Скумбрия маринованная с луком

Скумбрию распотрошить и нарезать на куски в 3см толщиной;

Приготовить маринад — воду со специями (кроме уксуса, масла, лука) довести до кипения и остудить;

Лук нарезать полукольцами;

В банку уложить слоями рыбу и лук;

В остывший маринад добавить масло и уксус, перемешать и залить рыбку;

Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки;