Слоёный салат с мясом

Насладитесь слоёным салатом с мясом: свинина, болгарский перец, морковь, чеснок и другие ингредиенты. Идеально для любителей оригинальных вкусов!

Ингредиенты

свинина
болгарский перец, морковь, лук, чеснок, свекла, картошка, солёные огурцы.
соевый соус, мёд, рисовый уксус, карри, кунжутное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Описан в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

1. Свинину режем на тонкие пластины.

2. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри.Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным.

3. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока.

4. В сотейнике разогреваем растительное масло.Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую

5. Обжариваем лук с ченоком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появляения корочки постоянно помешивая

6. Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело.

7. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 1.5 - 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было.

8. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу.

9. Мясо пальцами разделяем на волокна.

10. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля.

11. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля

12. Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами)

13. Слой моркови

14. Слой свеклы

15. Слой солёных огурцов стружкой

16. Слой болгарсокго перца

17. Опять слой картофеля.

18. Закрываем слоем мяса.

19. Аккуратно вынимаем форму. Ну а далее как у буддистов которые из цветной пыли выкладывают узоры, а потом со словами: "Всё в этом мире приходящее" сдувают результат двухнедельного труда. Теперь и вы нападаете на салат с вилкой разрушая его аккуратно выложенные 8 слоёв, чётко понимая что :"Всё что вкусно - должно быть съедено"!

1 / 19

❮❯

Слоёный салат с мясом: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:35686
Понравилось:47
Автор:krion
Создан:18 марта 2012, 18:54
Каталоги:Салат из свеклы Салат из свеклы и моркови Салаты

Дополнительная информация

Идея была следующая: Самодостаточный(пресный) вкус овощей на пару, смешать послойно с ароматным мясом и солёностью огруцов, дабы это всё уравновешивало себя. И без всяких там майонезов, чёрного перца, табаско, сметаны и прочего. Максимум вкуса в одной ложке! P.S Мне иногда всякая фигня в голову приходит, вот и результат. Ибо не каждый станет 2 часа мясо готовить для одного салата.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Подборки рецептов

Овощные и грибные супы

Ленинградский рассольник

Суп из вешенок

Суп с ребрышками

Бульон из баранины

Грибной суп из замороженных грибов

Суп-пюре из брокколи со сливками

Овощные супы-пюре из капусты

Суп с плавленым сыром

Уха из лосося

Щи с мясом

Куриный бульон

Рассольник с перловкой

Молочные супы

Борщ без свеклы

Новые рецепты

Винегрет с фасолью

Английский салат с курицей

Салат с морской капустой и яйцом

Подсолнух

Винегрет "8 марта"

Салат для милых и любимых

Салат "мимоза"

Нюрнбергский гверх (немецкий колбасный салат)

Калифорнийский салат с креветками

Салат с овощами и киви

Новые статьи

Рецепты вкусных веганских блюд: разнообразие и польза

Блюда для детей от 1 года: разнообразие и полезность

Диетические Блюда для Похудения: Рецепты для Здорового Питания

Рецепты диетических блюд на каждый день: Как разнообразить свой рацион

Диетическое блюдо из грудок: простые и полезные рецепты

Диетические блюда на день: полезные рецепты здоровья

Диетические блюда: Рецепты для здоровья и похудения

Простые вегетарианские блюда на каждый день: вкусно, полезно и быстро

Горячие блюда вегетарианской кухни

Вкусные вегетарианские блюда: рецепты на каждый

И не фигня вовсе, а вкусно и эстетично.Я, правда, долго с мясом не вожусь а делаю быстрым способом. По-чёрному(без масла). Но у тебя идея утопить мяско в соусе. А это не быстро.

sveta-koolinar

18.03.2012 21:31

Ответить

Отличный салат! *THUMBS UP*