Вход | Регистрация
Заварной крем – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом заварной крем: 561
Торт-мороженное "радуга"
бисквит:
2 яйца
80 г сахара
ванилин
30 г муки
30 г крахмала
заварной крем:
1 яйцо
160 мл. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
для муссов:
1 ст.л. желатина
50 мл. воды
2 банана + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. лимонного сока
200 мл. перетертой черной смородины + 2 ст.л. сахара
50 г горького шоколада
250 мл. сливок
Каталог: Торты
718913261
бисквит:
2 яйца
80 г сахара
ванилин
30 г муки
30 г крахмала
заварной крем:
1 яйцо
160 мл. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
для муссов:
1 ст.л. желатина
50 мл. воды
2 банана + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. лимонного сока
200 мл. перетертой черной смородины + 2 ст.л. сахара
50 г горького шоколада
250 мл. сливок
Десерт " пъяная вишня " !!!!!
шоколадно заварной крем:
яйца 2-желтка.
сахарная пудра 2 ст.л.
молоко 750 мл.
ром 50 мл.
шоколад пол плитки(150:2=75 г)
какао 2 ст.л
мука 2 ст.л. с горкой.
сливочное масло 50 г
сливки:
сливки 35% 400 мл.
сахарная пудра 2-3 ст.л.
ягодды:
консервированые вишни 2 ст.
дополнительно:
шоколад 20 г стружка.
мята 4 листика.
Каталог: Другие десерты
8415458109
шоколадно заварной крем:
яйца 2-желтка.
сахарная пудра 2 ст.л.
молоко 750 мл.
ром 50 мл.
шоколад пол плитки(150:2=75 г)
какао 2 ст.л
мука 2 ст.л. с горкой.
сливочное масло 50 г
сливки:
сливки 35% 400 мл.
сахарная пудра 2-3 ст.л.
ягодды:
консервированые вишни 2 ст.
дополнительно:
шоколад 20 г стружка.
мята 4 листика.
Пирог-торт "вулкан"
для заварного крема
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар – 10 г
крахмал - 60 г
молоко - 600 мл.
сливочное масло – 60 г
для бисквита
яйца – 6 шт.
сахар – 200 г
ванильный сахар – 10 г
мука – 150 г
какао порошок – 50 г
крахмал – 40 г
разрыхлитель теста – 10 г
для украшения
шоколад – 40 г
кокосовая стружка – 5 г
Каталог: Сладкие пироги
11374126
для заварного крема
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар – 10 г
крахмал - 60 г
молоко - 600 мл.
сливочное масло – 60 г
для бисквита
яйца – 6 шт.
сахар – 200 г
ванильный сахар – 10 г
мука – 150 г
какао порошок – 50 г
крахмал – 40 г
разрыхлитель теста – 10 г
для украшения
шоколад – 40 г
кокосовая стружка – 5 г
Гречневый пудинг с заварным кремом и ягодным сиропом.
для пудинга:
2 ст. молока
1 ст. гречневой крупы "мистраль"
50 г сливочного масла
3 яйца
1/2 ст. чернослива
2 ст.л. сахара
2 ст.л. толченых сухарей для обсыпки формы
соль
для заварного крема:
1/2 ст. молока или нежирных сливок
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. меда
для ягодного сиропа:
1 ст. свежей смородины, 4 ст. л. сахара
Каталог: Другие десерты
625760 мин.667
для пудинга:
2 ст. молока
1 ст. гречневой крупы "мистраль"
50 г сливочного масла
3 яйца
1/2 ст. чернослива
2 ст.л. сахара
2 ст.л. толченых сухарей для обсыпки формы
соль
для заварного крема:
1/2 ст. молока или нежирных сливок
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. меда
для ягодного сиропа:
1 ст. свежей смородины, 4 ст. л. сахара
Быстрый тортик для мамочки
для бисквита:
яйца - 2шт
сахар - 8 ст.л.
молоко - 10 ст.л.
растительное масло - 6 ст.л.
мука - 8 ст.л.
кукурузный крахмал «haas» - 2 ст.л.
разрыхлитель «haas» - 2 ч.л.
ванилин «haas»
для начинки:
заварной ванильный крем «haas» - 1 пак.
бананы - 2 шт.
для меренги:
яичные белки - 90 г
сахар - 180 г
вода - 60 мл.
соль - щепотка
лимонная кислота «haas» - щепотка
Каталог: Торты
1038811824
для бисквита:
яйца - 2шт
сахар - 8 ст.л.
молоко - 10 ст.л.
растительное масло - 6 ст.л.
мука - 8 ст.л.
кукурузный крахмал «haas» - 2 ст.л.
разрыхлитель «haas» - 2 ч.л.
ванилин «haas»
для начинки:
заварной ванильный крем «haas» - 1 пак.
бананы - 2 шт.
для меренги:
яичные белки - 90 г
сахар - 180 г
вода - 60 мл.
соль - щепотка
лимонная кислота «haas» - щепотка
Пирог с заварным кремом
тесто:
молоко ( теплое) - 200 мл.
дрожжи живые - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
белок - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
мука - 800 г +/-
соль - щепотка.
заварной крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
ванилин - 5 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
молоко - 220 мл.
масло сливочное - 50 г
дополнительно:
желток - 1 шт.
миндальные лепестки - 50 г
Каталог: Пироги
5364120 мин.810
тесто:
молоко ( теплое) - 200 мл.
дрожжи живые - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
белок - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
мука - 800 г +/-
соль - щепотка.
заварной крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
ванилин - 5 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
молоко - 220 мл.
масло сливочное - 50 г
дополнительно:
желток - 1 шт.
миндальные лепестки - 50 г
Ленивый пирог из лаваша с вишней и заварным кремом
для «теста»:
лаваш – 1 лист (150-200 г)
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр
для вишневой начинки:
вишня – 250 г (уже очищенной от косточек)
сахар – 1 ст.л. ( в зависимости от кислоты вишни)
крахмал – 1 ст.л.
небольшое количество воды
для заварного крема:
молоко – 250 мл.
сахар – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
крахмал – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
361340 мин.111
для «теста»:
лаваш – 1 лист (150-200 г)
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр
для вишневой начинки:
вишня – 250 г (уже очищенной от косточек)
сахар – 1 ст.л. ( в зависимости от кислоты вишни)
крахмал – 1 ст.л.
небольшое количество воды
для заварного крема:
молоко – 250 мл.
сахар – 1 ст.л.
ванильный сахар – 10 г
крахмал – 1 ст.л.
Торт для егорки
бисквит
яйца 6 шт.
сахар 6 ст.л.
мука 6 ст.л.
крахмал картофельный 1 ст.л.
крем заварной
молоко 05л.
сахар 1 ст.
яйцо 2 шт.
мука 1 ст.л.
масло сл.300 г
ванилин
прослойка
клубника 200 г
абрикос 100 г
желатин 15г
сахар 05 ст.
вода 100 г
украшение
клубника 300 г
шоколад 100 г
масло сл.20 г
мята
Каталог: Торты
964913368
бисквит
яйца 6 шт.
сахар 6 ст.л.
мука 6 ст.л.
крахмал картофельный 1 ст.л.
крем заварной
молоко 05л.
сахар 1 ст.
яйцо 2 шт.
мука 1 ст.л.
масло сл.300 г
ванилин
прослойка
клубника 200 г
абрикос 100 г
желатин 15г
сахар 05 ст.
вода 100 г
украшение
клубника 300 г
шоколад 100 г
масло сл.20 г
мята
Творожный торт
творог 9% - 300 г
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
мука - 350-400 г
сода - 1 ч.л. без горки
щепотка соли
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой или 40 г
ванилин
сливочное масло - 200 г
глазурь:
шоколад - 1 плитка
сливочное масло - 30 г
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Торты
359060 мин.811
творог 9% - 300 г
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
мука - 350-400 г
сода - 1 ч.л. без горки
щепотка соли
заварной крем:
молоко 3,2% - 500 мл.
сахар - 150 г
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. с горкой или 40 г
ванилин
сливочное масло - 200 г
глазурь:
шоколад - 1 плитка
сливочное масло - 30 г
молоко - 2 ст.л.
Японские блины дораяки
мука пшеничная в/с -100 г
сахар - 40 г
мёд - 20 г
молоко - 30 г
яйца куриные категории с1 - 2 шт.
разрыхлитель - 2 г
ванильная паста - 4 г
варёная сгущёнка для начинки
ингредиенты для заварного крема:
куриные яйца (желтки) - 2 шт.
сахар – 35 г
пшеничная мука в/с - 15 г
молоко - 200 г
ванильная паста - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
1203101
мука пшеничная в/с -100 г
сахар - 40 г
мёд - 20 г
молоко - 30 г
яйца куриные категории с1 - 2 шт.
разрыхлитель - 2 г
ванильная паста - 4 г
варёная сгущёнка для начинки
ингредиенты для заварного крема:
куриные яйца (желтки) - 2 шт.
сахар – 35 г
пшеничная мука в/с - 15 г
молоко - 200 г
ванильная паста - 1 ч.л.
Торт наполеон
ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 г) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 г сливочного масла
крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 г
мука 8 ст.л.
Каталог: Торты
10382120 мин.1501
ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 г) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 г сливочного масла
крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 г
мука 8 ст.л.
Торт «тирамису» с заварным кремом ко дню святого валентина
150 – 200 г печенья «савоярди»
50 г ликера амаретто
50 г цукатов из апельсиновой корки (я таких не нашла, заменила цукатами из ананасов)
50 г черного шоколада
1 банка консервированного ананаса
заварной крем:
400 г молока
100 г слив. масла
300 г сахара
1 щепотка соли
50 г кокосовой стружки
2 ст.л. с горкой муки
3 яйца
Каталог: Торты
1972640 мин.11237
150 – 200 г печенья «савоярди»
50 г ликера амаретто
50 г цукатов из апельсиновой корки (я таких не нашла, заменила цукатами из ананасов)
50 г черного шоколада
1 банка консервированного ананаса
заварной крем:
400 г молока
100 г слив. масла
300 г сахара
1 щепотка соли
50 г кокосовой стружки
2 ст.л. с горкой муки
3 яйца
Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»
для теста:
225 г муки
1 полная ч.л. разрыхлителя
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
100 г сливочного масла
для начинки:
800 г яблок
1 брикет заварного крема
1 ст.л. корицы
2 ст.л. крахмала
375 мл. яблочного сока
250 мл. белого вина
для украшения:
взбитые сливки
1 яблоко
1 ст. сиропа
Каталог: Сладкие пироги
855790 мин.124183
для теста:
225 г муки
1 полная ч.л. разрыхлителя
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
100 г сливочного масла
для начинки:
800 г яблок
1 брикет заварного крема
1 ст.л. корицы
2 ст.л. крахмала
375 мл. яблочного сока
250 мл. белого вина
для украшения:
взбитые сливки
1 яблоко
1 ст. сиропа
Торт с вишней из мультискороварки
для бисквита:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
масло слив. - 150 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао порошок - 2 ст.л.
для начинки:
вишня свежая - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
готовый заварной крем - 1 пакетик
масло сливочное - 100 гр
для оформления:
орех грецкий - 50 гр
печенье - 150 гр
шоколад - 50 гр
вишня
Каталог: Торты
1068813118
для бисквита:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
масло слив. - 150 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао порошок - 2 ст.л.
для начинки:
вишня свежая - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
готовый заварной крем - 1 пакетик
масло сливочное - 100 гр
для оформления:
орех грецкий - 50 гр
печенье - 150 гр
шоколад - 50 гр
вишня
Пирожное "картошка" (нехитрые секреты)
песочное печенье или
магазинные кексы или
магазинные рулеты или
тот торт, что у вас не получился или
обрезки того торта, что у вас получился. в общем, сгодится все, что можно превратить в крошку, кроме дрожжевой выпечки.
крем заварной, или масляный, или готовый (из пакета, например - "цикория" шоколадный, ореховый, сливочный или ромовый)
какао-порошок
сахарная пудра
коньяк
Каталог: Другие десерты
2280240 мин.11979
песочное печенье или
магазинные кексы или
магазинные рулеты или
тот торт, что у вас не получился или
обрезки того торта, что у вас получился. в общем, сгодится все, что можно превратить в крошку, кроме дрожжевой выпечки.
крем заварной, или масляный, или готовый (из пакета, например - "цикория" шоколадный, ореховый, сливочный или ромовый)
какао-порошок
сахарная пудра
коньяк
Медовый торт с лимонным кремом
тесто на один корж :
кефир 180 мл.
сода 1 ч.л.
мед 5 ст.л.
мука 1 ст.
яйцо 1 шт.
заварной крем :
молоко 150 мл.
мука 1 ст.л.
крохмал 1 ст.л.
яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
масло 50 - 100 г
сахар 150 мл.
лимонний курд 2 ст.л.
вот по этому рецепту
http://koolinar.ru/recipe/view/73713
Каталог: Торты
2383415295
тесто на один корж :
кефир 180 мл.
сода 1 ч.л.
мед 5 ст.л.
мука 1 ст.
яйцо 1 шт.
заварной крем :
молоко 150 мл.
мука 1 ст.л.
крохмал 1 ст.л.
яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
масло 50 - 100 г
сахар 150 мл.
лимонний курд 2 ст.л.
вот по этому рецепту
http://koolinar.ru/recipe/view/73713
Торт на сковороде
для теста
творог - 450 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель теста – 1 ч.л. (с верхом)
мука – 480-500 г
заварной крем
молоко – 1 л.
сахар – 250 г
ванильный сахар – 10 г
яйца – 4 шт.
мука – 80-100 г
сливочное масло – 150 г
малина – 500-700 г
ежевика – 200 г
Каталог: Торты на сковороде
21626101
для теста
творог - 450 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель теста – 1 ч.л. (с верхом)
мука – 480-500 г
заварной крем
молоко – 1 л.
сахар – 250 г
ванильный сахар – 10 г
яйца – 4 шт.
мука – 80-100 г
сливочное масло – 150 г
малина – 500-700 г
ежевика – 200 г
Шоколадный корзиночки с безе и ежевикой
шоколадный корзиночки с безе и ежевикой:
2 белка
0,5 ст. сахара
шоколад можно черный, можно молочный - 200 г
ежевика столько шт. сколько у вас корзиночек, я разморозила - 300 г.
для заварного крема: (можно сделать половину этой нормы)
1 ст. молока
150 г. сахара
2 яйца
1 ст.л. муки с горкой
сливочное масло 200 г.
капсулы для конфет
Каталог: Пирожное
42633 мин.51232
шоколадный корзиночки с безе и ежевикой:
2 белка
0,5 ст. сахара
шоколад можно черный, можно молочный - 200 г
ежевика столько шт. сколько у вас корзиночек, я разморозила - 300 г.
для заварного крема: (можно сделать половину этой нормы)
1 ст. молока
150 г. сахара
2 яйца
1 ст.л. муки с горкой
сливочное масло 200 г.
капсулы для конфет
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.
ст. 240 мл.
200 г сливочного масла.
1 ст. тёмного пива.
2 ст. муки.
2 ст. коричневого сахара.
¾ ст. какао.
200 г 20% сметаны.
2 крупных яйца.
1,5 ч.л. соды.
щепотка соли.
форма 26 см. в диаметре.
заварной пивной крем:
200 г сахара.
260 мл. тёмного пива.
3 желтка.
100 г тёмного шоколада.
1 ст.л. муки.
Каталог: Торты
77006158103
ст. 240 мл.
200 г сливочного масла.
1 ст. тёмного пива.
2 ст. муки.
2 ст. коричневого сахара.
¾ ст. какао.
200 г 20% сметаны.
2 крупных яйца.
1,5 ч.л. соды.
щепотка соли.
форма 26 см. в диаметре.
заварной пивной крем:
200 г сахара.
260 мл. тёмного пива.
3 желтка.
100 г тёмного шоколада.
1 ст.л. муки.
Эклеры с взбитыми сливками ”для детей”
заварное теcто:
сахара мистраль демерара - 1 ч.л
сахар - ¼ ч.л
вода - 2/3 ст
сливочное масло - 80 гр
яйца - 6 шт
мука - 1 ст
..........
крем из взбитых сливок:
сливок 35% жирности - 200 мл.
сахар мистраль мелкий - 1/4 ст
ванильный сахар - ½ ч.
..........
для глазури:
сахар мелкий мистраль - 1/2 ст
вода - 2 ст.л
для украшения: мармелад…. ягоды, мята.
Каталог: Пирожное
1256190 мин.352324
заварное теcто:
сахара мистраль демерара - 1 ч.л
сахар - ¼ ч.л
вода - 2/3 ст
сливочное масло - 80 гр
яйца - 6 шт
мука - 1 ст
..........
крем из взбитых сливок:
сливок 35% жирности - 200 мл.
сахар мистраль мелкий - 1/4 ст
ванильный сахар - ½ ч.
..........
для глазури:
сахар мелкий мистраль - 1/2 ст
вода - 2 ст.л
для украшения: мармелад…. ягоды, мята.
Торт "медовый пух", или "медовик"
▶для коржей:
яйца - 2 шт.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст. (200-250 г)
мука - 3-4 ст. (500-550 г)
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч.л.
▶для заварного крема:
молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. (50 г)
сахар - 150-200 г
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
Каталог: Торты
547311026
▶для коржей:
яйца - 2 шт.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст. (200-250 г)
мука - 3-4 ст. (500-550 г)
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч.л.
▶для заварного крема:
молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. (50 г)
сахар - 150-200 г
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
Блинный торт с заварным кремом // как наполеон
рецепт блинов на молоке:
масло сливочное - 100 г
молоко - 1 л
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 3,5-4 ст.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
крем заварной:
1 л. молока
пачка (200 г) сливочного масла
ванильный сахар 2 пакетика
4 яйца (одно яйцо и три желтка)
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
Каталог: Торты
54712120 мин.1000
рецепт блинов на молоке:
масло сливочное - 100 г
молоко - 1 л
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 3,5-4 ст.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
крем заварной:
1 л. молока
пачка (200 г) сливочного масла
ванильный сахар 2 пакетика
4 яйца (одно яйцо и три желтка)
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
Торт "наполеон" на сметане
ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 г) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 г сливочного масла
крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 г
мука 8 ст.л.
Каталог: Торты
7312090 мин.15015
ингредиенты на торт 3.5 кг.
тесто:
мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 г) или 1 кг. муки
соль 1 ст.л. без горки
400 мл. сметаны у меня 15 %
400 г сливочного масла
крем заварной:
2 л. молока
4 яйца
1.5 ст. сахара или 350 - 400
ванильный сахар
масло сливочное 50 г
мука 8 ст.л.
Торт "персиковый"
тесто:яйца-7 шт
мука-1,5 ст
сахар -1,5 ст
крахмал-2 ст.л
разрыхлитель для теста-2 ч.л
щепотка соли.
крем заварной:
молоко-1 ст.
яйца-2 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
сливочное масло-1 ч.л
ванильный сахар-1 ч.л.
крем из сгущеного молока:
сгущеное молоко-1 банка
масло сливочное-200 гр
цитрусовый сахар -1 ст.л. или цедра с одного лимона.
начинка и украшение
сироп любой,лучше кисловатый- 200 гр
персики консервированные-1 литр
кокосовая стружка
готовые украшения из шоколада.
Каталог: Торты
657012763
тесто:яйца-7 шт
мука-1,5 ст
сахар -1,5 ст
крахмал-2 ст.л
разрыхлитель для теста-2 ч.л
щепотка соли.
крем заварной:
молоко-1 ст.
яйца-2 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
сливочное масло-1 ч.л
ванильный сахар-1 ч.л.
крем из сгущеного молока:
сгущеное молоко-1 банка
масло сливочное-200 гр
цитрусовый сахар -1 ст.л. или цедра с одного лимона.
начинка и украшение
сироп любой,лучше кисловатый- 200 гр
персики консервированные-1 литр
кокосовая стружка
готовые украшения из шоколада.
Закусочное пирожное париж-брест
тесто для заварных колец:
мука - 150 г
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
соль - щепотка
сыр - 60 г
вода - 250 мл.
мука - 150 г
крем :
сыр сливочный типа филадельфия - 200 г
чеснок - 1 зуб или сухой
базилик - 12 листочков
сладкая паприка 1/4 ч.л.
овощная прослойка:
перец болгарский красный и зеленый - 2 шт. (250 г)
лук красный -1 шт. (70 г)
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус-бальзамический - 1 ст.л.
соль
оливки нарезанные 2 ст.л.
я использовала крем и прослойку только для 4 пирожных, для 8 шт. получающихся из данного к-ва теста удвойте данную норму!!!
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1389860 мин.82336
тесто для заварных колец:
мука - 150 г
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 4 шт
соль - щепотка
сыр - 60 г
вода - 250 мл.
мука - 150 г
крем :
сыр сливочный типа филадельфия - 200 г
чеснок - 1 зуб или сухой
базилик - 12 листочков
сладкая паприка 1/4 ч.л.
овощная прослойка:
перец болгарский красный и зеленый - 2 шт. (250 г)
лук красный -1 шт. (70 г)
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус-бальзамический - 1 ст.л.
соль
оливки нарезанные 2 ст.л.
я использовала крем и прослойку только для 4 пирожных, для 8 шт. получающихся из данного к-ва теста удвойте данную норму!!!
Торт-корзина "запахло весной"
для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 130 г
мука - 130 г
масло подсолнечное - 60 г
шпинат - 100 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
для сливочного крема:
сливки - 350 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик
абрикосы консервированные - 1 банка
коньяк - 20 мл.
для шоколадного крема:
масло сливочное - 140 г
молоко - 90 мл.
желток - 1 шт.
сахар - 130 г
ванильный сахар - 1 пакетик
шоколад - 70 г
белково-заварной крем - на 4 белка
для ручки корзины (тесто):
белок яичный - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 дес. л.
мука - 100 г
Каталог: Торты
23624300 мин.1000
для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 130 г
мука - 130 г
масло подсолнечное - 60 г
шпинат - 100 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
для сливочного крема:
сливки - 350 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик
абрикосы консервированные - 1 банка
коньяк - 20 мл.
для шоколадного крема:
масло сливочное - 140 г
молоко - 90 мл.
желток - 1 шт.
сахар - 130 г
ванильный сахар - 1 пакетик
шоколад - 70 г
белково-заварной крем - на 4 белка
для ручки корзины (тесто):
белок яичный - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 дес. л.
мука - 100 г
Торт матвейка (по мотивам торта сент-оноре)
слоеное тестоhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/101665 280 г
заварное тесто
мука 130 г
масло сливочное 100 г
яйцо 3 шт.
соль
вода 200 г
для крема
творогhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/87608 300 г
сметана отвешенная 200 г
сахарная пудра 200 г
ванилин
малина размороженная 100 г
для меренги
белок 1 шт.
мед 40 г
сахар 30 г
ванилин
для оформления
смородина черная замороженная
Каталог: Торты
1028612755
слоеное тестоhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/101665 280 г
заварное тесто
мука 130 г
масло сливочное 100 г
яйцо 3 шт.
соль
вода 200 г
для крема
творогhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/87608 300 г
сметана отвешенная 200 г
сахарная пудра 200 г
ванилин
малина размороженная 100 г
для меренги
белок 1 шт.
мед 40 г
сахар 30 г
ванилин
для оформления
смородина черная замороженная
Очень лимонный торт
для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 пакетик ванилина
0,5 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
1 ст. муки
для заварного лимонного крема-пропитки:
3 лимона
1 лайм
2 яйца
120 г сахара
100 г сливочного масла
для сметанной глазури:
200 г сметаны 20% жирности
100 г сливок 20% жирности
100 г сахара
5 г кукурузного или картофельного крахмала
1 лимон
Каталог: Пироги
10554120 мин.12411
для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 пакетик ванилина
0,5 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
1 ст. муки
для заварного лимонного крема-пропитки:
3 лимона
1 лайм
2 яйца
120 г сахара
100 г сливочного масла
для сметанной глазури:
200 г сметаны 20% жирности
100 г сливок 20% жирности
100 г сахара
5 г кукурузного или картофельного крахмала
1 лимон
Профитроли с лимонно~сметанным кремом
1 ст. =200 мл.
для заварного теста:
-1 ст. муки
-1 ст. воды
-125гр сливочного масла или маргарина
-3 крупных куриных яйца,или 4 мелких
для лимонного крема:
-40 г сливочного масла
-1 яйцо
-100 г сахара
-1 крупный лимон
-100 г густой сметаны
для обсыпки пирожных:
-сахарная пудра 5 ч.л.
для украшения:
-по желанию взбитые сливки и цедра лимона
Каталог: Торты
38184120 мин.154193
1 ст. =200 мл.
для заварного теста:
-1 ст. муки
-1 ст. воды
-125гр сливочного масла или маргарина
-3 крупных куриных яйца,или 4 мелких
для лимонного крема:
-40 г сливочного масла
-1 яйцо
-100 г сахара
-1 крупный лимон
-100 г густой сметаны
для обсыпки пирожных:
-сахарная пудра 5 ч.л.
для украшения:
-по желанию взбитые сливки и цедра лимона
Пирожное шу «сан-тропе»
заварное тесто:
75 г воды
75 г молока
2 г сахара
2 г соли
65 г сливочного масла
85 г муки
2 яйца
крупный сахар для посыпки (в идеале цветной)
крем:
150 г молока
1 апельсин
1 желток
10 г крахмала
60 г сахарной пудры
2 г желатина
60 г несоленого сливочного масла, размягченного
15 г апельсинового сока
60 г сливок (35% жирности)
Каталог: Заварные пирожные
1385511426
заварное тесто:
75 г воды
75 г молока
2 г сахара
2 г соли
65 г сливочного масла
85 г муки
2 яйца
крупный сахар для посыпки (в идеале цветной)
крем:
150 г молока
1 апельсин
1 желток
10 г крахмала
60 г сахарной пудры
2 г желатина
60 г несоленого сливочного масла, размягченного
15 г апельсинового сока
60 г сливок (35% жирности)
