Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом "цацики"

Картофель вымыть, если крупный

разрезать на половину, посолить поперчить, полить маслом, выложить в форму, вместе с порезанным луком

Свиные ребрышки помыть, обсушить салфетками, натереть солью, перчиком и уложить на картошку.

Форму затянуть фольгой. Духовку нагреть до 250 градусов, готовить около часа.

Когда картошка будет готова, ребрышки переложить в другую форму , смазать глазурью и в духовку, на 10-20 минут.

Медово-имбирная глазурь:

Натереть небольшой кусочек имбиря, чеснок.

Смешать мед, соевый соус, соль , перец, приправы для мяса, имбирь, чеснок. Все перемешать.

Соус Цацаки:

Вылить йогурт в мисочку, огурцы потереть на крупной терке, отжать сок, добавить огурцы в йогурт, перемешать.

Добавить 1-1, 5 ч.л. уксуса, положить натертый чеснок, порезанный лук, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло. Перемешать. Можно добавить мускатный орех.

Все наш воскресный обед готов, очень простой рецепт, знаю, что есть такие рецепты на сайте, цепляюсь к ним вариантом.