Бухарские пирожки-кошджига

Ингредиенты

тесто
500 г муки
300 г воды
4 ст. л. растительного масла
4 ст. л. бренди (брала коньяк,думаю и водка пойдет)
1 ч.л. соли
желток для смазки
кунжут для посыпки
начинка
500 г капусты
500 г лука
растительное масло
соль
перец,зира,куркума

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать кубиком,капусту на тонкие ленточки

На разогретую сковороду влить масло,положить лук,притушить,положить капусту и жарить 4-5 минут

Приправить специями и солью

Для теста все ингредиенты вымесить

Получаем очень поддатливое тесто,мягкое,но не прилипает к рукам

Делим на кусочки и каждый раскатываем в овал

Кладем начинку и формуем - сверху и снизу прикрываем часть начинки и начинаем пеленать пирожок - на пошаговых это видно

Духовка на 200

Выкладываем пирожки,смазываем желтком и посыпаем кунжутом

Выпекаем до зарумянивания

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:24233
Понравилось:43
Автор:allenka(alarm clock)
Создан:24 июля 2013, 12:53
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
72 человек сохранили

Подборки рецептов

Какие пирожки аппетитные, с капустной начинкой одни из любимых в семье! Видела таким способом вареники и равиоли лепили, а ты в пирожках использовала эту косичку! *THUMBS UP*

mama tasi

24.07.2013 13:52

Бухарские пирожки-кошджига

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии