Вход | Регистрация
Очень вкусный домашний томатный соус
Приготовьте вкусный домашний томатный соус из помидоров, лука, чеснока и базилика. Идеально для пасты и пиццы! Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты
- помидоры (снять кожицу и мелко нарезать) - 800 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- острый красный перец - 1 шт.
- базилик - 1 пуч.
- сахар - 2 ст.л.
- соль ( , я 1,5 ст.л. )
- оливковое масло - 30 мл.
- черный молотый перец мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Ну вот, как вчера обещала - очень вкусный домашний томатный соус, такой и к шашлыку, и к гамбургерам, и к спагетти и ко многому другому подойдет. Если вы вялили томаты, это отличный способ «утилизировать» внутренности томатов…
На оливковом масле обжариваем нарезанные лук, чеснок, красный острый перец.
Добавляем томаты без кожицы, соль, сахар, на небольшом огне кипятим минут 10.
Добавляем нарезанный базилик, черный молотый перец, кипятим еще минут 5.
Остужаем и подаем. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня после производства вяленых томатов остается много косточек и внутренней сочной мякоти, вот как раз из этого "сырья" я обычо и делаю такой соус))...
Настя,спасибо большое! Сказано-сделано! Обязательно попробую.Вкусно!
На здоровье!)))
Выглядит очень аппетитно!Соус и правда хорош ко многим блюдам!А вяленые помидоры это просто роскошь!Я так и не решилась пока их сделать!Уж очень долго духовка должна работать!
у меня газовая была духовка, я управлялась вялить за 2,5 - 3 часа, сейчас электрическая - выходит 5 часов, но оно того стоит, вот честное слово!
Настя, спасибо за рецепт1 Завтра наметила томаты вялить, а куда то, что выскребается девать - не знала. Спасибо!
На здоровье, рада что успела в тему выложить! Но вот, понеслась... я тоже на завтра 5 кг томатов наметила)))
Очень на восточную "матбуху" похоже.У меня жена делает.Только там перца больше идет.
Спасибо, я, кстати, тоже в следующий раз перца побольше бахну, мне как раз муж сказал, что можно "пожарше"...))
Вкусный .. Люблю томатные соусы ..
Отличный рецепт!!!! Возьму на заметку!!!!!
Отличный домашний соус!