Вход | Регистрация
Французская кухня
Лучшие рецепты французской кухни
1306 рецептов французской кухни
Макаронс на французской меренге
Мука миндальная
Пудра сахарная
Крахмал кукурузный
Краситель пищевой
Для меренги:
Белок
Сахар
Каталог: Другие десерты
617340 мин.2010
Мука миндальная
Пудра сахарная
Крахмал кукурузный
Краситель пищевой
Для меренги:
Белок
Сахар
Сырный суп
Вода
Плавленый сырок
Картофель
Охотничьи колбаски
Морковь
Репчатый лук
Сливочное масло
Растительное масло
Укроп вет.
Петрушка вет.
Сахар щеп.
Соль
Перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
17189112
Вода
Плавленый сырок
Картофель
Охотничьи колбаски
Морковь
Репчатый лук
Сливочное масло
Растительное масло
Укроп вет.
Петрушка вет.
Сахар щеп.
Соль
Перец
Тыквенный суп-пюре с сыром
Тыква (мякоть)
Лук красный
Картофель (очищенный)
Имбирь
Оливковое масло
Вода
Соль щепотки
Черный молотый перец щепота
Соус чили желанию)
Каталог: Супы-пюре
383530 мин.510
Тыква (мякоть)
Лук красный
Картофель (очищенный)
Имбирь
Оливковое масло
Вода
Соль щепотки
Черный молотый перец щепота
Соус чили желанию)
Рататуй, французское блюдо из кабачков и баклажанов
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Лук
Болгарский перец
Чеснок зубчика
Оливковое масло
Соль
Прованские травы
Каталог: Рагу
11335120 мин.410
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Лук
Болгарский перец
Чеснок зубчика
Оливковое масло
Соль
Прованские травы
Песочное тесто для пирога - киш лорен с курицей и овощами
Мука пшеничная
Соль щепотка
Сливочное масло
Яйцо куриное
Каталог: Пироги
616640 мин.610
Мука пшеничная
Соль щепотка
Сливочное масло
Яйцо куриное
Соус тартар по рецепту титулованного шеф-повара ( французский соус )
Нам понадобится:
Желток вареный
Горчица дижонская
Оливковое масло
Йогурт или нежирная сметана
Уксус белый винный
Корнишоны
Петрушка
Соль сахар перец
Каперсы добавила
Зелёный лук
Каталог: Другие рецепты
5451114
Нам понадобится:
Желток вареный
Горчица дижонская
Оливковое масло
Йогурт или нежирная сметана
Уксус белый винный
Корнишоны
Петрушка
Соль сахар перец
Каперсы добавила
Зелёный лук
Как сделать макаруны (макаронс) в домашних условиях
Для крема:
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Сливочное масло
Манго
Тесто:
Миндальная мука
Сахарная пудра
Белок яичный
Меренга:
Сахар
Вода
Белок
Пищевой краситель гелевый
Каталог: Пирожное
13594200 мин.1218
Для крема:
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Сливочное масло
Манго
Тесто:
Миндальная мука
Сахарная пудра
Белок яичный
Меренга:
Сахар
Вода
Белок
Пищевой краситель гелевый
Соус «велюте»
Лука
Сливочного масла
Растительного масла
Муки
Бульонного кубика
Воды
Черный перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
405020 мин.111
Лука
Сливочного масла
Растительного масла
Муки
Бульонного кубика
Воды
Черный перец
Торт "фрезье"
Для бисквита "женуаз":
Яйца категории
Сахар
Соль щепотка
Мука
Крахмал кукурузный
Масло сливочное (растоплённое)
Для сиропа:
Вода
Сахар
Клубничный ликёр или кирш (вишнёвая водка)
Для крема "муслин":
Молоко
Яичные желтки
Сахар
Сахар ванильный
Кукурузный крахмал
Масло сливочное (комнатной температуры)
Для марципана:
Миндальная мука (молотый миндаль)
Сахарная пудра
Натуральный (жидкий)
Гелевый пищевой краситель красного цвета капли
Для начинки украшения:
Клубника свежая (крупная) около
Листья свежей мяты
Цветы "гипсофилы"
Каталог: Торты
8012123
Для бисквита "женуаз":
Яйца категории
Сахар
Соль щепотка
Мука
Крахмал кукурузный
Масло сливочное (растоплённое)
Для сиропа:
Вода
Сахар
Клубничный ликёр или кирш (вишнёвая водка)
Для крема "муслин":
Молоко
Яичные желтки
Сахар
Сахар ванильный
Кукурузный крахмал
Масло сливочное (комнатной температуры)
Для марципана:
Миндальная мука (молотый миндаль)
Сахарная пудра
Натуральный (жидкий)
Гелевый пищевой краситель красного цвета капли
Для начинки украшения:
Клубника свежая (крупная) около
Листья свежей мяты
Цветы "гипсофилы"
Майонез по рецепту жоэля робюшона
Растительного масла
Желток
Горчицы
Несколько капель винного уксуса
Соль
Белый перец
Каталог: Другие рецепты
5081111
Растительного масла
Желток
Горчицы
Несколько капель винного уксуса
Соль
Белый перец
Соус луковый
Репчатый лук головки большие или маленькие)
Молоко
Лавровый лист
Загуститель:
Пшеничная мука
Сливочное масло
Специи:
Орех мускатный щепотка (можно без него)
Смесь перцев (можно просто черный)
Лук зеленый (для красивого вида
Добавляется конце)
Соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
368720 мин.411
Репчатый лук головки большие или маленькие)
Молоко
Лавровый лист
Загуститель:
Пшеничная мука
Сливочное масло
Специи:
Орех мускатный щепотка (можно без него)
Смесь перцев (можно просто черный)
Лук зеленый (для красивого вида
Добавляется конце)
Соль
Баклажаны пикантные провансальские
Баклажан
Перец сладкий красный
Чеснок зуб.
Масло оливковое
Соль
Петрушка пуч.
Каталог: Салат для похудения
425975 мин.610
Баклажан
Перец сладкий красный
Чеснок зуб.
Масло оливковое
Соль
Петрушка пуч.
Соус малиновый винегрет
Малина
Масло растительное
Уксус (винный)
Мед
Горчица
Соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
326510 мин.611
Малина
Масло растительное
Уксус (винный)
Мед
Горчица
Соль
Рыба по-французски
Рыбного филе
Помидоров
Твердого сыра
Сметаны
Смесь перцев соль
Каталог: Блюда из рыбы
360720 мин.510
Рыбного филе
Помидоров
Твердого сыра
Сметаны
Смесь перцев соль
Французские тосты из черствой паски или кулича
Булочка (паска
Кулич
Любая сдоба)
Масло сливочное
Яйцо куриное
Сахар
Соль
Мука миндальная
Лепестки (миндальные)
Молоко
Ванилин щепот.
Корица щепот.
Каталог: Пирожное
360745 мин.510
Булочка (паска
Кулич
Любая сдоба)
Масло сливочное
Яйцо куриное
Сахар
Соль
Мука миндальная
Лепестки (миндальные)
Молоко
Ванилин щепот.
Корица щепот.
Французский картофельный пирог
Мука пшеничная мука
Масло сливочное
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Молоко (холодное)
Картофель
Лук репчатый
Петрушка пуч.
Перец черный
Орех мускатный щепот.
Желток яичный
Сливки
Каталог: Пироги
479690 мин.611
Мука пшеничная мука
Масло сливочное
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Молоко (холодное)
Картофель
Лук репчатый
Петрушка пуч.
Перец черный
Орех мускатный щепот.
Желток яичный
Сливки
Тарт татен
Тесто слоеное бездрожжевое
Груша
Масло сливочное
Сахарная пудра (можно использовать вместо сахара для карамели. также используется для украшения.)
Клубника (для декора)
Каталог: Пироги
298045 мин.411
Тесто слоеное бездрожжевое
Груша
Масло сливочное
Сахарная пудра (можно использовать вместо сахара для карамели. также используется для украшения.)
Клубника (для декора)
Профитроли
Мука
Яйца кур.
Питьевая вода
Сгущенка белая для крема
Масло слив.
Масло слив. для крема
Каталог: Другая выпечка
203450 мин.1210
Мука
Яйца кур.
Питьевая вода
Сгущенка белая для крема
Масло слив.
Масло слив. для крема
Соус dorblu
Сыр
Сливки
Соль ваксу
Чаще всего соли нужно
Так многие соус добавляют чеснок зелень травы прованса репчатый лук
Общем вкусовщина.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
232810 мин.410
Сыр
Сливки
Соль ваксу
Чаще всего соли нужно
Так многие соус добавляют чеснок зелень травы прованса репчатый лук
Общем вкусовщина.
Бланманже
Молоко
Сливки
Крахмал
Ваниль
Сахар
Корица прочее ваш вкус
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
261815 мин.112
Молоко
Сливки
Крахмал
Ваниль
Сахар
Корица прочее ваш вкус
Пирог "киш лорен" с курицей, брокколи и сыром (французский открытый пирог!)
Для песочного теста:
Мука
Сахар
Соль щепотка
Масло сливочное (холодное)
Яйцо категории (холодное)
Молоко (холодное)
Для начинки:
Брокколи (отварная)
Лук репчатый
Масло оливковое (для жарки лука)
Сыр твёрдый
Куриное филе (отварное)
Для заливки:
Яйца категории
Сливки
Соль
Перец чёрный
Прованские травы (или итальянские)
Каталог: Пироги
8586113
Для песочного теста:
Мука
Сахар
Соль щепотка
Масло сливочное (холодное)
Яйцо категории (холодное)
Молоко (холодное)
Для начинки:
Брокколи (отварная)
Лук репчатый
Масло оливковое (для жарки лука)
Сыр твёрдый
Куриное филе (отварное)
Для заливки:
Яйца категории
Сливки
Соль
Перец чёрный
Прованские травы (или итальянские)
Профитроли сникерс
Масла
Молока
Воды
Муки
Яйца
Крем чиза
Варенной сгущенки (можете использовать больше
Люблю менее сладкие кремы)
Арахиса
Арахиса украшение
Темного шоколада
Растопить
Каталог: Другие десерты
2275120 мин.3510
Масла
Молока
Воды
Муки
Яйца
Крем чиза
Варенной сгущенки (можете использовать больше
Люблю менее сладкие кремы)
Арахиса
Арахиса украшение
Темного шоколада
Растопить
Луковый суп
Лука
Кукурузного крахмала
Головки чеснока
Лавровый лист
Соль перец
Бульона использовала говяжий
Можно любой)
Воды
Каталог: Другие и нестандартные супы
557860 мин.410
Лука
Кукурузного крахмала
Головки чеснока
Лавровый лист
Соль перец
Бульона использовала говяжий
Можно любой)
Воды
Спелые груши в красном вине
Крупные груши
Красное сухое вино (каберне)
Сахар
Корица палочка
Гвоздика бутона
Бадьян звездочка
Ванильная эссенция
Миндальные лепестки
Кондитерские украшения
Для карамели:
Сахар (коричневый)
Вода
Каталог: Другие десерты
332235 мин.310
Крупные груши
Красное сухое вино (каберне)
Сахар
Корица палочка
Гвоздика бутона
Бадьян звездочка
Ванильная эссенция
Миндальные лепестки
Кондитерские украшения
Для карамели:
Сахар (коричневый)
Вода
Макаронс на основе итальянской меренги
Белка
Воды
Сахара
Щепотка соли
Миндальной муки
Сахарной пудры
Крим чиза
Клюквенного или любого другого джема или компоте
Каталог: Другие десерты
2522120 мин.2010
Белка
Воды
Сахара
Щепотка соли
Миндальной муки
Сахарной пудры
Крим чиза
Клюквенного или любого другого джема или компоте
Французский открытый пирог киш с рыбой и брокколи
Начинка:
Филе рыбы (форель
Семга
Горбуша
Кета или другие вашему усмотрению)
Брокколи
Моцарелла
Заливка:
Яйца
Молоко
Соль/перец
Тесто:
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Вода
Каталог: Пирог с рыбой
423480 мин.611
Начинка:
Филе рыбы (форель
Семга
Горбуша
Кета или другие вашему усмотрению)
Брокколи
Моцарелла
Заливка:
Яйца
Молоко
Соль/перец
Тесто:
Мука
Сливочное масло
Яйцо
Вода
Устрицы с лимоном#франция
Устрицы хасанские
Устрицы императорские
Лимон
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
42271 мин.233
Устрицы хасанские
Устрицы императорские
Лимон
Галета с яблоками и грецкими орехами
Яблоко (желательно сочные кисло-сладкие сорта)
Мука
Сахар
Сливочное масло
Вода холодная
Ванильный сахар желанию)
Сок лимона–
Соль щепотка
Грецкие орехи
Каталог: Пироги
550870 мин.420
Яблоко (желательно сочные кисло-сладкие сорта)
Мука
Сахар
Сливочное масло
Вода холодная
Ванильный сахар желанию)
Сок лимона–
Соль щепотка
Грецкие орехи
Французское песочное печенье "сабле"
Яичный желток
Сливочное масло
Сахар
Мука светлое тесто темное тесто
Какао-порошок
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Каталог: Печенье
368560 мин.2610
Яичный желток
Сливочное масло
Сахар
Мука светлое тесто темное тесто
Какао-порошок
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Поделись с друзьями
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Запечённый в духовке картофель с фаршем и плавленым сыром на новогодний стол
Салат на праздничный стол
Куриная грудка с ананасами
