Вход | Регистрация
Десертный торт " пика"
Насладитесь десертным тортом "Пика" с печеньем савоярди, шоколадом, вином марсала и ягодами для декора. Нежный крем и кокосовое молоко порадуют!
Ингредиенты
- печенье савоярди 200 г
- шоколад 150 г
- вино марсала 200 мл.
- ягоды любые-для декора.
- дли винного заварного крема.
- молоко кокосовое 700 мл.
- сахар 1 ст.
- желтки 3 шт.
- вино марсала 200 мл.
- мука 4 ст.л.
- сливочное масло 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить желтки с сахаром,добавить вино,опять взбить,затем добавить муку и ещё рас хорошо взбить до однородной консистенции(консистенция должна быть не густой).
За кипятить кокосовое молоко и тонкой струйкой влить винную массу,постоянно помешивая дать провариться до загустения крема 4-5 минут,отключить,добавить сливочное масло хорошо смешать крем с маслом до полного растворения масла и отставить остывать.Как крем остынет взбить миксером массу.
Выложить цилиндрическую форму смоченным в вине печеньем савоярди(см.фото)обкладываем форму сперва целыми печеньями,а затем пустоты закрываем обрезками печенья.
Выкладываем часть крема в подготовленную с печеньем форму и выкладываем смоченное в вине печенье+посыпаем шоколадной крошкой,и опять выкладываем крем закрывая им шоколад с печеньем,опять смоченное печенье+шоколад и покрываем кремом последний ряд,затем закрываем дно(верх)формы смоченным в вине печеньем савоярди по всему периметру(остатки не поместившегося печенья срезаем)Аккуратно придавливаем и убираем торт в холодильник на час остыть.
Затем достаём торт переворачиваем на блюдо,посыпаем шоколадной крошкой и украшаем ягодами.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
castaneda2
Ответить20.01.2010 07:20
Все! Переезжаю жить в Montreal! Сил нет терпеть такую красоту!55555555555555555555555555555!!!!
кыш
Ответить20.01.2010 07:21
Я уже вижу, что это вкусно и давно фанат вина в десертах, и не только вина.
Крем замечательный, мой любимый! 5!
Крем замечательный, мой любимый! 5!sinyavina
Ответить20.01.2010 07:30
красиво) и думаб вкусно) но мне почему-то кажется, что это не совсем удобно кушать.... или я не права?
или я не права?sinyavina
Ответить20.01.2010 07:31
красиво) и думаб вкусно) но мне почему-то кажется, что это не совсем удобно кушать.... или я не права?
или я не права?margaleta
Ответить20.01.2010 07:52
Наверняка вкусно! Я бы и ложкой ела. 5!!!
5!!!ирусик-88
Ответить20.01.2010 07:53
Вы не правы,кушать всегда удобно Если вы про то что пре распределению десерта по тарелкам он ляжет не красиво то его можно слегка подморозить,как это делают в супермаркетах и кондитерских в секции где продают десертные торты.От непродолжительной заморозки десерты только выигрывают во вкусе ирусик-88
Ответить20.01.2010 08:10
Кать ну ты всегда не одна приходишь,ладно уж...приводи своих подружек,всех угощу
natapit
Ответить20.01.2010 10:20
как я люблю такие десерты!Ир.с утра и такой позитиФФ!спасибо!/а кушать всегда удобно.тем более такую вкуснятину!!!/
веданта
Ответить20.01.2010 10:42
Как просто и вкусно! 5+
anzelikas
Ответить20.01.2010 11:01
Очень понравился десертик!55555555
elitna
Ответить20.01.2010 11:22
Ну вот ела бы и ела.... 5! Вкусный какой!
Inna_2107
Ответить20.01.2010 11:28
Слов нет !!!!!!Вкусно!!!!!светлана шульга
Ответить20.01.2010 11:27
У меня нет слов, одно только желание побыстрей попробовать такую вкусняшку.555+++
chemicolya
Ответить20.01.2010 11:54
Такой бы десерт съела не задумываясь как его есть! Не могу оторваться от фото, ну такая ням-нямочка! 55555
sister_chaos
Ответить20.01.2010 12:24
Ириш,и вкусно,и красиво,супер!
prostoeva
Ответить20.01.2010 12:53
ПРОСТО ОЧАРОВАЛА СВОИМ ТОРТОМ!!!!!!!!! +++100
irina90-60-90
Ответить20.01.2010 13:02
Шикарный тортикМолодчинка
Молодчинкаoulga
Ответить20.01.2010 13:14
Здорово! Отличный торитик, очень красивый и вкусный! 55555!!!!!
irisli
Ответить20.01.2010 13:19
Вот куда можно употребить открытую банку кокосового молока! Никогда не думала делать с ним крем! Прекрасно!
naumovec
Ответить20.01.2010 13:24
Вкусно до безобразия! Посмотрела - и завтракать не нужно.
mari2020
Ответить20.01.2010 13:34
Аппетитненько как!!!!!! 5!!!!!
Nathalya
Ответить20.01.2010 13:42
Очень заманчивая форма! здорово!
vard
Ответить20.01.2010 13:47
Забираю.Как приготовлю отчитаюсь.555555
fanny
Ответить20.01.2010 13:55
Красота какая!
Я не пойму - тут 2 тортика, что ли? На главной - савоярди вертикально стоят, а на 3 пошаговой - диагонально...
sveti_cc
Ответить20.01.2010 14:08
очень аппетитный тортик!!! 5+++
светлана65
Ответить20.01.2010 14:21
Хоть я и не большой любитель сладкого, но не удержалась бы. Очень красиво, очень вкусно! 555!
машечка2202
Ответить20.01.2010 14:47
Красота!!! И наверняка очень вкусно. 5+ забрала.
MissJoker
Ответить20.01.2010 15:05
интересно...и познавательно...на счет подморозить...5
fille
Ответить20.01.2010 15:43
бесподобно!
такое печенье ещё в тирамису использается, не так ли??
отлично! красота!
5!5!5!5!5!5!5!5!
lianaaa
Ответить20.01.2010 16:08
Ойййй ну как же ты всё это вкусно готовишь!!! А оформления и фото ваше БОМБА!!!
lanusya
Ответить20.01.2010 16:27
Ира это просто сказка ,а не тортик!!! 555 А вот ещё бы фото в разрезе )) PS а кококсовое молоко заменить можно? просто цена его у нас ой как кусается
vicus
Ответить20.01.2010 17:11
Вкусно!!!!!
ботакоз
Ответить20.01.2010 17:35
Кусочек с кофе...мечта!
irisecka
Ответить20.01.2010 18:03
Обожаю заварные кремы!!! Классный торт!!!
strelec148
Ответить20.01.2010 18:28
люблю марсалу...и форма понравилась....как уложила пальчики...5!
ирусик-88
Ответить20.01.2010 18:34
Фани15 торт один,он же в форме купола,с разного ракурса по разному выглядит,я специально разные фото поставила что бы наглядней показать бока.Благодарю всех за комментарии.
шуш
Ответить21.01.2010 02:57
Ирусик, я как всегда , последняя- давно уже всё съедено!!!!!Ну ты каждым десертом прям убиваешь!!!!! Гоаорю ж к тебе хочу- как Ниночка :-)! Такой красивый десерт, и пьяяяяяяненький :-)! Как раз для меня:-) С другой стороны- хорошо что ты не совсем рядом, а то бы я уже ни в одну дверь не влезла- глазами съедать удобнее :-)- безопаснее:-)!
10++++++++++++++++++++++++++++++++
машенька-84-
Ответить21.01.2010 04:19
Очень вкусно и нежно.5.
chef
Ответить21.01.2010 04:37
Ирин, когда-нибудь (очень скоро) я приобрету все ингредиенты из твоих вкусных рецептов и попробую как вкусно ты кушаешь Очаровательный десерт! Не хочу ничего заменять. Спасибо!!! Фото супер!!!!!!
Очаровательный десерт! Не хочу ничего заменять. Спасибо!!! Фото супер!!!!!!ирусик-88
Ответить21.01.2010 06:29
Кокосовое молоко легко меняется на обычное коровье молоко.Девушки благодарю за комментарии!
благодарю за комментарии!иррез
Ответить21.01.2010 16:39
Ириш, восхитительный десерт!!!! Представляю, какой аромат!!!
mama tasi
Ответить21.01.2010 19:06
Ириш, я даже не стала читать, то что написали уважаемые Кулинары выше.. могу только догадываться )) Но от меня такое огромное спасибо за рецепт, какое ты только сможешь себе представить!!!!!!!! Как же я хочу такой же тортик сделать... надо поднапрячься и закупить все необходимое... соглашусь с постоянным комментарием ШУШика ты Дразнилка!!!! в хорошем смысле этого слова!
)) Но от меня такое огромное спасибо за рецепт, какое ты только сможешь себе представить!!!!!!!! Как же я хочу такой же тортик сделать... надо поднапрячься и закупить все необходимое... соглашусь с постоянным комментарием ШУШика ты Дразнилка!!!! в хорошем смысле этого слова!наталия-5
Ответить21.01.2010 23:51
Бесподобный торт!
druzhina
Ответить22.01.2010 04:21
Ирочка, как у Вас все красиво получается!!! Просто заглядение!!!555!!!
mellorn
Ответить22.01.2010 22:35
Великолепно! 555
utro8
Ответить24.01.2010 00:34
Очень красивый десертик!55555
tatianowna
Ответить02.02.2010 22:03
Шикарный торт! и готовить удобно.
lusi33013
Ответить03.02.2010 21:36
Этот десерт едят ложками как и тирамиссу. Когда то и был приготовлен для короля суп-десерт, который впоследствии назвали тирамиссу.
Очень поравился рецепт!!!! А это значит одним рецептом больше в разделе НОВОЕ ТИРАМИССУ
Galina
Ответить05.02.2010 03:46
Solnishko, zabirayu Vash chudesnii receptik!555
