Закуска сырная, упеленатая в печёную мини-паприку и уложенная в колыбельку из цикория

А тем часом мы готовим закуску и празднуем!

Цикорий помыть и разобрать на листочки.

Мини-паприку запечь в духовке до подпалин и оставить её "попариться" в пакете. Затем снять кожицу.

СырЫ подготовить:

- фету размять;

- твёрдый сыр натереть;

- смешать с филадельфией и сметаной до однородной массы.

Ветчину нарезать мелко кубиками и обжарить до шкварок. Откинуть на бумажное полотенце.

Добавить к сырной массе.

Соль не рекомендую добавлять! Можно щепотку сахара или немного мёда...

Наполнить сырной массой листочки цикория и мини-паприку. Поперчить.

Оставить в холодильнике - масса немного уплотнится.

Закуска очень вкусная - рай для сыроедов и сыроежек!!!