Пирожныетрио

Ингредиенты

бисквитный слой
4 яица (средних)
100 г сахара
100 г грецгкого ореха
о,5 ч.л. соды +0,5 ст.л. уксуса обычного.
0,5 ч.л. корицы
2ст ложек какао(хорошего)
3ст ложек муки,
шоколадный слой
3яица
150 грам молочного шоколада
100 г сметаны
крем
200 г масла
банка варёней сгущёнки

Пошаговый рецепт приготовления

бисквитный слой

яица разделить ,белки взбить с пол нормой сахара до пиков,оставить на сторонке,остальной сахар с орехами перемолоть в муку,добавить корицу.

Желтки взбить с содои и уксусом ,добавить ореховую массу,перемешать.Добавить просеянную с какао муку,безе ,перемешать снизу вверх ,влить в прямоугольную форму и выпекат около 20 минут при 180 гр,

шоколадный слой

Шоколад растопить,добавить сметану перемешать.Взбить яица добавить к шоколадной массе,Вылить на испечонный корж и обратно вернуть в духовку где то 10 минут при 160 гр,(верх долэн быть плотным),остудить на решетке.

крем

масло взбить до побеления добавить сгущенку,продолжать взбивать,Крем накладывать на суфле волнами,посыпать какао,дать настоятса сутки