,5 ст. сливок 20% или 1 ст. жирных сливок+пол ст. молока
2 ст. л. крахмала (у меня картофельный)
5 ст. л. сахара
200 г обезжиренного творога (однородного)
крем фруктово-ягодный
2 ст. л. с верхом черной смородины
2 ст. л. с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
персик
2 ст. л. с верхом красной смородины
100 г сахара
1 ст. жирных сливок
для соуса
несколько абрикосов,горсть малины,черной смородины и красной смородины
200 мл. мультифруктового сока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала
посыпушки
2 ст. л. овсянки
2 ст. л. рубленого миндаля
3 ст. л. коричневого сахара
Лазанья овощная
12 листов лазаньи
1 баклажан
1 цукини
1 стебель порея (только белая часть)
1 морковь
1 красная паприка
1 баночка помидоров без кожицы
по 2-3 веточки тимьяна, розмарина, орегано и шалфея (или 2 ч.л. сухой смеси этих трав)
соль, черный молотый перец
50 мл. красного сухого вина
5 ст.л. оливкового масла
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
50 мл. белого сухого вина
600 мл. молока
соль, белый молотый перец
немного смеси пряных трав
щепотка мускатного ореха, кайенский перец
100 г пармезана
Каталог: Паста
1497913257
12 листов лазаньи
1 баклажан
1 цукини
1 стебель порея (только белая часть)
1 морковь
1 красная паприка
1 баночка помидоров без кожицы
по 2-3 веточки тимьяна, розмарина, орегано и шалфея (или 2 ч.л. сухой смеси этих трав)
соль, черный молотый перец
50 мл. красного сухого вина
5 ст.л. оливкового масла
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
50 мл. белого сухого вина
600 мл. молока
соль, белый молотый перец
немного смеси пряных трав
щепотка мускатного ореха, кайенский перец
100 г пармезана
Дип-дип,ура! дипы,чатни,соусы (дуэль)
для фасолевого дипа:
2 банки красной фасоли(по 400 г)
2 маленьких помидора
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
не большой пучок кинзы
1 ч.л. зиры
сок пол лайма
соль по ваусу
перец чили
для форелевого крем-дипа:
200 г.слабо солёной форели
зоог.мягкого сливочного сыра(у меня "виолетт")
200 мл.сливок 22% жирности
пол пучка зелёного лука
сок половины лимона
соль
перец чёрный молотый
для зелного соуса из авокадо:
1 авокадо
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
50 мл. оливкового масла
1 пучок петрушки
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2767414197
для фасолевого дипа:
2 банки красной фасоли(по 400 г)
2 маленьких помидора
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
не большой пучок кинзы
1 ч.л. зиры
сок пол лайма
соль по ваусу
перец чили
для форелевого крем-дипа:
200 г.слабо солёной форели
зоог.мягкого сливочного сыра(у меня "виолетт")
200 мл.сливок 22% жирности
пол пучка зелёного лука
сок половины лимона
соль
перец чёрный молотый
для зелного соуса из авокадо:
1 авокадо
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
50 мл. оливкового масла
1 пучок петрушки
соль
Фо га, вьетнамский суп с курицей
для бульона:
500 г свиных костей
500 г говяжьих костей
500 г куриных костей
1 крупная морковь
1 большая луковица
3 см имбирного корня
2 ст.л. растительного масла
2 звездочки бадьяна
10 бутонов гвоздики
1 палочка корицы
1 ч.л. перца горошком
1 ч.л. крупной морской соли
1 ст.л. рыбного соуса
щепотка шафрана
для наполнения:
4 шт. куриных филе
1 ч.л. карри
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. соли
300 г рисовой лапши
1 средняя красная луковица
1 красный чили перец
30 г зеленого лука
несколько ломтиков лайма
листики кинзы (по желанию)
Каталог: Супы из мяса птицы
6612944969
для бульона:
500 г свиных костей
500 г говяжьих костей
500 г куриных костей
1 крупная морковь
1 большая луковица
3 см имбирного корня
2 ст.л. растительного масла
2 звездочки бадьяна
10 бутонов гвоздики
1 палочка корицы
1 ч.л. перца горошком
1 ч.л. крупной морской соли
1 ст.л. рыбного соуса
щепотка шафрана
для наполнения:
4 шт. куриных филе
1 ч.л. карри
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. соли
300 г рисовой лапши
1 средняя красная луковица
1 красный чили перец
30 г зеленого лука
несколько ломтиков лайма
листики кинзы (по желанию)
Свинина "утомленная вином и молекулярной кухней"
свинина вырезка – 1 кг.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
пряники – 2-3 шт.
масло сливочное и растительное – по 1 ст.л.
корень петрушки и пастернака сушеные – по 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
для маринада:
вино красное сухое – 500 мл.
лавровый лист – 1 шт.
гвоздика – 3 бутона
белый перец горошком - 12 толченых горошин
ягоды можжевельника - 4 размятые
кусочек имбирного корня размером с грецкий орех
кусочек лимонной цедры
для соуса:
изюм без косточек – 100 г
красное сухое вино – 50 мл.
миндаль – 30 г
сок яблочный – 100 мл.
соль
перец, специи
Каталог: Блюда из мяса
1310962632
свинина вырезка – 1 кг.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
пряники – 2-3 шт.
масло сливочное и растительное – по 1 ст.л.
корень петрушки и пастернака сушеные – по 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
для маринада:
вино красное сухое – 500 мл.
лавровый лист – 1 шт.
гвоздика – 3 бутона
белый перец горошком - 12 толченых горошин
ягоды можжевельника - 4 размятые
кусочек имбирного корня размером с грецкий орех
кусочек лимонной цедры
для соуса:
изюм без косточек – 100 г
красное сухое вино – 50 мл.
миндаль – 30 г
сок яблочный – 100 мл.
соль
перец, специи
Острые говяжьи и чесночные свино-говяжьи домашние колбаски и тёплый соус "глянец" к ним
для острых говяжьих колбасок:
говядина средней жирности - 900 г
фарш говяжий - 500 г
кинза - 1 пучок
острый чесночный чили соус- 4 ст.л.
приправа маласянь - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
копченая паприка порошок - 2 ст.л.
смесь перцев - 2 ст.л.
хлопья острого красного перца - 1 ст.л.
чрева свиная - 1,5 метра
для чесночных свино-говяжьих колбасок:
говядина средней жирности - 400 г
свинина средней жирности - 700 г
фарш говяжий - 400 г
лук зеленый - 1 пучок
сладкий чили соус - 3 ст.л.
молодой чеснок - 4 зуб.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чрева свиная - 1,5 метра
для соуса "глянец":
кетчуп махеевъ - 4 ст.л.
масло сливочное - 20 г
чеснок молодой - 2 зуб
Каталог: Колбасы
12669100 мин.8117
для острых говяжьих колбасок:
говядина средней жирности - 900 г
фарш говяжий - 500 г
кинза - 1 пучок
острый чесночный чили соус- 4 ст.л.
приправа маласянь - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
копченая паприка порошок - 2 ст.л.
смесь перцев - 2 ст.л.
хлопья острого красного перца - 1 ст.л.
чрева свиная - 1,5 метра
для чесночных свино-говяжьих колбасок:
говядина средней жирности - 400 г
свинина средней жирности - 700 г
фарш говяжий - 400 г
лук зеленый - 1 пучок
сладкий чили соус - 3 ст.л.
молодой чеснок - 4 зуб.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чрева свиная - 1,5 метра
для соуса "глянец":
кетчуп махеевъ - 4 ст.л.
масло сливочное - 20 г
чеснок молодой - 2 зуб
Роллы калифорния, роллы тамаго, дзакуро-дзуси и нигири тамаго
рис круглый для суши - 400 г
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 г
сахар-песок - 75г,
соль - 20 г
для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,
икра тобико - 50 г
икра красная - 20 г
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 г
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.
для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.
Каталог: Роллы Калифорния
1685912023
рис круглый для суши - 400 г
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 г
сахар-песок - 75г,
соль - 20 г
для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,
икра тобико - 50 г
икра красная - 20 г
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 г
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.
для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.
Праздничный рисовый торт по-тайски
рис " индика" тм мистраль - 150 г
лосось свежий - 300 г
креветки королевские - 6 шт.
кориандр - 1/2 ч.л.
зира - 1/2 ч.л.
корень имбиря - 3-4 см.
лемонграсс - 1 веточка
лайм - 1/2 шт.
масло кунжутное - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ч.л.
авокадо - 1 шт.
огурцы свежие - 200 г
редис - 6 шт.
лук зелёный - 1 веточка.
мускатный орех - щепотка
кунжут - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
лук красный - 1 шт. для подачи.
нори - 1 лист.
морская соль - 1 ч.л.
листья салата - для украшения.
Каталог: Другие основные блюда
1174760 мин.12612
рис " индика" тм мистраль - 150 г
лосось свежий - 300 г
креветки королевские - 6 шт.
кориандр - 1/2 ч.л.
зира - 1/2 ч.л.
корень имбиря - 3-4 см.
лемонграсс - 1 веточка
лайм - 1/2 шт.
масло кунжутное - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ч.л.
авокадо - 1 шт.
огурцы свежие - 200 г
редис - 6 шт.
лук зелёный - 1 веточка.
мускатный орех - щепотка
кунжут - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
лук красный - 1 шт. для подачи.
нори - 1 лист.
морская соль - 1 ч.л.
листья салата - для украшения.
Летние бутерброды
для яблочно-горчичного соуса:
80 г мякоти запеченного яблока
1 ч.л. меда
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
1,8 ч.л. молотого кориандра
соль
для перечного соуса:
1 перец чили без семян и перегородок
1 зубок чеснока
1 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
для маринованных кабачков:
1 молодой кабачок
1 ч.л. бальзамического уксуса
черный перец
3 ржаные булочки (можно любой другой хлеб или булочки по своему вкусу)
100 г малосольной красной рыбы
100 г творожного сыра (или сливочного)
2-3 листа салата айсберг
несколько веточек укропа
1 помидор
Каталог: Бутерброды
963011222
для яблочно-горчичного соуса:
80 г мякоти запеченного яблока
1 ч.л. меда
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
1,8 ч.л. молотого кориандра
соль
для перечного соуса:
1 перец чили без семян и перегородок
1 зубок чеснока
1 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
для маринованных кабачков:
1 молодой кабачок
1 ч.л. бальзамического уксуса
черный перец
3 ржаные булочки (можно любой другой хлеб или булочки по своему вкусу)
100 г малосольной красной рыбы
100 г творожного сыра (или сливочного)
2-3 листа салата айсберг
несколько веточек укропа
1 помидор
Ароматные рёбра под ямайским соусом
рёбра молодых поросят 5 кг.
соль морская 2 ст.л. сахар кортчневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л. кориандр 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ст.л. горчица сухая 1 ч.л.
для соуса:
вода 100 мл., кукурузный сироп 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соевый соус 100 мл., патока 100 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. цедра лимона 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.
Каталог: Блюда из мяса
948160 мин.122124
рёбра молодых поросят 5 кг.
соль морская 2 ст.л. сахар кортчневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л. кориандр 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ст.л. горчица сухая 1 ч.л.
для соуса:
вода 100 мл., кукурузный сироп 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соевый соус 100 мл., патока 100 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. цедра лимона 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.
Картофельные корзинки со свининой и томатным соусом
картофельные корзинки:
картофель - 4 шт(крупные)
лимонный сок
яйцо - 1 шт
сыр (натёртый) - 3 ст.л.
паприка - 1,5 ч.л.
соль
перец,
......
свинина в панировке:
свинина - 200-250 гр
васаби - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
приправа малосянь (по желанию) - 0,5 ч.л.
сухие листья малины - 1 ст.л.
можжевельник - 2-3 ягоды
рисовая мука - 4-5 ст.л.
......
томатный соус:
томатный кетчуп тм слобода - 100 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
лук - 1 репка
морковь - 1 шт(маленькая)
приправа малосянь - 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком)
сахар (коричневый) - 0,5 ст.л.
винный уксус ( я взяла яблочный) - 0,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
636740 мин.233
картофельные корзинки:
картофель - 4 шт(крупные)
лимонный сок
яйцо - 1 шт
сыр (натёртый) - 3 ст.л.
паприка - 1,5 ч.л.
соль
перец,
......
свинина в панировке:
свинина - 200-250 гр
васаби - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
приправа малосянь (по желанию) - 0,5 ч.л.
сухие листья малины - 1 ст.л.
можжевельник - 2-3 ягоды
рисовая мука - 4-5 ст.л.
......
томатный соус:
томатный кетчуп тм слобода - 100 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
лук - 1 репка
морковь - 1 шт(маленькая)
приправа малосянь - 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком)
сахар (коричневый) - 0,5 ст.л.
винный уксус ( я взяла яблочный) - 0,5 ст.л.
Лазанья от витальки
размер формы: 20х20 см
листы лазаньи (сухие) - 6-10 шт
сыр твердый - 300 гр
..........
для соуса «болоньезе»:
фарш (говядина со свининой) - 600-700 гр
помидор - 5-6 шт. или 400 г очищенных томатов в собственном соку
белое или красное сухое вино - 100 мл.
лук репчатый - 2-3 шт
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки или базилика
сливочное масло - 1-2 ст.л.
растительное масло - 4-5 ст.л
соль, свежемолотый перец -
..........
для соуса «бешамель»:
молоко - 800-1000 мл.
сливочное масло - 80-100 г
мука - 80-100 г
щепотка мускатного ореха
соль, свежемолотый перец —
Каталог: Лазанья
1145230 мин.10125
размер формы: 20х20 см
листы лазаньи (сухие) - 6-10 шт
сыр твердый - 300 гр
..........
для соуса «болоньезе»:
фарш (говядина со свининой) - 600-700 гр
помидор - 5-6 шт. или 400 г очищенных томатов в собственном соку
белое или красное сухое вино - 100 мл.
лук репчатый - 2-3 шт
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки или базилика
сливочное масло - 1-2 ст.л.
растительное масло - 4-5 ст.л
соль, свежемолотый перец -
..........
для соуса «бешамель»:
молоко - 800-1000 мл.
сливочное масло - 80-100 г
мука - 80-100 г
щепотка мускатного ореха
соль, свежемолотый перец —
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
