Вход | Регистрация
Пряный тыквенный суп-пюре с рисовыми клецками
Пряный тыквенный суп-пюре с рисовыми клецками, приготовленный на курином бульоне и с зеленью. Простой рецепт с тыквой, рисом "Кубань" и пряностями!
Ингредиенты
- для рисовых клецок
- рис "кубань" от "мистраль" - 100 г
- молоко - 200 г
- панировочные сухари - 3 ст.л.
- яйца - 2 шт.
- соль
- перец
- зелень петрушки
- для супа-пюре:
- куриный бульон - 1 литр
- тыква - 300 г
- зелень укропа, петрушки,
- тертый имбирь
- хмели-сунели
- смесь перцев
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Рис "Кубань" от "Мистраль" промыть, всыпать в кипящее подсоленое молоко, сварить кашу. Остудить.
Добавить в кашу панировочные сухари, яйца, мелконарезанную петрушку, перец. Вымесить эластичное тесто, скатать шарики, размером с грецкий орех.
Запечь тыкву до мягкости.
В кипящий куриный бульон положить тыкву, пряности, имбирь, посолить, проварить три минуты, превратить в суп-пюре при помощи погружного блендера.
Отварить в малом количестве воды или куриного бульона рисовые клецки.
При подаче положить в пряный тыквенный суп клецки, посыпать зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
maslova
Ответить20.04.2013 16:54
Тыкву не люблю, но супчик тааак аппетитно выглядит, что ужасно захотелось попробовать 
pinkflamingo1962
Ответить20.04.2013 17:06
Люблю тыквенный суп! И в сезон постоянно готовлю-разные его варианты,а на зиму замораживаю даже.Но предварительно не запекаю-варю сразу в бульоне.Вкусный супчик получился-фрикадельки интересные!
natapit
Ответить20.04.2013 18:00
люблю тыкву! отличный супчик!!!
Кудесница
Ответить20.04.2013 18:03
Я тоже люблю тыкву!!! А супчик классный получился!!! 
А супчик классный получился!!! andreytsibulski
Ответить20.04.2013 21:50
Классный супчик! То что доктор прописал!!!
dik723
Ответить21.04.2013 19:56
Я бы уточнил-"прописалА". 5 баллов за супец!
неля0503
Ответить21.04.2013 11:08
Тыква- весЧь!)))) И суп удался-
chef
Ответить21.04.2013 20:06
Душистый состав и клецки интересные
chudo
Ответить21.04.2013 21:17
вкусный суп, действительно, клецки интересные
irina-kolyshkova
Ответить22.04.2013 03:14
ogiway
Ответить22.04.2013 07:10
Очень изобретательныйogiway
Ответить22.04.2013 07:11
удрал коммент- и яркий супчик!mama tasi
Ответить22.04.2013 18:45
Мы без супа не живём! Очень понравился рецепт, а уж подача как хороша, от тарелочки глаз не отвести
