Вход | Регистрация
Домашняя кухня
Лучшие рецепты домашней кухни
109587 рецептов домашней кухни
Кекс с персиками
на форму 23х10 см глубина 6 см:
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 110 г
сливочное масло — 30 г
кефир — 250 мл
мука — 300 г
разрыхлитель — 10 г
консервированные персики — 100 г
Каталог: Кексы и маффины
1389101
на форму 23х10 см глубина 6 см:
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 110 г
сливочное масло — 30 г
кефир — 250 мл
мука — 300 г
разрыхлитель — 10 г
консервированные персики — 100 г
Творожные конвертики с яблоком и бананом
мука - +/-300 г
творог - 250 г
сливочное масло растопленное - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сахарная пудра для украшения
для начинки:
яблоки - 500 г
сахар - 60 г
банан - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
Каталог: Булочки
20711201
мука - +/-300 г
творог - 250 г
сливочное масло растопленное - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сахарная пудра для украшения
для начинки:
яблоки - 500 г
сахар - 60 г
банан - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
Онигири японские рисовые пирожки / お握り
на 5 пирожков:
для риса:
круглозёрный рис – 1 ст. (250 мл)
вода – 350 мл
для формирования онигири:
вода – 100 мл
соль – 2 г
для начинки:
копчёный лосось – 100 г
крем-сыр – 100 г
для подачи:
листы нори – 3 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
2268102
на 5 пирожков:
для риса:
круглозёрный рис – 1 ст. (250 мл)
вода – 350 мл
для формирования онигири:
вода – 100 мл
соль – 2 г
для начинки:
копчёный лосось – 100 г
крем-сыр – 100 г
для подачи:
листы нори – 3 шт.
Сырные шарики
твёрдый сыр — 300 г
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 90 г (примерно 3 ст.л. )
щепотка соли
растительное масло для жарки — 200 мл
кунжут, панировочные сухари или мука — для панировки
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1844100
твёрдый сыр — 300 г
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 90 г (примерно 3 ст.л. )
щепотка соли
растительное масло для жарки — 200 мл
кунжут, панировочные сухари или мука — для панировки
Томаты по-чешски
томат - 3 кг
лук репчатый красный - 1 кг
сладкий перец - 1 кг
чеснок - 5 головок
душистый перец - 5-10 шт.
для маринада:
вода - 2 л
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Вегетарианские блюда
142060 мин.1200
томат - 3 кг
лук репчатый красный - 1 кг
сладкий перец - 1 кг
чеснок - 5 головок
душистый перец - 5-10 шт.
для маринада:
вода - 2 л
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Турша (квашеная спаржевая фасоль)
спаржевая фасоль свежая - 500-700 г
помидоры - 1-2 шт.
чеснок - большая головка
сладкий перец - 1-2 шт.
острый перец - 1 шт.
зонтики укропа - 1-2 шт.
рассол:
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л. соли с небольшим верхом
Каталог: Заготовки на зиму
141902
спаржевая фасоль свежая - 500-700 г
помидоры - 1-2 шт.
чеснок - большая головка
сладкий перец - 1-2 шт.
острый перец - 1 шт.
зонтики укропа - 1-2 шт.
рассол:
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л. соли с небольшим верхом
Клубничное варенье
Каталог: Варенье
Яблочная пастила
яблоки
сахар - по желанию
вода - 50 мл или меньше
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6712014
яблоки
сахар - по желанию
вода - 50 мл или меньше
Медовик - без духовки и раскатки коржей
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 150 г
мед – 100-120 г
сахар – 130 г
сода – 10 г
яйца – 4 шт.
ванильный сахар – 8-10 г
соль – щепотка
крем:
сметана – 700-800 г
сгущенное молоко – 150-200 г
вареное сгущенное молоко – 150-200 г
дополнительно:
сковорода – диаметр 20 см
форма – диаметр 18 см
Каталог: Торты
88800
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 150 г
мед – 100-120 г
сахар – 130 г
сода – 10 г
яйца – 4 шт.
ванильный сахар – 8-10 г
соль – щепотка
крем:
сметана – 700-800 г
сгущенное молоко – 150-200 г
вареное сгущенное молоко – 150-200 г
дополнительно:
сковорода – диаметр 20 см
форма – диаметр 18 см
Баклажановая икра
баклажаны - 1,5 кг
перец сладкий - 0,5 кг
помидоры - 750 г
лук - 300 г
чеснок - 35 г
соль - 1 с.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец
красный молотый перец
Каталог: Заготовки на зиму
838621
баклажаны - 1,5 кг
перец сладкий - 0,5 кг
помидоры - 750 г
лук - 300 г
чеснок - 35 г
соль - 1 с.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец
красный молотый перец
Маринованные огурцы
огурцы - 2 кг
листья черной смородины
лавровый лист
зонтики (веточки) укропа
гвоздика
перец черный горошком
перец душистый горошком
горчица зернами
чеснок - 2 головки
для рассола (на одну 3-литровую банку):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лимонная кислота
Каталог: Заготовки на зиму
678611
огурцы - 2 кг
листья черной смородины
лавровый лист
зонтики (веточки) укропа
гвоздика
перец черный горошком
перец душистый горошком
горчица зернами
чеснок - 2 головки
для рассола (на одну 3-литровую банку):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лимонная кислота
Творожная запеканка в аэрофритюрнице
творог 5% - 300 г
греческий йогурт - 200 г
яйца с1 - 2 шт.
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 40 г
сливочное масло - 30 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
61800
творог 5% - 300 г
греческий йогурт - 200 г
яйца с1 - 2 шт.
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука - 40 г
сливочное масло - 30 г
Суп с чесночными галушками
для бульона:
вода - 4 л.
четверть куриная - 1 шт.
карбонад ( стейк) куриный - 2 шт.
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
лук - 1 шт.
соль
для заправки:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
тесто для галушек:
яйца - 2 шт.
мука - 140 г
вода - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль - щепотка.
начинка для галушек:
чеснок - 5 зубчиков.
итальянские травы - 1 ч.л.
масло растительное - 30 мл
для супа:
картофель - 6 шт.
сахар - 1 ч.л.
зелень
Каталог: Супы
70490 мин.1000
для бульона:
вода - 4 л.
четверть куриная - 1 шт.
карбонад ( стейк) куриный - 2 шт.
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
лук - 1 шт.
соль
для заправки:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
тесто для галушек:
яйца - 2 шт.
мука - 140 г
вода - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль - щепотка.
начинка для галушек:
чеснок - 5 зубчиков.
итальянские травы - 1 ч.л.
масло растительное - 30 мл
для супа:
картофель - 6 шт.
сахар - 1 ч.л.
зелень
Перцы жареные на зиму
перцы болгарские
растительное масло - 2 ст.
уксус 9%
Каталог: Заготовки на зиму
41860 мин.1012
перцы болгарские
растительное масло - 2 ст.
уксус 9%
Кабачковая икра с яблоками и грибами
кабачки ( без шкурки и семян) - 2 кг
помидоры - 1 кг
шампиньоны - 300 г
лук - 2 шт.
чеснок - 1 головка
сладкий перец - 2 шт.
яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец чили - 1-2 шт.
соль - 30 г
сахар - 100-120 г
уксус столовый 9% - 2-3 ст.л.
растительное масло - 50 мл
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
553100
кабачки ( без шкурки и семян) - 2 кг
помидоры - 1 кг
шампиньоны - 300 г
лук - 2 шт.
чеснок - 1 головка
сладкий перец - 2 шт.
яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец чили - 1-2 шт.
соль - 30 г
сахар - 100-120 г
уксус столовый 9% - 2-3 ст.л.
растительное масло - 50 мл
лавровый лист - 2 шт.
Варенье из шелковицы с апельсином
шелковица - 2 кг
сахар - 1.3 кг
апельсины - 2 шт.
Каталог: Варенье
825200 мин.1032
шелковица - 2 кг
сахар - 1.3 кг
апельсины - 2 шт.
Королевский брусничный джем
брусника - 1 кг
сахар - 650 г
ванилин (3 пакетика как на фото) - 0,5 ст.л.
гвоздика - 9 шт.
лимонный сок из 1 лимона - 3 ст.л.
Каталог: Варенье
92415 мин.100
брусника - 1 кг
сахар - 650 г
ванилин (3 пакетика как на фото) - 0,5 ст.л.
гвоздика - 9 шт.
лимонный сок из 1 лимона - 3 ст.л.
Вяленые сливы на зиму
слива (без косточек) — 1 кг
чеснок — 3-4 зубчика
перец чили — 0,5 шт.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
бальзамический уксус 6% — 1 ст.л.
сухой тимьян — 0,5 ч.л.
итальянские травы — 0,5 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
уцхо-сунели — 0,5 ч.л.
растительное масло без запаха — сколько войдёт в банку
Каталог: Заготовки на зиму
903101
слива (без косточек) — 1 кг
чеснок — 3-4 зубчика
перец чили — 0,5 шт.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
бальзамический уксус 6% — 1 ст.л.
сухой тимьян — 0,5 ч.л.
итальянские травы — 0,5 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
уцхо-сунели — 0,5 ч.л.
растительное масло без запаха — сколько войдёт в банку
Сладкие консервированные помидоры с лимонной кислотой
помидоры — 1,5 кг
сладкий перец — 0,5 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
соль — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.
лимонная кислота — 1 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец — 5-7 шт.
лист черной смородины — 2 шт.
укроп — 2-3 зонтика
ботва моркови — 1 шт.
мята — 1 веточка
острый перец — кусочек
Каталог: Заготовки на зиму
623102
помидоры — 1,5 кг
сладкий перец — 0,5 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
соль — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.
лимонная кислота — 1 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец — 5-7 шт.
лист черной смородины — 2 шт.
укроп — 2-3 зонтика
ботва моркови — 1 шт.
мята — 1 веточка
острый перец — кусочек
Маринованные огурцы с мятой
огурцы мелкие и средние
стебли укропа и зонтики - 0.5 пучка
веточки мяты - 1 пучок
чеснок - 1 головка
перец чёрный горошком - 1 ст.л.
маринад на 2 л банку:
вода - 1.5 л (~)
соль крупного помола - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
720300 мин.553
огурцы мелкие и средние
стебли укропа и зонтики - 0.5 пучка
веточки мяты - 1 пучок
чеснок - 1 головка
перец чёрный горошком - 1 ст.л.
маринад на 2 л банку:
вода - 1.5 л (~)
соль крупного помола - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
Тыквенно-клюквенный джем
тыква очищенная - 500 г
лимон вместе с цедрой - 0,5 шт.
клюква - 100 г
сахар - 350 г
ванилин - 1 пакетик
бадьян - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошек - 3 шт.
желирующая смесь (0,5 пакетика квиттина, см. на рекомендации на пакетике, у меня пакет был рассчитан на 2 кг общей массы) - 0.5 пакет.
Каталог: Варенье
818150 мин.112
тыква очищенная - 500 г
лимон вместе с цедрой - 0,5 шт.
клюква - 100 г
сахар - 350 г
ванилин - 1 пакетик
бадьян - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошек - 3 шт.
желирующая смесь (0,5 пакетика квиттина, см. на рекомендации на пакетике, у меня пакет был рассчитан на 2 кг общей массы) - 0.5 пакет.
Варенье из слив с какао
сливы синие - 2 кг
сахар - 1 (1.5) кг
какао - порошок - 100 г
Каталог: Варенье
921200 мин.1043
сливы синие - 2 кг
сахар - 1 (1.5) кг
какао - порошок - 100 г
Маринованная тыква с овощами
овощи:
тыква - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринад:
вода - 350 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
перец душистый - 3 шт.
лавровый лист в каждую банку по 1 шт.
уксус 9 % - 3 ст.л.
перец - чили по паре колечек в каждую банку
Каталог: Салат из овощей
105140 мин.301
овощи:
тыква - 300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринад:
вода - 350 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
перец душистый - 3 шт.
лавровый лист в каждую банку по 1 шт.
уксус 9 % - 3 ст.л.
перец - чили по паре колечек в каждую банку
"изюм" из черноплодной рябины
для кекса:
кефир - 130 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ваниль - 0,5 ч.л.
мука - 230 г
сливочное масло топлёное - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 1-2 горсти
черноплодка подсушенная - 1-2 горсти
цидония ломтиками из сиропа - 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
11781041
для кекса:
кефир - 130 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ваниль - 0,5 ч.л.
мука - 230 г
сливочное масло топлёное - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 1-2 горсти
черноплодка подсушенная - 1-2 горсти
цидония ломтиками из сиропа - 2-3 ст.л.
Варенье из вишни с бананом
вишня свежая - 2 кг
бананы - 8 - 9 шт. (~1.3 кг)
сахар - 1 кг
Каталог: Варенье
795600 мин.1042
вишня свежая - 2 кг
бананы - 8 - 9 шт. (~1.3 кг)
сахар - 1 кг
Хлеб на сковороде без духовки
пшеничная мука в/с - 500 г
сахар - 7 г
сухие дрожжи - 6 г
соль – 12 г
тмин – 1 ч.л. (по желанию)
тёплая вода - 370 мл
растительное масло - 25 мл
Каталог: Хлеб
1302101
пшеничная мука в/с - 500 г
сахар - 7 г
сухие дрожжи - 6 г
соль – 12 г
тмин – 1 ч.л. (по желанию)
тёплая вода - 370 мл
растительное масло - 25 мл
Цидония в сиропе
Каталог: Варенье
Греческие тефтели с кабачком
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Тефтели
1440101
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Соус из томатов с зеленью и чесноком
помидоры - 1 кг
зелень (петрушка, укроп, кинза) - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
острый перец - 1/2 шт.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр - 1/4 ч.л.
соль - 15 г
сахар - 50 г
уксус винный светлый - 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
866621
помидоры - 1 кг
зелень (петрушка, укроп, кинза) - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
острый перец - 1/2 шт.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр - 1/4 ч.л.
соль - 15 г
сахар - 50 г
уксус винный светлый - 1 ст.л.
Поделись с друзьями
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
