Вход | Регистрация
Судак и лук жареные в кляре
Приготовьте судак и лук жареные в кляре! Филе судака с хрустящей корочкой, луком, яйцом, молоком и лимонной цедрой — идеальное блюдо для гурманов!
Ингредиенты
- - филе судака - 2 шт
- - лук репчатый - 1 головка
- - мука - 1 горсть
- кляр:
- - яйцо - 1 шт.
- - соль - 2 щепотки
- - перец черный молотый - 1 щепотка
- - молоко 2,5% - 50 мл.
- - цедра лимона -0,5 ч.л.
- - мука - 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смешать все ингредиенты для кляра. Количество муки я написала примерное, т.к. нужно смотреть по консистенции, она должна быть как на оладьи.
2. Каждое филе судака разрезать на 3 части, обмакнуть с двух сторон в кляре. И обжарить в сковороде с растительным маслом без запаха, с двух сторон. До золотистого цвета.
3. Луковицу нарезать толстыми кольцами, засыпать мукой и перемешать.
4. Затем лук добавить в оставшийся кляр и опять перемешать. Обжарить с двух сторон в сковороде с 3-мя ст.л. растительного масла. До золотистого цвета.
5. Рыбку выложить на тарелку, сверху или рядом уложить лук и подавать сразу же. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ой, какой разломчик! А судачок-то в нем белый, сочный, нежный!
Спасибо Жанночка!
Ксюша, давай меняться, проси что хочешь, хочу!!!)))
Супчика твоего овощного хочу!!! Договорились?)))
Вкусно и просто!Какая рыбка аппетитная!Сразу захотелось!
Такие румяшечки! Оч аппетитно!
подвигай тарелочку поближе
Замечательная рыбка
Как же захотелось рыбки......
Ксю, как вкусно получилось!
Очень вкусно! тёплый по-домашнему рецепт!
Аппетитный разлом ..
Ксюшенька! Как вкусно и красиво!!!!
Румяная и золотистая рыбка,Ксюшик,у тебя! Здорово,что и лучок в кляре обжарен,я его перый бы съела)))
Ксюша, угощай скорее.Очень вкусно
Ксюшик-как я люблю судачков!!! И уже сто лет не ела-нету у нас тут...Красота какая-корочка хрустящая, мякоть нежная,с ладковато-сочная-мммм...