Овощной салат с гречкой "витаминный"

Можно сказать даже диетический, так как его главные составляющие - гречка, помидор, квашеная капуста полезны, питательны и что важно, малокалорийны.

Салат можно подавать традиционно, порезав ингредиенты кусочками.

А можно придать блюду более нарядный вид, нафаршировав салатом помидорки.

Что я и сделала.

Итак, срезаем у помидоров верхушки, выбираем середину.

Смешиваем гречневую кашу, зеленый лук, укроп, чеснок (я режу кусочками), квашеную или маринованную капусту (вкусную, не кисляк), мякоть помидора, вливаем лимонный сок, растительное масло.

Фаршируем помидоры, украшаем зеленью и на стол.

Приятного всем аппетита!