Хот-доги "мистические-минималистические"

Итак, для начала раздраконим булочки.. напополам.. и каждую половинку еще на пополам, но не до конца. Булочки слегка (0,5-1 мм) промазываем горчицей (опционно).

Нагреем сковороду и БЕЗ масла обжарим булочки на сильном огне до хрустящей корочки с внутренней стороны.

Подготовим сосисоны: раздеваем их, делим на 2 равные части, делаем косвенные надрезы в сосиськах и засыпаем туда немного перца чили!

Пускаем жариться на оливковом масле сразу после булочек))

Жарим сосиски минут 5-7 до здорового румянца, лишние жиры и прочая гадость нам не надо)))

А пока сосиски загорают, сделаем соусы. Томатный соус:

Томатную пасту смешать с соком (томатным) и добавить специи: Базилик,Паприку, Перец 5 видов, мускатный орех (половину от всего количества) и хорошо перемешаем до однородности. Отставим.

Майонезно-горчичный соус:

майонез смешаем с горчицей, куркумой и мускатным орехом. По желанию можно остатки чили прибавить)) Для любителей поострее))

В горячие булочки выкладываем немного майонезного соуса (1 ч.л.), сверху сосиску, на сосиску еще майонезного соуса, на соус томатный микс (очередность не столь важна)). Для лучшей "фиксации сосиски по периметру вставляем огурцы, кружочками нарезанные)) И с удовольствием поедаем!! Просто и со вкусом!!